含苞待放之飛臺(tái)蓮心緊茶品鑒

試用活動(dòng)

2015年 飛臺(tái)號(hào) 蓮心緊茶 生茶 250克 試用

在一段時(shí)間的等待之后終于又來(lái)一份作業(yè)——下關(guān)飛臺(tái)號(hào)蓮心緊茶。

茶葉的外觀一如既往的下關(guān)特色——簡(jiǎn)單樸實(shí)無(wú)華，一朵蓮花栩栩如生躍然紙上。在包裝紙頂部有茶油滲漏，聞之無(wú)不良?xì)馕?，略有煙香?img src="/xsystem/ckeditor_assets/pictures/28917/content_image005.jpg" alt="">

打開外層綿紙，整一個(gè)茶是一蘑菇形狀，觀茶菁級(jí)數(shù)約為3~6級(jí)。茶菁顏色墨綠以及黃條參雜還有木質(zhì)梗條。內(nèi)飛壓入沱中，壓制非常緊實(shí)，邊緣完整，略有茶條掉落。

血一樣的教訓(xùn)啊，茶友們，在撬這個(gè)茶時(shí)沒注意，茶針刀刀刻木，然后就變這個(gè)鬼樣了，心疼茶桌十秒。閑話不多說(shuō)，直接進(jìn)入主題。

取茶八克，泡茶準(zhǔn)備：六君子 玻璃公道 蓋碗 茶巾 桶裝礦泉水?

第一道洗茶，濕醒3分鐘。

泡茶程序：第一道洗茶 第二三道混泡 ?第四五道混泡 第六七泡混泡 第八九道混泡 第十十 一道混泡，第十二十三混泡。這一泡過(guò)后茶味減淡，故第十四道獨(dú)立成湯悶蓋秒。

大約整一個(gè)品鑒過(guò)程時(shí)間在一個(gè)半小時(shí)左右。整一個(gè)泡茶出湯流程：前五道湯在5s左右出湯，第六道開始每一道湯出水時(shí)間增加3s左右。

口感：第二三道湯正式品飲，觀湯質(zhì)略薄，整體湯水呈淡黃色。入口有微蜜香和煙香的混合，微苦，從舌頭頂端到上腭兩邊有澀。?

?第四五道湯，茶湯顏色轉(zhuǎn)鮮黃色，苦味減少，澀味還在。開始出現(xiàn)回甘，生津的表現(xiàn)。

?第六七道湯，茶湯顏色不變，苦味基本沒有，澀味減弱，回甘表現(xiàn)比較穩(wěn)定。

?第八九道湯，茶湯顏色不變，澀味還在，回甘持續(xù)，生津增強(qiáng)。

第十十一道湯，湯色開始減弱，茶味還在，還是澀，不過(guò)在這個(gè)時(shí)候基本快消失。

第十二十三道湯，湯色顏色變淺，茶味減弱有出現(xiàn)略微水味。

第十四道獨(dú)立成湯，悶蓋1分鐘，尾水有甜味。

觀茶底可以看出此款茶，葉底肥厚，茶梗較多，茶葉略碎，當(dāng)然也有自己沒撬好的原因。

總結(jié)：優(yōu)點(diǎn)：此款茶還是延續(xù)濃濃的下關(guān)風(fēng)，帶下關(guān)煙味。茶湯入口無(wú)太大刺激味，有略微苦和澀，但苦和澀轉(zhuǎn)化比較快?；馗屎蜕虮憩F(xiàn)穩(wěn)定，喉部有一定韻感，如果按照參考價(jià)格來(lái)說(shuō)的話，也算是一款合格的口糧。

劣點(diǎn)：說(shuō)這款茶是一款口糧茶且也只能做做平時(shí)的口糧，整體喝下來(lái)很平。沒有給我什么驚喜的體感，喝過(guò)之后可能沒多久就會(huì)忘記這款茶到底有什么特點(diǎn)。

合適人群：

1、初喝普洱尤其初喝生普的茶友

2、腸胃不是特別好平時(shí)不敢喝生普的茶友