2020年下關(guān)沱茶煙印沱茶普洱茶生茶試用報(bào)告：遲來(lái)的煙印沱茶，遲來(lái)的煙香

試用活動(dòng)

2020年下關(guān)沱茶 煙印沱茶 普洱茶（生茶） 100克 試用

　　測(cè)評(píng)地點(diǎn)：山東東營(yíng)

　　本地溫度：16攝氏度

　　測(cè)評(píng)用水：可V純凈水

　　測(cè)評(píng)人：冬

　　收到茶很興奮，因?yàn)槊肿銐蛭摇獰熡°琛熡°钑?huì)不會(huì)有煙香呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，開(kāi)始把弄這100克的沱茶。

　　黃色是古代帝王的象征，籠包加身，想想就是下關(guān)給予厚望的一款茶品。紅印、藍(lán)印、煙印，有印字加身更是龍印在手。包裝大氣、也足夠霸氣。

　　不同角度展示了，這100克沱茶的精美。

　　內(nèi)飛也是同款設(shè)計(jì)，并且有煙印的茶品選料、口感介紹。

　　煙印沱茶——煙香悠然，沱茶之??！

　　煙印沱茶壓制比較緊，有利于長(zhǎng)期存放，干茶香氣十足，禁不住又多聞了幾次，且有淡淡煙香圍繞。

　　1-3泡。100°沸水，160毫升白瓷蓋碗，投茶量8克3秒出湯。

　　輕嘬一口，口感溫柔、水中含香，不澀，微苦，煙香忽隱忽現(xiàn)，像輕柔的女子在遠(yuǎn)處看著你，等你傻傻地往前走。

　　4-6泡。100°沸水，3秒出湯。

　　待茶水溫度稍微低一點(diǎn)，直接一大口，在口腔里來(lái)回翻滾幾次。一口咽下，口腔充滿蘭香和混合的蜜香，微微的煙香回味無(wú)窮，剛?cè)岵?jì)，苦、香、煙混合在一起只有一種滿足，像是拉著布朗山女子的手，戀愛(ài)一般的感覺(jué)。

　　7-9泡。100°沸水，5秒出湯。

　　茶湯很穩(wěn)定，別看是第9泡，依舊穩(wěn)定，這也是茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定帶來(lái)的，說(shuō)明用料足夠好。單沱的價(jià)格也保證了茶品的穩(wěn)定。喝起來(lái)和3-6泡區(qū)別不大，沒(méi)有水汽，仍然是后勁十足。我這一口氣連喝兩壺水，真的停不下嘴。沒(méi)法形容這款茶的穩(wěn)定性。

　　展示一下茶底

　　茶湯足夠穩(wěn)定

　　第10泡，燜一下，3分鐘出湯。我這手法很奇怪，既然是測(cè)評(píng)，就是不走尋常路，看看優(yōu)缺點(diǎn)。茶湯濃重很多，竟然很對(duì)我的口感，苦澀都上來(lái)了，但是很快化開(kāi)，明顯的布朗山特點(diǎn)，協(xié)調(diào)均衡，茶味剛勁有力、茶韻強(qiáng)大、煙香縈繞，竟然有明顯的的體感，后背發(fā)熱，茶氣上涌。（很少有茶喝出體感，10月下旬的山東沿海，溫度適宜，是我貪杯？還是這茶需要重手法沖泡？待我們一起品鑒、研究。）這短短3分鐘的燜泡，充分體現(xiàn)了布朗山湯香濃烈，滋味厚重。這時(shí)頭腦中仿佛看到布朗山的男男女女跳著布朗族的舞蹈，剛?cè)岵⒔討c祝新茶采摘。

　　總結(jié)：煙印沱茶作為近幾年下關(guān)的鼎力之作之一，選料好，芽頭肥碩，干茶香氣十足，初品茶湯明黃透亮，香氣入水，不澀不苦；再品剛?cè)岵?jì)，苦、香、煙混合交織；重手法更能體現(xiàn)這款沱茶的特點(diǎn)，體感顯著。

　　備注：既然說(shuō)到了煙香，有人很喜歡，有人不適應(yīng)。（本段來(lái)自茶友網(wǎng)，但是我很認(rèn)同，特此注明）煙香——應(yīng)該是溶于茶湯的，令人舒適而不刺鼻的，一直泡到甜水階段都有在茶湯里體現(xiàn)的；它不能掩蓋了茶本來(lái)的香味，且會(huì)提升茶本香的層次，使茶湯的香氣更加豐富。同樣一款有煙韻的茶，在同樣的環(huán)境里同時(shí)喝，有人可以明顯體悟，有人卻捕捉不了，這就是普洱茶煙韻至今讓人愛(ài)恨交加的原因之一。