2012年下關(guān)沱茶綠盒甲級(jí)沱茶生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：生津回甘尚可

試用活動(dòng)

2012年下關(guān)沱茶 綠盒甲級(jí)沱茶 生茶 100克 試用

出差的緣故，第一次茶評(píng)來得有點(diǎn)晚了。

初次在茶友網(wǎng)上申請(qǐng)?jiān)囉?，特意選了入門級(jí)的下關(guān)甲級(jí)沱茶，感謝茶友網(wǎng)的信任，品鑒報(bào)告如下：

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一、產(chǎn)品

產(chǎn)品信息：

品牌：下關(guān)沱茶；分類：普洱生茶；廠家：云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司；規(guī)格：100克/罐；形狀：沱茶；年份：2012年；原料：云南大葉種曬青茶；產(chǎn)地：云南大理；保質(zhì)期：在符合儲(chǔ)存條件下，產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。

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外包裝：

綠色的小圓盒，簡(jiǎn)潔實(shí)用；里面是用傳統(tǒng)格紋黃紙包裝的單顆沱茶，印有著名的松鶴圖案；包裝上的茶油，彰顯著此茶的年份。

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關(guān)于沱茶：

由思茅地區(qū)的“姑娘茶”演變而來，相傳古代的姑娘將自己采制的普洱團(tuán)茶賣錢，用作購(gòu)買自己的嫁妝而得名，已有上百年的歷史，沱茶形如碗狀，造型精巧，曲線玲瓏。

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云南下關(guān)沱茶集團(tuán)，前身為云南省下關(guān)茶廠，原四大國(guó)營(yíng)茶廠之一，出口嘜號(hào)為3。2004年通過國(guó)企改制成為“云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司”。著名的“松鶴牌”商標(biāo)就創(chuàng)自下關(guān)，榮獲“云南省著名商標(biāo)”、中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)。

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二、干茶

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我覺得更像北方人常吃的窩窩頭。形狀端正，無內(nèi)飛，條索緊結(jié)均勻，不是很粗壯，黑褐色，顯毫，尚油潤(rùn)。

品鑒條件：陰天，小茶舍，大桶純凈水，白瓷蓋碗、玻璃公杯。用茶針從邊緣翹茶8克。

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三、沖泡?

溫杯燙盞，投茶，洗茶，然后沸水定點(diǎn)低沖。

第一泡： 8秒左右出湯。湯色橙紅透亮，厚度和滑度一般，香氣不明顯，茶湯還算柔和，幾乎無苦澀感，葉底無異味。

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第一泡湯色??

第二、三泡： 10-12秒出湯。茶湯稍淡，依舊橙紅透亮?；巯懵燥@，杯底花蜜香尚可，滋味較醇厚，過喉無刺激感，有苦底，有生津回甘，茶氣不強(qiáng)，體感基本沒有。

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第二泡湯色

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第三泡湯色

第四、五泡： 15-20秒出湯。湯色金黃透亮，湯變薄，味變淡，有水味，帶絲絲甜感。

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第四泡湯色

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第五泡湯色??

第六泡： 25秒出湯，水味明顯，內(nèi)含物質(zhì)析出得差不多了。

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第六泡湯色

從左到右為一到六泡湯色

至此，按照我的標(biāo)準(zhǔn)，就無法繼續(xù)沖泡了。

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葉底??

茶底清新，柔軟有韌性，有紅梗紅葉現(xiàn)象，因?yàn)槁N得比較碎，葉底不是很完整。

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四、總評(píng)

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2012年下關(guān)的甲級(jí)沱茶，歷時(shí)八年的轉(zhuǎn)化，茶湯已經(jīng)比較柔和，略出花蜜香，杯底香氣相對(duì)更明顯，有苦底，能化開，生津回甘尚可，耐泡度一般，茶氣不強(qiáng)，體感基本沒有。此茶限于原料，物流或倉(cāng)儲(chǔ)可能稍有點(diǎn)問題，滋味較散。

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以上茶評(píng)限于我收到的茶樣，僅供參考。