2020年陳臻號懂味熟茶評測報告：懂得人自然懂，不懂的人唯一笑之

試用活動

2020年陳臻號 懂味 熟茶 200克 試用

　　時間只是我垂釣的溪，我喝著它，喝水的時候我看到，那河的底層多么淺啊，它的汩汩的流水逝去了，可是永恒留了下來。 ——瓦爾登湖

　　每一次喝茶都不一樣，每一次喝茶都一樣。

　　懂味熟茶，第一次接觸，上百度上淘寶，各種預習功課。

　　首先是餅型，我還是第一次接觸200克的小餅，生茶貌似有小微茶區(qū)精細原料做成小餅的習俗。熟茶嘛，沿著生茶的發(fā)展道路前進。

　　餅紙設(shè)計簡潔大方。

　　雙層包裝。時代特征明顯的條形碼、二維碼一樣不少。

　　壓制松緊適度，茶餅勻整，色澤棕褐，條索清晰。

　　深嗅氣味干爽，隱約有甜香。堆味基本無，看上去有一級料、三級料，觀察宮廷芽頭的顏色，陳料新壓。

　　秤重燒水，在等待茶湯的過程中，讓自己的心安靜下來。

　　1~3泡，基本上是快進快出，茶葉析出很快，茶湯色澤紅濃，香氣濃郁純正，第一道有些許微濁，到第三道茶湯就很通透，用紅艷明亮形容恰如其分。前段湯質(zhì)醇厚，香氣逐道彌漫開來。

　　4~7泡，5到8秒出湯，相比前段的醇厚，中段的清甜表現(xiàn)突出，入口淡淡的甜，同時也有淡淡的苦。苦與甜融合的恰到好處。每一道的滋味和香氣有層次，富于變化。胃部暖暖的，很舒服。

　　8~10泡，延長出湯，茶味依然較足，醇厚度明顯減弱，甜潤度仍舊很高，茶湯的滑潤結(jié)合融入糯香，口感似米湯，又比米湯多了幾分茶的甘甜和清爽，令人回味良久。

　　茶底：葉底肥壯，芽葉分布勻整，條索清晰柔韌，很是油潤烏亮富有活力;從顏色上看,發(fā)酵適中,轉(zhuǎn)化空間非常大。

　　小結(jié)：內(nèi)含物質(zhì)豐富，出味快，茶湯入口醇濃，飽滿厚實，口腔中甜味和回甘慢慢涌上來，適口舒適，甜潤順滑，耐泡度較好。

　　收具，公道杯上有焦糖香，洗滌的時候明顯覺得有物質(zhì)附著在杯壁上，滑滑的。

　　特地喝了杯白開水，積攢中口腔中屬于熟茶的物質(zhì)不失時機發(fā)揮“余熱”，白開水是甜的。

　　人們喜茶愛茶，已然不單純因為香氣、滋味。

　　茶之精妙，更在于可愉情襯景、可悅知己、可頓悟心性。

　　也許，一杯平淡、表現(xiàn)到位、基本無毛病的茶，更像是一個哲人提煉出的至理，很深，又很淺，懂得人自然懂，不懂的人唯一笑之?！?/p>