2020年陳臻號知味生茶品鑒報告：花香撲鼻 回甘生猛

試用活動

2020年陳臻號 知味 生茶 200克 試用

　　陳臻號這個品牌，過去沒有品嘗過，在網(wǎng)上搜索了一些資料，有了些粗淺的印象，但相較幾個熟悉的品牌，寫起品鑒報告來，還是感覺有些拿捏不準。不過這樣也好，沒有先入為主的主觀判斷，全憑口感，更加直觀。

　　一、基本信息

　　產(chǎn)品名稱：知味 普洱茶（生茶）

　　凈含量：200克

　　配　料：云南大葉種曬青毛茶

　　產(chǎn)　地：云南·西雙版納傣族自治州

　　產(chǎn)品執(zhí)行標準：GBT 22111

　　生產(chǎn)許可證號：SC11453282257206

　　貯存條件：在通風、陰涼、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下貯存

　　生產(chǎn)日期：2020年5月28日

　　委托單位：陳臻號（西雙版納）茶業(yè)有限公司

　　受委托單位：勐海雙福茶廠

　　二、包裝

　　兩層透氣呼吸綿紙，內(nèi)飛完整。茶餅壓制緊實，圓潤整齊。整體印象很規(guī)整，

　　三、干茶

　　干茶條索壯實，呈墨綠色，果香明顯。從茶餅邊緣處取茶，考慮到今年新出品，只取7克，醒茶兩小時。

　　四、茶湯　　

　　洗茶：10秒，浸潤醒茶，花果香特別突出，很是驚艷，有掛杯香。

　　一泡：10秒，湯色金黃透亮，干凈通透，茶湯香氣純正，入口柔和甘甜，隨后有輕輕的苦味和澀味浮現(xiàn)。

　　二泡：10秒，味覺沖擊比第一泡生動，苦味、澀味與回甘、花果香彼此交融。

　　三泡：10秒，各種茶的本味都有所放大，可能是新出品茶的緣故，胃里有些發(fā)熱。

　　四泡：10秒，漸入佳境，前幾泡的各種味道有了較好的融合，呈現(xiàn)出豐富多層次的口感。

　　五泡：10秒，進入最適合品飲的階段，滋味充足但又不刺激。

　　六泡：10秒，延續(xù)了第5泡的口感，但有所弱化，下一泡需要稍稍坐杯了。

　　七泡：15秒，稍稍坐杯茶湯滋味轉(zhuǎn)濃，有輕微苦底但化去很快，回甘依舊持久。

　　八泡：20秒，坐杯又稍長了一點，回甘比前幾泡都來的快和明顯，漫延在口齒之間。

　　九泡：20秒，茶和香味都已所淡化，入口的滋味越來越以甘甜為主。

　　十泡：30秒，茶湯浸出依然未絕，如果繼續(xù)延長坐杯時間，還有潛力。

　　五、茶底

　　葉片細嫩，飽滿彈性有光澤。

　　總評：花香撲鼻，回甘生猛，現(xiàn)飲不錯。夠釅夠濃，如果胃不太好，也可貯存幾年后再喝。