那個(gè)村的“小心肝”： 2020年吉普號(hào) 一品青柑（天馬） 熟茶 試用品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2020年吉普號(hào) 一品青柑（天馬） 熟茶 230克 試用

無論對(duì)于王公大臣、文人僧侶，還是商賈紳士、黎民百姓，這一杯中香茗都會(huì)令人和樂自足、靜心塵世，認(rèn)真于當(dāng)下并執(zhí)著于對(duì)生命的洗煉。

在茶世界里，小青柑可謂一匹黑馬，爭(zhēng)議中以其不可多得的優(yōu)勢(shì)火爆多年，拉動(dòng)、盤活著整個(gè)傳統(tǒng)茶行業(yè)，被老茶友親切稱呼為“小心肝”。

好的小青柑茶不可多得，因柑皮正宗產(chǎn)地在新會(huì)縣，核心產(chǎn)區(qū)也就幾個(gè)村。本款茶柑皮來源地天馬村，實(shí)屬小青柑的核心原產(chǎn)地，這里三江交匯、土壤肥沃、生態(tài)優(yōu)良，其柑皮質(zhì)優(yōu)，擁有很高的保健價(jià)值，更顯彌足珍貴。

柑、茶合泡并飲其實(shí)由來已久，早在1826年，“粵東四大家”之一的清人羅天池就把云南的普洱茶和其家鄉(xiāng)的陳皮搭配在一起喝，是為柑普茶的來源性說法之一。

讓我們深入吉普號(hào)“一品青柑”的內(nèi)在世界……

一、走進(jìn)品牌

吉普號(hào)，大名鼎鼎。在本平臺(tái)，已試用近百人次茶品，茶友們由衷贊嘆不已。這都源于吉普號(hào)團(tuán)隊(duì)在小黑帶領(lǐng)下孜孜不倦精益求精真抓實(shí)干。以本款茶為例，他們用好幾年的時(shí)間，探訪了新會(huì)本地幾十個(gè)產(chǎn)區(qū)，將其與云南若干山頭的普洱熟茶搭配研究，打造出了他們心目中的“黃金優(yōu)配”，方最終做出產(chǎn)品。所謂“不入二三流，只做正一品”。實(shí)可窺豹一斑。

傳承古味、兼具創(chuàng)新，以玩家精神，理性、感性相結(jié)合，為茶友們呈現(xiàn)精品茶。8年來，吉普號(hào)人用車輪和雙腳丈量了云南名山數(shù)十萬公里路程，走訪數(shù)百個(gè)村寨山頭，打造發(fā)燒級(jí)玩家精品，喚起普洱茶友深深幸福感。2020年8月27日，吉普號(hào)在“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽中，2020年首個(gè)雙金獎(jiǎng)出爐！可喜可賀。也是對(duì)吉普號(hào)人茶品的認(rèn)可，深感欣慰。有興趣的茶友可在網(wǎng)絡(luò)了解詳情。

關(guān)于吉普號(hào)其它品牌信息，大家可參考我空間里吉普號(hào)茶品評(píng)測(cè)文。恕不再贅。

二、綜合概述

品名：一品青柑（天馬） 熟茶

年份：2020年8月（生產(chǎn)）

規(guī)格：230克/罐

用料：普洱茶（熟茶），新會(huì)小青柑皮

茶具：陶瓷蓋碗（125ML）、玻璃公道杯、品茗杯、壺承（陶瓷制）、石質(zhì)茶桌、連廊椅、小擺件、暖瓶等。

用水：自來水經(jīng)自凈化活化水

評(píng)測(cè)環(huán)境：

（1）天氣：多云?? 19/30℃??? 涼爽宜人?? 東南風(fēng)微風(fēng)

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：簡(jiǎn)易茶室。溫度約20至25攝氏度。涼爽干燥。無異味。

（4）開湯：公園大自然中

三、悅賞茗茶

罐體主打淡藍(lán)色，蓋子白色。清新雅致，看起來很舒服、有厚重感、也時(shí)尚。罐體上標(biāo)注著齊全的信息。信息中的“一品”、“黃金優(yōu)配”格外顯自信。另“清潤(rùn)型”之標(biāo)注，也是獨(dú)特，同類產(chǎn)品少見。其中保質(zhì)期點(diǎn)明36個(gè)月。其實(shí)，只要是滿足適合的濕度、無異味、陰涼通風(fēng)等等條件的話，適宜長(zhǎng)期存放，柑皮轉(zhuǎn)化為陳皮，內(nèi)里的普洱茶也有升華。個(gè)人見解，歡迎茶友們交流。

外有鐵皮罐子，柑茶塑封，好看，保護(hù)貼切，我覺得“宜禮宜飲宜藏”。開罐子就有清新、高揚(yáng)而渾厚香氣鋪面沁鼻，舒爽醉人。帶著絲絲辛味，略感稍強(qiáng)刺激性，畢竟新鮮出爐，如同血?dú)夥絼偟那嗌倌臧銕е├饫饨墙恰?span lang="EN-US">

打開袋子，看柑體呈黃綠色或者稱作淡黃色，基本無白霜，還是由于茶很新之故，會(huì)有的，我想。掀開柑體小蓋，里面的熟普油潤(rùn)顯紅褐色，勻整勻齊肥碩。湊近聞，香氣醇樸。整個(gè)茶柑香重于茶味，清爽怡人。

辛味稍重有“刺感”，總覺得需要陳化些時(shí)日方好。這也是所有新普洱茶所需要的，雖然是不同程度的需要。

好吧，其它見圖。開袋子即刻準(zhǔn)備試飲，未干醒茶。

清新雅致??

清新雅致

清新雅致

清新雅致

信息齊備

吉

各種柑茶?

掀開蓋頭

21果果

清新雅致

秀色可餐

秀色可餐

四、試飲序幕

一粒一包，開袋即泡，分分鐘出湯，省去撬茶、稱重、醒茶，方便攜帶和沖泡，適合很多場(chǎng)合，喝起來不苦澀。這就是小青柑茶不可多得的一些優(yōu)勢(shì)。?????

備水備茶具，下水飲用即將開始。讓我們走進(jìn)那美好品飲體驗(yàn)……

下水飲用即將開始

五、佳茗細(xì)評(píng)

小青柑茶，由于各種原因泡法很多，甚至可直接煮飲。茶友們可參考評(píng)測(cè)中的一些相關(guān)介紹。

今天，我依舊采用習(xí)慣的方式，用蓋碗，前6泡整顆沖泡；6泡后，剪開柑皮再品飲。如此分享給大家。

洗茶1次，快進(jìn)快出，不計(jì)入品飲次數(shù)，后濕醒5分鐘。沖泡6次，前4泡30秒出湯，第5、6泡皆60秒出。7-9泡，剪開柑皮散泡，60-100秒出湯。

洗茶評(píng)：

擺定茶席，溫杯潔具。開始沖泡。注水時(shí)沖柑皮不沖茶葉，快進(jìn)快出，湯淺紅色，通透。柑果香被激發(fā)較多。清香中帶有絲絲辛味。淺嘗一口，甜香舒適。柑香茶味在濕醒中慢慢飄散開來，很勁道。無異雜味、雜質(zhì)。湯冷卻后澆花草不浪費(fèi)。

整顆沖泡評(píng)：

1、2泡：掀開柑蓋，直沖開口處的茶葉。后面的沖泡也是這樣。茶的滲出較好一些，先是在柑體附近顯現(xiàn)紅彤彤的茶質(zhì)，慢慢的擴(kuò)散在蓋碗湯水中。茶湯色澤亮麗，酒紅色，清澈通透。一些茶被開水沖出來聚在柑皮附近。冷杯掛香。喝起來清新清揚(yáng)，柑香重于茶味，有清爽感。

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3、4泡：湯色進(jìn)一步加深，紫紅色亮麗通透。柑皮吸水變厚，茶葉黑黝黝的，葉底勻齊。茶味漸漸變濃，渾厚醇和。柑香清潤(rùn)，清揚(yáng)，對(duì)上顎和喉嚨附近刺激感尤強(qiáng)。喉韻甜香深遠(yuǎn)。略帶辛味刺激，顯現(xiàn)新制小青柑的特性。我覺得這也是其內(nèi)質(zhì)好的表現(xiàn)之一，后期陳化的轉(zhuǎn)化效果十分可期。

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5、6泡：湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定，湯色、葉底和品飲感受跟上兩泡相似，這里重點(diǎn)是提神頗好，身心清爽愉悅，體現(xiàn)著柑、茶強(qiáng)勁的力量。另，香、甜、喉韻感尤顯深厚雄渾，茶香提升較多。

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散開沖泡評(píng)：

第7泡：果皮厚實(shí)、葉底黑褐色油潤(rùn)。湯色變化很大，深深的紫紅色。柑、茶香融合較好，渾厚醇和，喝完后在口腔里的留存度較高，挺長(zhǎng)時(shí)間里都是香甜感。此時(shí)辛味基本無影無蹤，茶湯更加順滑醇和。

下刀^_^?

7??

第8泡：果皮在浸泡中更加肥厚、葉底不破碎，勻齊勻整。茶湯跟上泡類似，醇厚甜柔，柑、茶香均衡和諧，越來越順口。耐泡。此時(shí)刺激感慢慢褪卻，茶質(zhì)也釋放了一大部分，但喝起來更順滑醇和。

第9泡：柑、茶狀態(tài)依然。舍不得扔掉，帶回去繼續(xù)悶泡發(fā)揮余威。茶湯色澤和香甜厚韻有降，柑、茶相生相融，互相成就，喝起來還是香甜可口，有繼續(xù)沖泡的潛力。這時(shí)候下壺蒸煮也是不錯(cuò)的選擇，會(huì)令到柑、茶內(nèi)質(zhì)更充分的釋放，當(dāng)然也是好喝的，我試過。^_^

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9

秋意^_^

一品

^_^

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大口朵頤吧

秀色可餐

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亮麗??

^_^

六、葉底品鑒

以上對(duì)葉底已有點(diǎn)評(píng)不再重復(fù)。此處重點(diǎn)說宮廷料茶葉，是靠譜的，很油潤(rùn)、勻整勻齊、細(xì)嫩，余香裊裊，可判等級(jí)。柑皮顯青色清潤(rùn)油亮，手捏不破不裂，韌性足。

清潤(rùn)油亮

秀色可餐??

秀色可餐

^_^

七、整體評(píng)價(jià)

一個(gè)生長(zhǎng)在江門新會(huì)，一個(gè)是彩云之南，相距2000余公里，柑、茶相遇，“戀”出好滋味，實(shí)屬難得。

好柑皮、優(yōu)質(zhì)普洱茶的“妙戀”，則更難得。

負(fù)責(zé)任的說，此來自于今年天馬頭波采之柑皮，柑香突出，柑油量豐富，內(nèi)質(zhì)姣好；搭配自家“元工藝”布朗山五年陳的宮廷料普洱熟茶，茶味、柑香互補(bǔ)互融，飽滿濃郁而順滑可愛?；馗噬蛏锌?。好原料+好工藝，連續(xù)四年茶博會(huì)金獎(jiǎng)，乃名副其實(shí)之“一品青柑”。

從包裝到內(nèi)質(zhì)，這款茶皆可圈可點(diǎn)。非要“雞蛋里挑骨頭”的話，那辛味和柑、茶的融合度，則需要時(shí)光加冕中陳化轉(zhuǎn)化啦。當(dāng)然這是不可逾越的。另強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，品飲中最大的不同在體感，飲后格外清爽通透、身心愉悅。這也在一個(gè)方面證明著什么。我認(rèn)為。

客觀中立不忽悠，不惡意中傷，不刻意美化，負(fù)責(zé)于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見！謝謝閱讀與指點(diǎn)！祝福大家：吉祥如意！

?品鑒人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡17年。）

時(shí)間：2020年9月9日

尾水

再回首