十年之約：2020年書院熟茶拾歲熟茶60克試用報告

試用活動

2020年書院熟茶 拾歲 熟茶 60克 試用

十年前我不認識你你不屬于我，

現(xiàn)在你我邂逅一段美麗的逗留。

我們美好的故事就開始啦！

今天就說說我們的故事，十年成就一款好茶，她就是款款而來的書院熟茶“十歲”。

一、產(chǎn)品詳情

品牌：書院熟茶

名稱：十歲

原料：云南大葉種曬青毛茶

凈含量：60克

工藝：后發(fā)酵熟茶

形狀：茶餅，解塊

發(fā)酵時間：2009年

生產(chǎn)日期：2020年4月8日

出品：云南書澤院茶業(yè)有限公司

二、產(chǎn)品外觀

白色正方形精致茶盒，蓋子上方紅色LOGO書院，下有書院熟茶和專注高海拔古樹熟茶字樣，正前方茶水滴落內(nèi)有“子”代表子鼠2020年下書“十歲”繁體字。側(cè)方有一個過去十年前倒推生肖。打開盒子內(nèi)袋紙質(zhì)黑色贈送有簡易封口器，方便快捷衛(wèi)生很不錯的設(shè)計。

三、干茶

剪開紙袋，里面就是書院十歲熟茶，已經(jīng)撬開的茶餅，干茶黑褐色金豪顯現(xiàn)，條索勻整緊結(jié)，偶爾可見茶梗，細細聞一下，沒有倉味，反倒是有淡淡的茶香味。看說明說是已經(jīng)醒茶兩年了，也許就是這個原因吧，我覺得給人感覺特別舒服！

烏潤緊結(jié)
金豪顯現(xiàn)

四、品飲

茶具：150ml蓋碗，玻璃公杯，白瓷品茗杯

環(huán)境：陰天，26℃，客廳

投茶量：干茶7克，凈水器反滲透純水

100度開水三秒洗茶一道，略略搖醒。

第一泡水溫98度八秒出湯，茶水透亮，黃紅色，細聞有淡淡的木香出來，喝一口有淡淡的花香，很是難得，一般的熟茶很少有的，有極輕微的苦感，湯感很淡，畢竟第一泡極速出湯。

第二泡水溫95度八秒出湯。湯色紅濃油潤，略顯渾濁，有金邊有粘稠感，苦味略顯，比上一泡重一些，隨之化開，有回甘。茶湯順滑醇厚，幾乎看不到碳化茶塵。

第三泡水溫95度五秒出湯。湯色紅濃，油潤有光澤，依然有金邊粘稠度增加。苦感依然，回甘生津明顯，舌底感到甜甜的，有茶氣后背冒汗。

第四泡，水溫95度五秒出湯。茶湯依舊紅濃油亮金邊，苦感幾乎消失不見，粘稠度有些許減弱，醇厚順滑依舊。木香下降樟香略顯。

第五泡，水溫提高到100度八秒出湯。茶湯紅濃油亮，木香沒有了，樟香顯現(xiàn)。入口順滑沒有苦感。茶氣有腹部有脹氣感。

第六泡到第十泡水溫始終保持100度出湯時間延長到15到三十秒，茶湯越來越紅艷艷，美得像窖藏多年的紅酒，只是醇厚順滑度下降了，但是多了清甜。

第十二泡

十泡以后出湯時間增加到一分鐘，茶湯慢慢的變的紅黃透亮了。漸漸出水味，越來越寡淡。

五、葉底

有芽有葉，也有茶梗有一點點雜亂。欠勻整。有活性，但是比較軟，可能是發(fā)酵有些重吧。

六、總結(jié)

干茶香氣明顯，初泡有苦味但是很快化開，茶湯順滑醇厚，茶湯香味變化由淡淡花香逐步顯木香最后是樟香，茶湯油潤有金邊，有掛杯，茶湯干凈，茶葉底粗老嫩葉茶梗都有，些許雜，對口感沒有多大影響。耐泡層次變化不明顯。也是一款比錯的熟茶。