2020年老爺說不將就木白評測報告：白茶雙雄之云南大葉種白茶

試用活動

2020年老爺說不將就 木白 白茶 60克 試用

　　對于白茶，我是再熟悉不過了，我從接觸茶就是從福鼎白茶開始的，我經(jīng)營的茶館里面，最先也是只有福鼎白茶。都說白茶一年茶，三年藥，七年寶，足見白茶的品飲和收藏價值，所以每年都會購買一些白茶，幾個等級的都有，一部分用于茶館消費，另外的部分則在倉庫里存起來，基本都是福建的白茶。對于云南大葉種白茶還是第一次接觸。這款木白白茶選用大葉種為原料，收到后，迫不及待的煮水泡茶。已經(jīng)倉儲三年以上，有濃郁的花香、果香、藥香。

　　圖片描述

　　打開包裝，可見餅型圓潤周正，葉片呈黃褐色，條索清晰，嗅之干茶清香，根據(jù)包裝上的產(chǎn)品信息得知壽眉等級。

　　圖片描述

　　整塊茶餅分為大致相等的9個部分，用手輕輕就可以撕下一片，剛好是一泡的量，非常合適。這與普通的白茶餅相比，省卻了撬茶與稱茶的程序，果然方便。在沖泡之前，可以準備一小碟點心，比如花生、核桃酥或者米花糖等。

　　潤茶：由于是餅茶，又是緊壓茶，比較緊致，沸水潤茶2次，選用白菜蓋碗蓋碗沖泡，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤茶的作用，還可以提高蓋碗溫度。

　　干茶

　　第一泡15秒出湯，湯色較淺，味道很淡，有淡淡花香。

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　　第二泡15秒出湯，湯色淺黃明亮，滋味清甜，花香味明顯，無澀感。

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　　第三泡20秒出湯，湯色杏黃，入口微甜，滋味醇和，帶有花香，生津明顯，無雜味。

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　　第四泡-第五泡30秒出湯，湯色透亮，入口清甜，茶湯在口中柔滑順暢，滋味甘甜如蜜,有逐漸上升勢頭。這時候夾一塊核桃酥放入口中，一邊吃，一邊用茶，那味道不是一般的愜意。

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　　第六泡30秒出湯，茶葉充分暢展，湯色深杏黃，茶湯醇厚甜潤、生津回甘明顯。當然，點心還是很有必要的。

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　　第七泡30秒出湯，生津依然強烈。喉韻漸生，生津、回甘依然強勁,說明大葉種的白茶確實內(nèi)涵物質(zhì)更加豐富。

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　　第八泡30秒出湯，茶湯杏黃醇厚清甜，生津，回甘漸減。

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　　第九泡30秒出湯，茶湯有花香、果香的混合香味，湯色淡。

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　　看葉底，顏色深紅，鮮活有彈性，葉片可見白毫。

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　　綜合品鑒：這是一款不錯的白茶，與福鼎白茶有的一比。由于選料較好，加上老爺說的先進的工藝，所以成就了這款茶的優(yōu)良品質(zhì)，與福鼎白茶堪稱雙雄，值得品鑒和收藏。