人生若茶,有起伏才有淡定,有苦澀才有馨香。得意之時(shí),要學(xué)著看低自己,常常自??;失意之時(shí),要學(xué)會(huì)忍受寂寞,努力沉淀。始終浮在生活的表面,體會(huì)不到人生的幸福;永遠(yuǎn)躲在人生的谷底,沐浴不到明媚的陽光。
“立秋處暑天氣涼”“立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水”,這是處暑節(jié)氣的特征,秋涼漸漸地近了。休息日攜茶入斗室,坐在夏末的時(shí)光里,享生活清歡,一邊品茗賞荷,一邊自渡清涼。
一、極客張宇
極客(GEEK),多被用于形容對(duì)某一領(lǐng)域有狂熱興趣并投入大量時(shí)間鉆研的人。
張宇,1986年生,祖籍云南大理鶴慶牛街,白族。吉普號(hào)CEO、茶山黑話主播,“江湖”人稱小黑,一個(gè)思維嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砜粕?/span>愛探索、研究,又不失“理性成就熱愛”的茶人浪漫。無論機(jī)械、攝影、電子產(chǎn)品還是做茶,張宇都擁有非常高的熱衷度,是一個(gè)典型的GEEK性格。
? ?他以有理、死磕、有料、有種和有趣的匠人精神, 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做一個(gè)知其所以然的普洱玩家。通過多年在茶山品飲、調(diào)研、對(duì)比的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),張宇團(tuán)隊(duì)研發(fā)了吉普號(hào)曬青新茶評(píng)測體系(NPS),用客觀標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)判體系來制作以及品飲普洱茶。創(chuàng)新“元”發(fā)酵工藝,用于熟普渥堆,領(lǐng)先行業(yè)。吉普號(hào)的“元”熟工藝,說白了就是離地發(fā)酵、控溫、控水和控時(shí),解決了熟茶長久以來堆味的問題和茶葉的活性,新茶就很適宜品飲。
二、吉普號(hào)成功秘訣
? ?“品牌不想被淹沒,就要聰明地跳出來,也不要進(jìn)入到任何人限定的任何規(guī)則當(dāng)中去。畢竟品牌的本質(zhì)是差異化,也是標(biāo)簽?!奔仗?hào)小黑這樣說道。
大眾傳媒催化了社會(huì)熱點(diǎn)集中的時(shí)代,IP方向逐漸走向更加細(xì)分領(lǐng)域下的垂直化,吉普號(hào)在打造品牌IP時(shí)就抓住了其中精髓:一是打造品牌時(shí)主要針對(duì)消費(fèi)人群畫像為:新時(shí)代的年輕人。當(dāng)然收獲我這樣大叔級(jí)的“吉粉”是意外之喜,誰讓我喜歡龍珠、袋泡茶的便利呢?二是注重了“長尾效應(yīng)”,將《茶山黑話》做成了一個(gè)長跨度、標(biāo)志性的系列輸出。三是把握住快餐時(shí)代下人群消費(fèi)需求,創(chuàng)新體驗(yàn)型消費(fèi),推出試飲、套裝等,同時(shí)構(gòu)建生產(chǎn)、銷售、反饋高效協(xié)同,打造線上線下資源共享體系。
一家企業(yè)帶著對(duì)行業(yè)的熱愛,用八年歷程構(gòu)建了與消費(fèi)者生活方式交流、情感的連接與共鳴,這在一定程度上超越了茶本身帶來的價(jià)值和意義。今年吉普號(hào)疫情期間逆勢生長,營業(yè)額同比去年增長100%,在天貓、京東雙平臺(tái)均列普洱茶行業(yè)TOP.3!用品質(zhì)和數(shù)據(jù)證明云南茶的魅力和吉普號(hào)的產(chǎn)品力!不禁感嘆:“市場被80 、90后占領(lǐng)真的不得了!”
三、悅賞真味
吉普號(hào)2017年元熟307,餅面以暗紅色為主基調(diào),整體版式設(shè)計(jì)簡潔干凈明了。正中為醒目的圓,內(nèi)嵌“元熟Fermented ?Tea 307”,上部為“吉普號(hào)”logo,左右側(cè)面注明“丁酉”和“2017”年份,下部是出品公司:云南勐海吉普堂茶業(yè)有限公司,凈含量357g和“真味”普洱熟茶。
? ? 茶餅背面一貫的吉普號(hào)產(chǎn)品獨(dú)特折疊包裝,采用長方形收口,商家把產(chǎn)品信息全部印在外面,不用拆開包裝,便可查閱這款茶的全部信息:配料、原料產(chǎn)地、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、保質(zhì)期、貯存條件、出品商制造商、地址、生產(chǎn)日期等。長條封口處有條形碼、中國地理標(biāo)志,最后由吉普號(hào)防偽查詢二維碼進(jìn)行粘封。
雙層棉紙包裝。第一層白色硬棉紙,第二層米黃色灑棕褐點(diǎn)棉紙(宣紙),包裝考究,便于保存。
打開綿紙,“真味”真容真正呈現(xiàn)!茶餅餅型規(guī)整,壓制松緊適度,豐滿圓潤,餅窩天然。整體呈褐紅色,溫潤油亮,條索清晰完整。近嗅茶餅,侵入鼻腔的是一股清新的甜香,暑氣頓消。
? ?茶餅內(nèi)飛和內(nèi)票完整,內(nèi)票闡述了元熟307真味這款熟茶原料選自普洱茶主產(chǎn)區(qū)勐海,這是吉普號(hào)元熟體系中的3系,基礎(chǔ)性熟茶,定位品飲、口糧茶。以喬木、生態(tài)茶菁為發(fā)酵原料,7級(jí)為主,真味即傳統(tǒng)勐海味的口感特點(diǎn)。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四、品鑒真味
品鑒準(zhǔn)備:
用器:白瓷蓋碗、品茗杯,玻璃公道杯
用水:農(nóng)夫山泉
時(shí)間:2020年8月16日
地點(diǎn):浙江杭州
溫度:室外38度、室內(nèi)26度
水溫:100度
品鑒人:囧囧
普洱茶齡:7年
? ? 取茶樣:
茶餅餅窩朝上,一手扶餅一手掌慢慢用力60度角度內(nèi)壓茶餅邊緣二三次,聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動(dòng)即止,再用茶刀在餅窩小心翼翼地一撬,這一撬準(zhǔn)8克,而且茶樣完好!內(nèi)外料基本一致。
品鑒過程:
洗茶1遍出湯,醒茶5分鐘,觀洗茶水內(nèi)容物快速析出。
首泡 :100度沸水環(huán)沖秒出,湯色紅亮,沒有堆味沒有苦澀味,稍有甜香,口感柔滑,沒有黏稠感。?
次泡 :100度沸水環(huán)沖秒出,湯色紅亮,入口微苦后轉(zhuǎn)甜,順滑度表現(xiàn)較好,公道杯、品茗杯有底香。
第3泡?:100度沸水環(huán)沖5秒出,湯色紅濃,較明亮,回甘生津變快,適口度較好,散發(fā)出濃濃的陳香。
第4-6泡?:100度沸水環(huán)沖10秒出,湯色紅褐較明亮,有米湯醇厚順滑感,回甘生津較快且持久,總體口感較為協(xié)調(diào)。獨(dú)到的勐海味混合著些許陳香和酵果甜香,沁人心脾。
第7-9泡 :100度沸水環(huán)沖20秒出,湯色紅褐清亮,入口細(xì)膩感增強(qiáng),順滑綿和,香氣不如先前濃郁,甜感明顯,口腔及喉嚨間感覺舒適。
第10-12泡 :100度沸水環(huán)沖30秒出,湯色紅亮度遞減,醇厚順滑感衰減較快,仍有甜味。
悶泡后仍有余味,耐泡度尚可。
觀賞葉底:
?
? ? 五、品鑒總結(jié)
2017年發(fā)酵完成的真味,適口度較好,湯色濃郁明亮,入口醇熟平和,顯甜香,元熟工藝控制發(fā)酵程度到位,整體協(xié)調(diào)度好,耐泡度好,是一款性價(jià)比較高的口糧茶。
生活中的每一處緣遇,不過是落筆下的鋒回,每一處缺憾,無非是提筆后的墨轉(zhuǎn),揮毫而過,恍然而成,墨染暈開,再回首,已是另一番人生的境地:
? ? 荷鋤披落日,鳴琴聽風(fēng)雨;
? ? 云深山半隱,水寬風(fēng)輕痕;
? ? 月在夜空上,鄉(xiāng)向歸處望;
? ? 鋒回墨轉(zhuǎn)間,留白恬淡處。
評(píng)論 / 23
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)小胡
此處有好文好茶,前來學(xué)習(xí)
回復(fù)囧囧
@小胡 謝謝茶友,一起品茶。
回復(fù)茶 顏 觀 色
茶友這美圖拍這才叫一個(gè)好里,美圖 美文 學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
回復(fù)囧囧
@茶 顏 觀 色 謝謝!喜歡用機(jī)子倒騰,互相學(xué)習(xí)!
回復(fù)大道至簡
真精美 學(xué)習(xí)欣賞
回復(fù)囧囧
@雷先生 謝謝,互相學(xué)習(xí)!
回復(fù)一生清閑
圖文并茂 學(xué)習(xí)了
回復(fù)囧囧
@一生清閑 只為茶煙 謝謝!向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)藍(lán)
一雅一靜,甚是美。謝謝茶友分享,學(xué)習(xí)到了。
回復(fù)囧囧
@藍(lán) 謝謝鼓勵(lì),互相學(xué)習(xí)!
回復(fù)茶碎末
漂亮!好茶,好茶評(píng)。
回復(fù)囧囧
@茶碎末 茶是好茶,茶評(píng)仍需努力!
回復(fù)茶語不言
漂亮極了
回復(fù)囧囧
@茶語不言 謝謝鼓勵(lì)!
回復(fù)饞茶一味
茶友大才,恭喜要上精華的節(jié)奏
回復(fù)囧囧
@饞茶一味 謝謝鼓勵(lì)!互相學(xué)習(xí)!
回復(fù)青山巍峨
漂亮吶!古色古香,茶油才華橫溢。厲害(^_^)(^_^)(^_^)
回復(fù)囧囧
@青山巍峨 謝謝青山老師的鼓勵(lì)!還要多多向你學(xué)?。?/p>
回復(fù)茶亦有道
細(xì)節(jié)非常到位,值得我這種剛?cè)腴T不久的學(xué)習(xí),總煩惱自己寫不了一篇好的茶評(píng),可就是沒有靜下心來好好學(xué)習(xí)。
回復(fù)囧囧
@茶亦有道 用心對(duì)待,茶亦有生命,盡量展現(xiàn)每款產(chǎn)品的特色。
回復(fù)歌頌者
墨染暈開,再回首,已是另一番人生的境地
回復(fù)寫得真好,學(xué)習(xí)了
囧囧
@歌頌者 謝謝茶友的鼓勵(lì)!你的大作十分精彩!
回復(fù)