醇熟平和,耐泡度好:2017年吉普號(hào)元熟307熟茶品鑒報(bào)告

囧囧

人生若茶,有起伏才有淡定,有苦才有馨香。得意之時(shí),要學(xué)著看低自己,常常自??;失意之時(shí),要學(xué)會(huì)忍受寂寞,努力沉淀。始終浮在生活的表面,體會(huì)不到人生的幸福;永遠(yuǎn)躲在人生的谷底,沐浴不到明媚的陽光。

“立秋處暑天氣涼”“立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水”,這是處暑節(jié)氣的特征,秋涼漸漸地近了。休息日攜茶入斗室,坐在夏末的時(shí)光里,生活清歡,一邊品茗,一邊渡清涼。

一、極客張宇

極客(GEEK),多被用于形容對(duì)某一領(lǐng)域有狂熱興趣并投入大量時(shí)間鉆研的。

張宇,1986年生,祖籍云南大理鶴慶牛街,白族。吉普號(hào)CEO、茶山黑話主播,“江湖”人稱小黑,一個(gè)思維嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砜粕?/span>愛探索、研究,又不失“理性成就熱愛”的茶人浪漫。無論機(jī)械、攝影、電子產(chǎn)品還是做茶,張宇都擁有非常高的熱衷度,是一個(gè)典型的GEEK性格。

? ?他以有理、死磕、有料、有種和有趣的匠人精神, 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做一個(gè)知其所以然的普洱玩家。通過多年在茶山品飲、調(diào)研、對(duì)比的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),張宇團(tuán)隊(duì)研發(fā)了吉普號(hào)曬青新茶評(píng)測體系(NPS),用客觀標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)判體系來制作以及品飲普洱茶。創(chuàng)新“元”發(fā)酵工藝,用于熟普渥堆,領(lǐng)先行業(yè)。吉普號(hào)的“元”熟工藝,說白了就是離地發(fā)酵、控溫、控水和控時(shí),解決了熟茶長久以來堆味的問題和茶葉的活性,新茶就很適宜品飲。

二、吉普號(hào)成功秘訣

? ?“品牌不想被淹沒,就要聰明地跳出來,也不要進(jìn)入到任何人限定的任何規(guī)則當(dāng)中去。畢竟品牌的本質(zhì)是差異化,也是標(biāo)簽?!奔仗?hào)小黑這樣說道。

大眾傳媒催化了社會(huì)熱點(diǎn)集中的時(shí)代,IP方向逐漸走向更加細(xì)分領(lǐng)域下的垂直化,吉普號(hào)在打造品牌IP時(shí)就抓住了其中精髓:一是打造品牌時(shí)主要針對(duì)消費(fèi)人群畫像為:新時(shí)代的年輕人。當(dāng)然收獲我這樣大叔級(jí)的“吉粉”是意外之喜,誰讓我喜歡龍珠、袋泡茶的便利呢?二是注重了“長尾效應(yīng)”,將茶山黑話做成了一個(gè)長跨度、標(biāo)志性的系列輸出。三是把握住快餐時(shí)代下人群消費(fèi)需求,創(chuàng)新體驗(yàn)型消費(fèi),推出試飲、套裝等,同時(shí)構(gòu)建生產(chǎn)、銷售、反饋高效協(xié)同,打造線上線下資源共享體系。

一家企業(yè)帶著對(duì)行業(yè)的熱愛,用年歷程構(gòu)建了與消費(fèi)者生活方式交流、情感的連接與共鳴,這在一定程度上超越了茶本身帶來的價(jià)值和意義。今年吉普號(hào)疫情期間逆勢生長,營業(yè)額同比去年增長100%,在天貓、京東雙平臺(tái)均列普洱茶行業(yè)TOP.3用品質(zhì)和數(shù)據(jù)證明云南茶的魅力和吉普號(hào)的產(chǎn)品力!不禁感嘆:“市場被80 、90后占領(lǐng)真的不得了

三、悅賞真味













吉普號(hào)2017元熟307,餅面以暗紅色為主基調(diào),整體版式設(shè)計(jì)簡潔干凈明了。正中為醒目的圓,內(nèi)嵌元熟Fermented ?Tea 307”,上部為“吉普號(hào)”logo,左右側(cè)面注明“丁酉”和“2017”年份,下部是出品公司:云南勐海吉普堂茶業(yè)有限公司,凈含量357g和“真味”普洱熟茶



? ? 茶餅背面一貫的吉普號(hào)產(chǎn)品獨(dú)特折疊,采用長方形收口,商家把產(chǎn)品信息全部印在外面,不用拆開包裝,便可查閱這款茶的全部信息:配料、原料產(chǎn)地、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、保質(zhì)期、貯存條件、出品商制造商、地址、生產(chǎn)日期等。長條封口處有條形碼、中國地理標(biāo)志最后由吉普號(hào)防偽查詢二維碼進(jìn)行粘封。

雙層棉紙包裝。第一層白色硬棉紙,第二層米黃色灑棕褐點(diǎn)棉紙(宣紙),包裝考究,便于保存。








打開綿紙,“真味”真容真正呈現(xiàn)!茶餅餅型規(guī)整,壓制松緊適度,豐滿圓潤,餅窩天然。整體呈褐紅色,亮,條索清晰完整。近嗅茶餅,侵入鼻腔的是一股清新的甜香,暑氣頓消。


? ?茶餅內(nèi)飛和內(nèi)票完整,內(nèi)票闡述了元熟307真味這款茶原料選自普洱茶主產(chǎn)區(qū)勐海,這是吉普號(hào)元熟體系中的3系,基礎(chǔ)性熟茶,定位品飲、口糧茶。以喬木、生態(tài)茶菁為發(fā)酵原料,7級(jí)為主,真味即傳統(tǒng)勐海味的口感特點(diǎn)。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四、品鑒真味

品鑒準(zhǔn)備:

用器:白瓷蓋碗、品茗杯,玻璃公道杯

用水:農(nóng)夫山泉

時(shí)間:2020年8月16日

地點(diǎn):浙江杭州

溫度:室外38度、室內(nèi)26度

水溫:100度

品鑒人:囧囧

普洱茶齡:7年



? ? 取茶樣:

茶餅餅窩朝上,一手扶餅一手掌慢慢用力60度角度內(nèi)壓茶餅邊緣二三次,聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動(dòng)即止,再用茶刀在餅窩小心翼翼地一撬,這一撬準(zhǔn)8克,而且茶樣完好!內(nèi)外料基本一致。

品鑒過程:


洗茶1遍出湯,醒茶5分鐘,觀洗茶水內(nèi)容物快速析出。

泡 :100度沸水環(huán)沖秒出,湯色紅亮,沒有堆味沒有苦澀味,稍有甜香,口感柔滑,沒有黏稠感。?

泡 :100度沸水環(huán)沖秒出,湯色紅亮,入口微苦后轉(zhuǎn)甜,順滑度表現(xiàn)較好,公道杯、品茗杯有底。

第3泡?:100度沸水環(huán)沖5秒出,湯色紅濃,較明亮,回甘生津變快,適口度較好散發(fā)出濃濃的。



第4-6泡?:100度沸水環(huán)沖10秒出,色紅褐較明亮,有米湯醇厚順滑感,回甘生津較快且持久,總體口感較為協(xié)調(diào)。獨(dú)到的勐海味混合著些許陳香和酵果甜香,沁人心脾。



第7-9泡 :100度沸水環(huán)沖20秒出,湯色紅褐清,入口細(xì)膩感增強(qiáng),順滑綿和,香氣不如先前濃郁,甜明顯,口腔及喉嚨間感覺舒適。



第10-12泡 :100度沸水環(huán)沖30秒出,湯色紅亮度遞減,醇厚順滑感衰減較快,仍有甜。


悶泡后仍有余味,耐泡度尚可。

觀賞葉底:



葉底色澤紅褐較亮,可拉絲,較勻凈,韌度較好。用料雖一般但茶葉的發(fā)酵度恰到好處,有利于后期的轉(zhuǎn)化。

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? ? 五、品鑒總結(jié)

2017發(fā)酵完成的真味,適口度較好,湯明亮,入口醇熟平和,甜香,元熟工藝控制發(fā)酵程度到位整體協(xié)調(diào)好,耐泡度好,是一款性價(jià)比較高的口糧茶。

生活中的每一處緣遇,不過是落筆下的鋒回,每一處缺憾,無非是提筆后的墨轉(zhuǎn),揮毫而過,恍然而成,墨染暈開,再回首,已是另一番人生的境地

? ? 荷鋤披落日,鳴琴聽風(fēng)雨;

? ? 云深山半隱,水寬風(fēng)輕痕;

? ? 月在夜空上,鄉(xiāng)向歸處望;

? ? 鋒回墨轉(zhuǎn)間,留白恬淡處。



評(píng)論 / 23

演員的自我修養(yǎng)
#616170

學(xué)習(xí)了

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小胡
#125107

此處有好文好茶,前來學(xué)習(xí)

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囧囧
#125274

@小胡 謝謝茶友,一起品茶。

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茶 顏 觀 色
#125106

茶友這美圖拍這才叫一個(gè)好里,美圖 美文 學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

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囧囧
#125275

@茶 顏 觀 色 謝謝!喜歡用機(jī)子倒騰,互相學(xué)習(xí)!

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大道至簡
#124997

真精美 學(xué)習(xí)欣賞

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囧囧
#125039

@雷先生 謝謝,互相學(xué)習(xí)!

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一生清閑
#124414

圖文并茂 學(xué)習(xí)了

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囧囧
#124533

@一生清閑 只為茶煙 謝謝!向你學(xué)習(xí)!

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藍(lán)
#124402

一雅一靜,甚是美。謝謝茶友分享,學(xué)習(xí)到了。

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囧囧
#124532

@藍(lán) 謝謝鼓勵(lì),互相學(xué)習(xí)!

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茶碎末
#124391

漂亮!好茶,好茶評(píng)。

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囧囧
#124393

@茶碎末 茶是好茶,茶評(píng)仍需努力!

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茶語不言
#124383

漂亮極了

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囧囧
#124394

@茶語不言 謝謝鼓勵(lì)!

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饞茶一味
#124377

茶友大才,恭喜要上精華的節(jié)奏

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囧囧
#124395

@饞茶一味 謝謝鼓勵(lì)!互相學(xué)習(xí)!

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青山巍峨
#124369

漂亮吶!古色古香,茶油才華橫溢。厲害(^_^)(^_^)(^_^)

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囧囧
#124396

@青山巍峨 謝謝青山老師的鼓勵(lì)!還要多多向你學(xué)?。?/p>

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茶亦有道
#124366

細(xì)節(jié)非常到位,值得我這種剛?cè)腴T不久的學(xué)習(xí),總煩惱自己寫不了一篇好的茶評(píng),可就是沒有靜下心來好好學(xué)習(xí)。

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囧囧
#124397

@茶亦有道 用心對(duì)待,茶亦有生命,盡量展現(xiàn)每款產(chǎn)品的特色。

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歌頌者
#124364

墨染暈開,再回首,已是另一番人生的境地
寫得真好,學(xué)習(xí)了

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囧囧
#124398

@歌頌者 謝謝茶友的鼓勵(lì)!你的大作十分精彩!

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