2020年云章磨烈頭波早春茶生茶試用報告：云卷云舒，歲月成章

試用活動

2020年云章 磨烈 頭波早春茶 生茶 100克試用

　　一片樹葉融入水中

　　改變了水的味道

　　從此有了茶

　　茶，是等待喚醒的生命

　　茶，原產于中國西南地區(qū)，中國人飲茶的歷史已經有數千年。茶，豐富并滋潤著中國人的生活，也形成了獨特而深厚的中國茶文化。中國已經有兩千多年的茶樹栽培史，茶獨有的醇美滋味，使其超越飲食與文化的差異，成為東西方有口皆碑的飲品。

　　喝普洱，即是一種文化的品味，也是一種養(yǎng)生的習慣。

　　《本草綱目》記載，中醫(yī)認為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>

　　近日求得云章的磨烈茶。

　　圖片描述

　　磨烈，天地間之至美的云南省勐庫鎮(zhèn)懂過茶區(qū)的一個村寨，海拔一千八百米，這里森林覆蓋高，與冰島湖臨近，自然條件得天獨厚。這里的茶，以香高味濃，清冽質重著稱。

　　品名：磨烈

　　品牌：云章

　　年份：2020年

　　工藝：生茶

　　規(guī)格：100克/餅，5餅/提，40餅/件

　　儲存：在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

　　做為一名喝茶人，我總以為，一款好的產品，總是從內到外都給人一種愉悅的心情。喝茶，喝的不僅僅是茶，更好多時候，喝的是一種心態(tài)，也是一種心情。

　　云章磨烈的外包裝，也是讓我有了一種好心情的設計。且不說它整體色彩清新明快的合諧搭配，也不說它符合云章“云卷云舒”的口字如流云的字體變形，僅僅是茶餅不同尋常的方形圓邊，就讓我愛上了它。那是一種如柳體楷書的剛健挺拔，也是一種簡潔干練的處事態(tài)度，讓我有了一種惺惺相惜的心理，有了得之而快意的愉悅心情。

　　再看背面，包裝整潔，說明也詳細。也許，是個人的心情的緣故，就連這種簡單的設計也給我一種干練的感覺。

　　圖片描述

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　　打開棉紙，一股熟悉的蜜香與蘭香隨之飄出，這種茶香瞬間把我?guī)щx了這個煩擾的小屋，仿佛突然之間置身于莽莽大山之中，靜氣輕吸，全身也變得舒展起來。

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　　清心片刻，睜開雙眼，眼前是這餅小茶。茶餅外形勻整規(guī)矩，外圓棱方，如同一位古哲在講述中國人外圓內方的處事之道。干茶條索墨綠油潤、干脆緊潔，在冬日的映照下，顯得飽滿而富有內涵。

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　　取出茶針，輕撬茶餅，在清脆如珠的脆裂聲中取茶7g，又拿出珍藏已久的嶄新120m l蓋碗，去樓下取了純凈水，燒水品茶。

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　　醒茶：水溫95-100度。用沸水溫杯潔具，將撬好的干茶投入杯中，緩緩注水，浸潤5秒后倒出茶水。

　　1道：水溫95℃，3秒出湯

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　　湯色輕黃透亮，入口無苦無澀，清淡而有弱香，生津回甘并沒有明顯的感覺，稍顯失望，想一想，許是時間過短的原因。很喜歡喝普洱茶，其實就在于它在不同的階段有不同的表現，那就靜下心來，看看它下面的表現吧。

　　2.3.4道：水溫98℃，5秒出湯

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　　果然如我所想，在水溫和時間的結合下，云章磨烈開始表現出了自己的美。湯色金黃透亮，在水溫的交融下，那種很熟悉的蜜香與蘭香開始在臺前飄揚，輕抿入口，香氣滿懷，有微苦微澀，但很快就化了，生津也不錯，回甘稍微有點慢，但貴在持久。后感清冽而微有冰爽。

　　5.6.7道：水溫95℃，8秒出湯

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　　湯色依然金黃透亮，在陽光下展現著它的明黃與亮麗。蜜香與蘭香在臺前飄散，如春日之薄霧，將我?guī)肓饲嗌骄G水之中，舒一舒身體，全身都變得輕盈起來。細細品之，仍然是微苦微澀，依然化得快，生津明顯，回甘持久，口感清冽而微有冰爽。

　　8.9.10道

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　　湯色金黃明亮，蜜香與蘭香經歷了時間的變化，也開始減弱了，如絲如縷，但依然如故。再來喝口茶，烈性也開始減弱，苦澀漸無，口感清爽，水路如線而細膩。

　　11道

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　　湯色變淡，淺黃而透明，香味已經變得如徐娘，但仍有風韻，入口清淡，顯水味。

　　喝茶，就是體驗這種不同時段的不同風韻變化，讓你在很短的一段時間里了解茶葉的一生，了解它的前段如清水芙蓉、中段如豆蔻少女、后段如亭亭玉立、尾段如半老徐娘的不同時間的不同感受。

　　喝茶，也讓我每一次都可以看到自己。

　　細品之后，再次將目光轉回到那個給了自己很多的感慨的茶葉身上。經過了多次的洗禮，它展現出了自己最后的本真。許是我自己的不小心，它顯得有些衣衫襤褸，略顯破碎。但是你仍然可以看得到它的美：葉片豐富而有厚度，葉梗飽滿而有韌性。不管怎么說，它的一生，總是讓人尊敬的一生。