2020年云章小戶賽頭波早春茶生茶評測報告：云卷云舒，歲月成章

試用活動

2020年云章 小戶賽 頭波早春茶 生茶 100克試用

　　測評地點：山東東營

　　本地溫度：室溫26攝氏度

　　測評用水：可V純凈水

　　測評人：冬

　　云章小戶賽是云章每年有出一批的常規(guī)小餅茶，小戶賽位于勐庫大雪山，屬于臨滄名茶。小戶賽自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)公弄村委會，位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距離公弄村委會4.00公里。

　　不同角度展示了，這100克小餅的精致精美。

　　戶賽早春茶箐為原料制作而成。具有餅形周正圓潤，芽肥葉壯，墨綠毫顯，色澤油亮，茶餅香氣芬芳、甜蜜。

　　云卷云舒 歲月成章 小戶賽

　　小戶賽壓制松緊適度，有利于長期存放，干茶香氣十足。

　　1-3泡。100°沸水，160毫升白瓷蓋碗，投茶量8克3秒出湯?？诟刑鹈?、水中含香，微澀，微苦，回甘很快。

　　4-6泡。100°沸水，3秒出湯。為了能更好的展示湯色，使用玻璃公道杯，湯色明黃、透亮，絨毛顯現(xiàn)。口感穩(wěn)定，剛勁有力，苦澀協(xié)調，回甘迅猛，略顯霸氣，比起前三泡更有力度。

　　7-9泡。100°沸水，5秒出湯。茶湯依舊穩(wěn)定，這款茶是云章春茶茶箐，用料突出帶來穩(wěn)定穩(wěn)定的口感。喝起來和3-6泡區(qū)別不大，但是澀度微微多了一點點，這也是臨滄茶的表現(xiàn)，好在化的很快，甜度很好，小冰島的感覺突然浮現(xiàn)腦海，正是與冰島同而不同，自成一家，茶湯仍然是后勁十足。

　　10泡以后，仍然是沸水沖泡，出湯時間稍有增加，水路一如既往的細膩，值得品飲。雖然茶湯厚重感有所減弱，但是甜潤感伴隨其中。

　　總之：小戶賽茶，香氣、甜度很棒，與冰島、大雪山同而不同，同是冰糖甜韻，不同是澀度多一點點，但是茶湯剛勁有力，有很高的辨識度，這又是小戶賽茶的特點，正所謂“君子和而不同”。