2020年興海茶業(yè)地韻二星生茶試用報(bào)告：花香蜜韻，清風(fēng)穿林

試用活動(dòng)

2020年興海茶業(yè) 地韻二星 生茶 357克 試用

很多美需要獨(dú)自品味、珍藏。

興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶歷史，是普洱茶十大知名品牌之一。
佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán),成立于2017年,隸屬于中國(guó)大型綜合性投資航母企業(yè)——佳兆業(yè)集團(tuán)(香港聯(lián)交所上市企業(yè)，股票代碼:1638.HK)。依靠政策東風(fēng)及自身綜合實(shí)力,佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)通過(guò)跨越式發(fā)展,助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。

看上去是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

取茶樣約7克，110ml柴燒小壺，農(nóng)夫山泉桶裝水，保持95度水溫，細(xì)水線定點(diǎn)注水，快速洗茶一次，濕醒30秒鐘，前五泡即泡即出，中段依滋味呈現(xiàn)適當(dāng)延時(shí)沖泡，尾段沸水適度悶泡。

干茶條索勻整，色澤棕褐，銀毫閃耀，淡淡花香。

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洗茶，花香輕揚(yáng)，公杯甜香。

前段（1-5泡）：花香果甜，氣氛馥郁，入口淡柔，甜感突出，苦澀幾不可察，柔柔的小甜水，裹著淡淡花蜜香，香味飄蕩，尚未沉入茶湯中，口腔、舌面、喉頭有回甘和生津。

中段（6-10泡）：茶湯柔滑，湯質(zhì)不厚，留存回甘稍短，苦味不顯，澀感有些許累積，化開需要時(shí)間，口腔滋味溫柔淡雅，公杯里花香清甜，喉韻輕微，手心溫?zé)帷?/span>

后段（11-15泡）：湯色保持金黃，濃稠度減退，清甜感當(dāng)值，苦澀較前明顯，能承受，能化開，尤其是13泡開始，臆想隨時(shí)會(huì)出水味，結(jié)果是茶力不是跳水式下降，當(dāng)?shù)闷?/span>綿綿不絕，如穿過(guò)竹林的清風(fēng)。

茶底：葉片細(xì)嫩，經(jīng)脈凸顯，冷香怡人。

小結(jié)：花香蜜香中湯質(zhì)有一定表現(xiàn)，續(xù)航時(shí)長(zhǎng)不算短，綜合協(xié)調(diào)性超廠家自定義二星。

評(píng)分：每個(gè)評(píng)分項(xiàng)滿分10分

1、香（茶香表現(xiàn)）： 6分

2、甘（生津回甘）： 6分

3、重（茶質(zhì)表現(xiàn)）： 6分

4、滑（湯感表現(xiàn)）： 6分

5、氣（茶氣表現(xiàn)）： 6分

6、韻（韻感表現(xiàn)）： 6分

喝茶本是件平平常常的小事，無(wú)需給茶賦予太多其他東西，以一顆無(wú)分別心、平常心對(duì)待每一泡茶，細(xì)細(xì)品飲其中之味，不帶任何傲慢與偏見，自會(huì)在不經(jīng)意間不期而遇上對(duì)的那款茶。

喝慣山頭茶的我，忽然有點(diǎn)迷上拼配茶，前者是一支單曲，后者是交響合奏。不同時(shí)期更是變化無(wú)窮，博爾赫斯在《小徑分岔的花園》里寫下著名的一句，時(shí)間永遠(yuǎn)分岔，通向無(wú)數(shù)的未來(lái)。

習(xí)茶如長(zhǎng)旅行腳，攀過(guò)高山，再探幽谷，涉過(guò)清泉，再覽江河，一一回望，各成妙趣。四季變遷，每年的秋天亦永遠(yuǎn)有別，以不同的風(fēng)韻況味，悄悄地抵達(dá)，映入每個(gè)路人的眼簾心底。