2019年老爺說(shuō)不將就老班章生茶試用：兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊

每一個(gè)喝茶人的心里，都有一個(gè)老班章夢(mèng)。??

收到茶友網(wǎng)寄來(lái)老爺說(shuō)不將就的老班章,幾乎要哭了。愛(ài)上喝茶的時(shí)間不長(zhǎng)，動(dòng)手寫(xiě)茶評(píng)的次數(shù)更是用手指頭數(shù)得清，每次寫(xiě)作業(yè)全力以赴，每次交作業(yè)如釋重負(fù)。

茶企介紹

老爺說(shuō)不將就，新的茶企，在一片紅海中做自己，老爺說(shuō)不將就在云南開(kāi)辟建設(shè)了老班章、易武等18座西雙版納古茶基地，冰島、昔歸等6座臨滄古茶基地，以及4座百年普洱古樹(shù)茶基地，為了避免外界打擾，老爺說(shuō)不將就還尋遍深山老林，建設(shè)了若干座古茶神秘產(chǎn)區(qū)。康康，這個(gè)就不是一般茶企能做到的。

他家的客服小姐姐，每天弄“喝茶日簽”。某天，一句話像錘子一樣砸在我心上，就問(wèn)你服不服。我服。

茶品外觀

設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，風(fēng)格現(xiàn)代。信息齊全，保持追朔。兩層包裝，內(nèi)票內(nèi)飛。

干茶欣賞

圓餅壓制松緊適度，條索偏大孔武有力，色澤烏潤(rùn)金毫閃爍。

隔著兩層棉紙，聞著香，感覺(jué)甜。

品鑒信息

用水：怡寶純凈水

茶具：110ml白瓷蓋碗、公道杯，品茗杯等。

干茶：7.1克（走過(guò)路過(guò)的茶友拆茶功夫了得，竟然保持條索完整）

溫度：23℃

濕度：59%

開(kāi)湯報(bào)告

溫杯投茶，速出醒茶，沉穩(wěn)的香氣彌漫開(kāi)來(lái)。

　? 第1泡溫度100℃即出，茶湯金黃，油潤(rùn)透亮。入口清甜，花香蜜香相融，香氣濃郁而雅致。茶湯順滑，一絲苦像夜空中的閃電顯于舌面，迅猛的回甘，讓口腔的感受完全顛覆入口的清甜，滋味飽滿，甜蜜的香氣裹挾著有勁道的茶氣。舌頭兩側(cè)生津綿綿。

茶湯咽下許久，腦海里竟然想的是北宋蘇子《念奴嬌·赤壁懷古》，也許，只能借用豪放派一代詞宗的句子“大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物”才能表述老班章第一泡，“亂石穿空，驚濤拍岸，卷起千堆雪＂才能讓看茶評(píng)的人想象出回甘之猛生津之強(qiáng)。

　　第2泡溫度100℃即出，湯色金黃油亮，香氣高揚(yáng)鮮爽，茶湯入口舒服，茶湯蜿蜒，湯水含香，層次分明，有花朵的豐韻，有熟果的甜潤(rùn)，更令人難以抗拒的是持久的喉韻。微澀轉(zhuǎn)瞬即逝，回甘強(qiáng)生津更強(qiáng)。公杯里的花蜜香進(jìn)入鼻腔，留存在大腦里像天上的云朵，一團(tuán)一團(tuán)。原來(lái)香氣也可以有形狀的。

第3泡溫度100℃即出：湯色金黃不變，質(zhì)感漂亮。飽滿的香氣沉穩(wěn)、馥郁、幽深，湯水花香清雅、甜香沁心，口感屬于疊加型。舌根處有絲絲涼意，喉部有喉韻和山野氣韻。

席上沒(méi)有人說(shuō)話，眼前只有盈盈茶湯，默默無(wú)語(yǔ)，眼前似有雄渾茶山，氣象磅礴。

第4泡溫度100℃即出，強(qiáng)烈的山野氣韻，和濃密的甜潤(rùn)花香，沉浸在湯水中，蜿蜒在口腔中，浮現(xiàn)在腦海中?；馗蕪?qiáng)烈來(lái)襲，茶氣游走全身，帶著熱氣的汗水從背部和額頭穿透。

此時(shí)，也只有此時(shí)，才算真的明白鄒姓前輩漫話普洱茶，為什么用《金戈鐵馬大葉茶》，豪放派集大成者辛氏棄疾《永遇樂(lè)·京口北古亭懷古》中“金戈鐵馬，氣吞萬(wàn)里如虎”方能恰如其分詮釋老班章，老班章是普洱的巔峰。

第5泡溫度100℃即出，湯感轉(zhuǎn)厚，滋味濃強(qiáng)，不氣韻強(qiáng)勁，同常見(jiàn)的布朗茶剛烈生猛一味高舉高打，茶湯入口，甜而潤(rùn)且柔，口腔感覺(jué)飽滿，有苦顯澀，保持自己的節(jié)奏化開(kāi)，生津明顯，韻味深入喉部，體感上行加強(qiáng)。

第6泡溫度100℃即出，湯色金黃，香氣馥郁，茶湯稠滑，滋味飽滿勁道，甜度明顯增加，生津源源不斷。喝完后喉嚨留香持久，體感持續(xù)。與前兩泡相比，剛?cè)岜壤兄娜坏淖兓?，用剛?cè)嵯酀?jì)形容更為恰當(dāng)。

說(shuō)來(lái)豪放派的詞人婉約起來(lái)，同樣也是令人刮目相看。他們以詩(shī)為詞、以文為詞，拋開(kāi)音律、拋開(kāi)艷科。醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。這是幼安，豪放不羈，最喜小兒亡賴，溪頭臥剝蓮蓬。也是幼安，兒女情長(zhǎng)。

第7泡至第9泡溫度100℃即出，湯色金黃，每泡之間變化不大，茶湯鮮甜，質(zhì)地飽滿，香、水、韻有層次，整體協(xié)調(diào)度好，喉韻深厚。微澀貫穿始終，都能迅速化開(kāi)。回甘生津持久，來(lái)自老班章穿透力和滲透感成為主旋律。體感暢快淋漓。

第10泡，滋味隱隱減淡中，山野氣息穩(wěn)穩(wěn)保持著，像持銅琵琶鐵綽板的樂(lè)師演奏的柔板。茶水含香，齒頰留香。亦剛亦柔，格外動(dòng)人。

第11泡試著坐杯30秒出湯，舌面立馬被猛烈的澀感攻陷，生津回甘極強(qiáng)，幾乎不用讀秒，像樂(lè)師的手指快速撥弄琴弦，高亢處響徹云霄，低回時(shí)干凈利落?？谇蝗犴?，無(wú)比敞亮，

第12泡回復(fù)正常出湯速度，湯色依舊悅目，滋味依舊沁心，茶湯表現(xiàn)非線性下滑。香氣久久不散，茶湯滑過(guò)喉，脊背始終微汗。

一杯好茶，帶人飽覽江山秀麗，重溫詞風(fēng)豪邁，恍如聽(tīng)曲回味，真是一件無(wú)比快樂(lè)的事。

葉底賞析

??? 葉底黃綠，潤(rùn)澤舒展，鮮活張揚(yáng)，又甜又香，干凈的氣息似有再次噴薄的力量。

茶品總結(jié)

??? 僅用霸烈來(lái)形容老班章，真的有點(diǎn)一葉障目，茶味豐富，水路有主線，每一道茶湯都充滿著力量，于頭泡與尾水間轉(zhuǎn)承起落。香氣像云團(tuán)成群結(jié)隊(duì)，氣感如有人擂鼓排山倒海連續(xù)而來(lái)，難忘簡(jiǎn)潔明快的苦澀，化開(kāi)后，仍是有著苦澀感的甘甜，苦中含甜，甘苦相依。舌底生津源源不斷，給喉頭帶來(lái)的滋潤(rùn)和愜意，念念不忘。

在老班章這塊領(lǐng)域，有眾多廠家先后譜寫(xiě)輝煌篇章，群星閃耀。傳奇之下，仍有新的茶企，比如老爺家，潛淵登頂，給茶友帶來(lái)新的驚喜，夢(mèng)圓老班章。數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。