2020年興海茶業(yè)班章珍藏五年陳生茶評測報告：潛龍出淵，正當(dāng)時

試用活動

2020年興海茶業(yè) 班章珍藏 五年陳 生茶 357克 試用

潛龍出淵，正當(dāng)時

　　興海茶業(yè)有限責(zé)任公司位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。 興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶歷史，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　時間：2021年1月12日

　　地點：庚子年十一月廿九日

　　天氣：多云間晴

　　用水：珍茗礦泉水

　　用具：紫砂壺，玻璃公道杯，白瓷品茗杯

　　外包裝設(shè)計精美，展羽孔雀環(huán)抱企業(yè)logo，茶品名稱橫貫中部，企業(yè)全稱和所在地環(huán)形襯托底部，諸多元素搭配合理，相得益彰。包裝無污物，無破損。

　　包裝背面，茶品信息規(guī)范，無污物，無破損。

　　內(nèi)包裝，無污物，無破損。

　　內(nèi)票清晰可見

　　茶餅背面

　　茶餅正面：整體呈墨綠色，條索清晰完整，銀毫顯露，間雜金毫，些許老梗老葉，無異物，無異物。

　　細(xì)節(jié)圖

　　細(xì)節(jié)圖

　　內(nèi)票

　　撬取部位，茶餅緊實，難撬。

　　取茶8.1g。

　　所取茶樣。

　　第一泡：湯色金黃明亮，有碎屑和糊點，無異味。茶香不掛杯，溶于茶湯之中?？酀伙@。

　　第二泡：湯色金黃明亮，有碎屑和糊點，出現(xiàn)淡淡茶香。掛杯香不明顯，茶湯香氣進(jìn)一步提高。出現(xiàn)苦味，回甘迅速。略有澀感，有明顯生津。

　　第三泡：茶湯金黃明亮，有碎屑和少量糊點，香氣明顯。茶香不掛杯，與茶湯相融一體?？辔睹黠@，回甘迅速(約1-2秒)。澀感明顯，約3秒左右化開，有明顯生津感。

　　第四泡：茶湯金黃明亮(略濃于金黃，尚達(dá)不到橙黃)，有少量碎屑和極少量糊點。香氣融于茶湯，不顯于杯。有明顯苦味，回甘迅速，幾乎難以分辨苦味和甜味。澀感明顯，有舌底涌泉感。

　　第四泡茶葉舒展情況。

　　俯視圖

　　第五-十一泡：滋味變化不大!

　　側(cè)視圖

　　俯視圖

　　第十二-十七泡：滋味變化不大!

　　俯視圖

　　第十八-二十泡：入口即甜，很難感受到苦味。澀感減弱，變得不太明顯。整體甜度上升。湯色略微變淡，金黃明亮。

　　側(cè)視圖

　　俯視圖

　　第二十一-二十三泡：湯色金黃明亮，顏色更淡一些。茶湯甜度進(jìn)一步升高。

　　側(cè)視圖

　　俯視圖

　　第二十四-二十五泡(十二秒出湯)：湯色金黃明亮(顏色再次減淡)，茶湯入口即甜，苦澀基本全無。

　　俯視圖

　　第二十六泡：茶湯淡黃明亮，茶湯甜度較高。

　　葉底，整體呈黃綠色，間雜紅梗紅葉。

　　整體分析圖

　　老梗略多

　　相對完整葉片

　　問題葉

　　茶芽

　　總體評價：

　　1、該茶品包裝干凈整潔，無污物，無破損。設(shè)計精巧，美觀大方，產(chǎn)品信息完整，符合規(guī)范。內(nèi)飛內(nèi)票均具，內(nèi)層包裝完好，無破損，無污物。產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)無問題。防偽碼可查詢，正品無疑。

　　2、茶餅餅形端正，整體呈墨綠色，無異物，有些微脫落，在可接受范圍;條索清晰完整，銀毫顯露，間雜金毫，些許老梗老葉。茶餅緊實，不易撬。茶湯整體以金黃色為主，最濃時尚達(dá)不到橙黃，但很接近，最淡時為淡黃色。茶湯金黃明亮，有碎屑和糊點，由于撬取問題，所取茶樣較碎，導(dǎo)致幾乎每一泡都有碎屑，糊點極少。茶湯香氣不掛杯，溶于茶湯。苦味轉(zhuǎn)化很快，在感受到苦味并想說出的一兩秒時間內(nèi)，完成由苦到甜的轉(zhuǎn)化;澀感較苦味明顯一些，約兩到三秒化開，有舌底涌泉感。

　　3、葉底有活性，整體呈黃綠色，以黃色為主，無異物，無雜味。老梗略多，增加了茶品的苦味。問題葉片少，帶糊點葉極少，紅葉也不多。由葉底和口感來看，整體制作工藝無問題。

　　4、用“正當(dāng)時”來形容該茶品，再貼切不過了。整個試用過程讓我有一種“正當(dāng)時”的感覺，班章作為普洱王者，可謂茶中之龍，而五年左右的班章，更像是壯年之士，褪去了稚嫩、意氣風(fēng)發(fā)，頗有一番潛龍出淵、風(fēng)華正茂之意。五年的轉(zhuǎn)化，正好是普洱轉(zhuǎn)化時期第一階段結(jié)尾和第二階段開始的過渡期，正如我們?nèi)?五十人生壯年時期，意氣風(fēng)發(fā)、風(fēng)華正茂，持續(xù)的苦澀，極快的轉(zhuǎn)化，正是該茶品最好的年華。由其五年陳情況來看，該茶品當(dāng)?shù)闷稹罢洳亍倍?，如果有?jīng)濟(jì)條件的茶友，可以適當(dāng)收藏。

　　5、感謝興海茶業(yè)和茶友網(wǎng)。請各位茶友批評指正。