香醇可口，一杯釋然：2020年興海茶業(yè)地韻三星熟茶試用報告

一：簡介

? ? ? ? ?佳兆業(yè)茶業(yè)集團,成立于2017年,隸屬于中國大型綜合性投資航母企業(yè)——佳兆業(yè)集團(香港聯(lián)交所上市企業(yè)，股票代碼:1638.HK)。依靠政策東風(fēng)及自身綜合實力,佳兆業(yè)茶業(yè)集團通過跨越式發(fā)展,助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級弘揚中國茶文化。興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶歷史，廠房建筑面積約3.2萬平方米，年生產(chǎn)量達3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。

? ? ? ?茶葉外包裝可見茶餅規(guī)格為：

? ? ? ?品牌：興海茶業(yè)

　　分類：普洱茶 - 熟茶

　　廠家：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　凈重：357克

　　工藝：熟茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2020

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

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二：拆茶及泡前準備

? ? ? ? ?拆開外包后，內(nèi)里還有一層面紙包裝，雙層包裝更有利于防潮和后期存放，隔著面紙便能聞著熟茶的淳淳香氣，清爽自然，無堆味。

本次品飲準備：160毫升紫砂壺，玻璃公道杯，白瓷品茗杯，家用純凈水，坐標重慶，天氣晴，氣溫35度，濕度50.

三：沖泡及品飲

沸水洗茶兩遍，每遍約5秒，濕醒3分鐘后開泡。

前段：1,2,3泡，沸水沖泡，依次為5秒，8秒，10秒出湯。

湯色紅褐，透亮，如紅酒般深邃。聞著香氣與干茶相似，純凈無雜味。入口醇厚，微甜，帶輕微棗香，能明顯感受到茶湯的厚實，帶微微糯感，如偏淡的米湯，爽滑過喉，

中段：4,5,6泡

沸水沖泡，出湯時間依次為10秒，15秒，20秒。入口甜甜的，類似大紅棗曬干后的那種甜，不是很濃烈，有淡淡的棗香。厚度適中，飲時嘴里感到醇厚，過喉順滑。

尾段：7,8,9泡

沸水沖泡，蓋子分別悶30秒，40秒，50秒后出湯。湯色依然酒紅靚麗，這幾泡香氣偏弱，很難捕捉到了，入口微甜，醇厚感減輕了一些，飲用時整體以甜，醇為主。

濕茶底：9泡后的茶底，茶葉基本已全部張開，部分條索粗壯，茶梗處緊實，用手捏一下，能成塊狀，較有彈性。