2020年八角亭易武熟茶評測報告：茶底香有甜香，蜜香，非常好聞

試用活動

2020年八角亭 易武 熟茶 32克 試用

一、茶品信息

　　【品名】：八角亭 易武

　　【類別】：普洱茶·熟茶

　　【年份】：2020年

　　【規(guī)格】：32g便攜盒裝

　　【原料】：云南易武茶區(qū)大葉種喬木老樹茶菁

　　【保質(zhì)期】：長期

　　【貯存條件】：通風、陰涼、干燥、避光、無異味

二、包裝

　　打開包裝和外層的牛皮紙封袋，映入眼簾的是一個煙盒大小的白色金屬盒子。盒子正面繪制了卡通風格的八角亭圖案，畫工精湛，與左上角“八角亭”品牌的標志互相輝映，相得益彰。

　　包裝盒的背面以豎排文字的排版形式概述了八角亭茶業(yè)的悠久歷史。對于想要了解八角亭普洱茶品牌的茶友非常有幫助。

　　金屬盒質(zhì)感很不錯，而且很便攜，適合出差或旅行時時帶上一兩盒，在路上、賓館里也能喝上好茶。

三、茶餅

　　圖片描述

　　干茶黃褐色偏深，芽頭較多，條索緊結(jié)而清晰。正面、反面可見內(nèi)外用料一致，幾乎不可見茶梗?？梢娪昧系燃壿^為精細。聞干茶，有淡淡清香、花蜜香，伴以熟茶特有的糯香和陳香，非常好聞。

　　干茶壓制程度松緊適中，并且因為制成餅干狀的薄餅，輕輕一掰，就可以得到?jīng)_泡所需的8g標準量干茶一塊，非常方便。

　　便攜包裝和餅干形態(tài)的壓制方式，非常適合筆者這樣工作時沒有條件撬茶，或者出差需要便攜茶葉的差旅人士。想要品茶之時，打開隨身攜帶的金屬小盒，輕輕掰下一塊，就可以開始沖泡、品飲，優(yōu)雅而方便。

四、品飲過程

　　投茶量：8g

　　茶具：筆者專用于品飲熟普洱的底槽清石瓢。容量是250cc。在本次品飲時，每一道水實際注水約180cc。

　　用水：水溫為100°沸水，等待翻滾結(jié)束后注水。

　　第一次注水約200cc，等待約5秒后快速出湯到公道杯，用于洗茶、溫杯。洗茶湯呈琥珀色，干凈透亮。隱隱可聞見花蜜香、竹木香。

　　洗茶、溫杯結(jié)束后，等待潤茶約1分鐘，正式開始品飲。

　　第1-3道水：8秒出湯。

　　湯色呈酒紅色，純凈透亮。聞茶湯，完全沒有堆味或其他異味，蜜香顯現(xiàn)，竹木香隱隱可聞。茶湯稠度隨沖泡次數(shù)逐步增加。品飲茶湯，入口感覺滑而甜潤，湯感濃厚，沒有異味。三道水下肚，身體變得暖和，從腳底和背脊處感受到一股熱流，這可能就是老茶客所說的“茶氣”吧!聞冷杯，陳香與花蜜香濃郁。這款熟茶在沒有醒茶的前提下，沒有一般新熟茶的堆味，并且無論是嗅覺還是味覺體驗都非常干凈、純粹，甜香濃厚，有著易武熟茶的特殊風味。

　　第4-6道水：8-13秒出湯，茶湯湯色依然深沉透亮，茶湯濃度依然相當高。湯色以酒紅色為主，晃動公道杯，茶湯似陳年紅酒一般，有掛杯感，可見茶湯厚度較高，有凝聚力?；巯氵M一步顯現(xiàn)，隱約可聞見糯香。入口甜、柔順，過喉滑、潤，飲之十分舒適?；馗蕪娏叶志?，有生津感。

　　第7-10道水：13-25秒出湯，湯色轉(zhuǎn)為琥珀色為主，甜味顯現(xiàn)。香氣依然明顯且持久，湯感厚度稍減，但依然有一定的厚度。一般熟茶到這個階段易出水味，但這款易武熟茶水味不顯，反而依然滋味濃郁，甜而柔順?？梢娺@款茶的內(nèi)質(zhì)豐富，原料較好。

　　葉底：葉底烏褐色，油潤光亮，韌度較好，芽頭明顯。用手摸起來發(fā)現(xiàn)軟而柔韌，也符合高嫩度、高等級茶底的特點。茶底香有甜香，蜜香，非常好聞。