2020年中茶中茶紅茶1號紅茶評測報告：霸香，猛香

試用活動

2020年中茶 中茶·紅茶1號 紅茶 300克 首發(fā)試用

產(chǎn)品品牌：2020年?中茶 紅茶1號 紅茶 300克

參考價格:￥168

試用規(guī)格:300克

試用時間：2020.12.15

一、測評信息

品飲時間：2020年12月15日

品飲地點：廣東省深圳市

品飲環(huán)境：室內(nèi)溫度14度

茶具：白瓷容器、白瓷杯

水溫：100℃

用水：自來凈化水

一、簡介

　　滇紅由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間，是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)定級加工精制成各類成品茶，是很受歡迎的紅茶飲品，其品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富。

　　云南滇紅品質(zhì)特征

　　1、云南滇紅外形品質(zhì)特征

　　滇紅工夫茶最大的特征為茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn)，毫色則多為金黃。即使是在同一茶園，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。

　　滇紅工夫茶的另一大特征為香郁味濃。

　　滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，以1芽1葉、1芽2葉為主制造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。

　　2、云南滇紅內(nèi)質(zhì)品質(zhì)特征

　　滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃，其香氣以滇西茶區(qū)的云縣、風慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，而且還帶有花香。滇南茶區(qū)的工夫茶滋味濃厚，有較強的刺激性，滇西茶區(qū)的工夫茶同樣滋味醇厚，刺激性較弱，但是卻回味鮮爽。

　　云南滇紅簡述

　　滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年，云南中國茶葉貿(mào)易公司利用云南大葉種茶鮮葉，在云南風慶與勐?？h試制成功工夫紅茶，當時將其命名為云紅。1940年，采納香港富華公司的建議，將其改名為滇紅。滇紅問世后，因產(chǎn)品“形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場的贊賞。

　　滇紅茶的主產(chǎn)地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，因而茶樹高大，芽狀葉肥，著生茂密白毫，就算是長至5-6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，其茶葉所含的多酚類化合物、生物堿等成分含量居中國茶葉之首。

　　定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個花色，其外形各有特定規(guī)格，成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩；沖泡之后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味醇厚，富有刺激性；葉底紅勻鮮亮，金毫特顯，加牛奶后仍然有較強的茶昧，呈棕色、粉紅或是姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。

二、產(chǎn)品展示??

大紅包裝 喜慶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?等級 一級 （期待特級）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????

三、沖泡 、品飲

第一泡：濃香撲鼻，滋味渾厚，茶物質(zhì)刺激著整個口腔，霸道濃香總相宜，呵呵。

形美、色艷

葉底紅勻鮮亮

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五、總結(jié)

? ? ? 原來喝過云南紅茶，對其滋味一直不敢定性，但現(xiàn)在有了初步的了解 ，和其他地方的紅茶還是有區(qū)別。1、價格上是不錯的口糧茶。2、滋味比較，中后半段苦感和刺激較大。3、用料比較，云南用料講究，但其它滋味更柔順些。4、香氣比較，當屬霸香，猛香。5、耐泡度可以。感覺這茶天天喝一般人受不了，就算香氣高香，也要偶爾換換口味。

? ? ??個人意見僅供參考,如有謬誤，望茶油指正！

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2020年12月15日