2020年老爺說不將就鬼茶生茶評測報(bào)告：風(fēng)吹臘梅香，荼香陣陣幽

試用活動

2020年老爺說不將就 鬼茶 生茶 200克 試用

　　風(fēng)吹臘梅香，荼香陣陣幽。鑒庚子(2020年)老爺說，鬼茶。

　　品鑒茶樣來源:《茶友網(wǎng)》派贈測試

　　品鑒用水:怡寶桶裝純凈水

　　開湯用具:紫砂壺沖泡

　　品鑒日期:2021/01/09

　　節(jié)氣:庚子冬月

　　天氣:晴朗，微風(fēng)。

　　氣溫:—6度------3度

　　投茶量:8克

　　煮水器皿:隨手泡

　　品鑒地域:中原河南洛陽

　　庚子冬月，三九天寒。

　　茶餅外觀視檢，

　　茶餅外包裝，茶餅采用棉紙印刷，利于茶質(zhì)的后轉(zhuǎn)化。主體印刷繁而不亂，主體少數(shù)民族的龍巴門。

　　龍巴門的匾額上老爺說品牌LOGO。門心印制鬼茶，茶企名稱及茶餅重量。

　　前水后山相映成趣，山路上一隊(duì)馬隊(duì)，悠然運(yùn)茶。茶農(nóng)，山寨，大象和諧共生。一派祥和氣象。

　　背面18折帶領(lǐng)帶，封口標(biāo)簽，茶企門戶平臺，追溯來源二維碼。網(wǎng)站查詢，電話查詢及產(chǎn)品信息和生產(chǎn)日期。

　　打開茶餅外包裝，采用雙層棉紙包裝。利于茶餅后轉(zhuǎn)化。茶餅采用石磨壓制方式，撬取容易。嗅聞茶餅，清香悠遠(yuǎn)，濃郁的花蜜混合香。

　　撬取茶樣八克。

　　茶樣視檢，墨綠油潤，芽頭肥壯，茶梗壯碩，悅目迷人。

　　冷嗅，清香悠遠(yuǎn)。

　　前，中段表現(xiàn)。

　　靜待松風(fēng)鳴

　　白水清口

　　*注:全程采用高水溫開湯沖泡。

　　高溫滌器，出水投茶，投茶搖香

　　熱烘，濃郁的花蜜混合香，沁人心脾，山野氣韻濃厚。且蜜香大于花香。

　　潤茶95度，延時(shí)五秒出湯。茶湯黃綠色，略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般。但鮮爽感較強(qiáng)。舌底有要生津，所積聚之勢。

　　紫砂壺內(nèi)的濕茶底，鮮爽感極強(qiáng)，山野氣韻濃厚，沁人心脾。悠悠的花蜜香時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。

　　第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，油潤亮澤，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿，壓舌感強(qiáng)，沖擊力顯。茶湯中有花香感存在，湯香入水。無苦，淺淺的澀，澀化得很快，轉(zhuǎn)身消失。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，濃郁持久，沁人心脾。

　　第二道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤，茶毫豐富。茶湯質(zhì)飽滿，柔順?biāo)瑹o苦，淺淺的澀。茶氣足，身體輕微發(fā)暖。咽喉處，舒爽美妙。連飲兩三杯，身體發(fā)暖，漸強(qiáng)。唯澀感明顯，澀感凝聚在舌面和上顎上，化去很快。生津出彩，舌兩側(cè)生津明顯，汩汩生津。

　　第三道水，水溫100，延時(shí)十秒出湯。茶湯金黃亮麗，清澈通透，油潤亮澤，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿，柔順，爽滑。茶氣足，身體發(fā)暖不止，前額輕微發(fā)汗。生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。喉韻明顯，體感愉悅。咽喉處，甜潤美妙。唯澀感明顯，澀感掛于舌面，上顎，退去緩慢。打嗝連連。

　　好茶，好茶。

　　澀感明顯是此款茶的短板，如能調(diào)整澀感，此款茶將會有質(zhì)的飛躍。(一家之言僅供參考)

　　第四道水，水溫100，延時(shí)30秒鐘出湯。茶湯色，金黃靚麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。

　　舌震顫法品飲，茶湯質(zhì)飽滿，壓舌感極強(qiáng)，喉韻深厚。滿口生津，舌底鳴泉。茶湯質(zhì)，柔順?biāo)?，甜潤美妙。唯澀感明顯，存于上顎，退去緩慢。茶氣足，身體發(fā)暖不止，打嗝連連。咽喉處，甜潤美妙，喉韻深邃。

　　好茶，好茶也。

　　玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，濃郁持久。

　　紫砂壺內(nèi)的濕茶底，鮮爽感極強(qiáng)，山野氣韻濃厚。葉片充盈飽滿，茶梗壯碩。葉片可以看到，有茶蟲囁食的狀態(tài)，茶山生態(tài)上佳。取葉片和茶梗咀嚼，切齒感存在，脆性顯。咔咔脆。

　　白水過口，甜潤滿滿。

　　第五道水，水溫100，延時(shí)一分鐘出湯。茶湯色金黃靚麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿，柔順，爽滑。質(zhì)重，壓舌感明顯。始終澀感明顯，存于上顎，退去緩慢。

　　茶湯中缺少層次的變化。

　　茶氣足，身體發(fā)暖，始終存在。生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。

　　尾水段

　　第六道水，水溫100，延時(shí)兩分鐘出湯。茶湯色金黃靚麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)中有輕微的甜感出現(xiàn)，柔順?biāo)?，甜潤美妙?/p>

　　唯澀感明顯，上顎和舌面上的澀感，褪去緩慢。生津出彩，滿口生津。

　　第七道水，水溫100，延時(shí)三分鐘出湯。茶湯色，始終是金黃靚麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。未見色衰。茶湯質(zhì)，有輕微的茶水分離現(xiàn)象。柔順?biāo)饾櫭烂?，澀感明顯。

　　再進(jìn)行一道水，品鑒體驗(yàn)結(jié)束。

　　第八道水，水溫100，延時(shí)五分鐘出湯。茶湯色，自始至終未見色衰。茶湯質(zhì)，茶水分離，品鑒體驗(yàn)結(jié)束。

　　倒出茶底查看，

　　熱嗅，清香悠遠(yuǎn)，無不良異雜味，煙感出現(xiàn)。制作工藝規(guī)范。葉片充盈飽滿，芽頭肥壯，茶梗壯碩。茶山生態(tài)上佳，可以看到茶蟲囁食葉片的現(xiàn)象。無糊邊糊葉現(xiàn)象。

　　總述:

　　此款老爺說，鬼茶，在產(chǎn)品序列中屬于珍藏級。前中段表現(xiàn)出彩，茶湯色始終是金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，壓舌感明顯，茶湯質(zhì)重，柔順，爽滑。無苦。唯澀感明顯。澀感凝聚在舌面和上顎上。澀重，褪緩，是此款茶的硬傷，茶氣足，身體發(fā)暖體感明顯。

　　生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。喉韻深厚，咽喉處甜潤美妙，身體愉悅感強(qiáng)。

　　高水溫，開湯八道，表現(xiàn)難能可貴。唯，尾水段走的有些快。這與茶質(zhì)的樹齡有關(guān)。耐沖泡度表現(xiàn)正常。

　　大票中描述，此款茶，茶基采用布朗山，林海秘境，稀有茶園。較布朗山多了一份嫵媚之色。(布朗山大區(qū)，苦重，澀弱)沒有苦的沖擊力。湯香入水，茶氣深厚，喉韻深邃，體感愉悅度強(qiáng)。

　　待歲月轉(zhuǎn)化，必將出彩。

　　賦詩一首，自嘲一番，與諸位茶友共歡。

　　此刻

　　亭前垂柳待春風(fēng)，

　　三九四九冰上走。

　　嚴(yán)冬此刻最冷時(shí)，

　　遙望立春不曾遠(yuǎn)。

　　風(fēng)吹臘梅香，

　　荼香陣陣幽。

　　竊得一縷香，

　　嘉軒滿芬芳。

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　　函谷荼人

　　庚子冬月

　　庚子冬月弐十六

　　亥時(shí)茶評資料整理完成于函谷嘉軒

　　2021/01/09