試用活動(dòng)
我從2012年7月接觸茶葉,在天坊閣閣主唐老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)茶道,在2014年的時(shí)候考了茶藝師證,主要在茶館從事茶藝之事,有時(shí)候也應(yīng)學(xué)校邀請(qǐng)為孩子們表演茶藝。受疫情影響,今年的茶館生意不好,基本上歇業(yè)半年了。但是在家里也會(huì)經(jīng)常泡茶。我接觸茶友網(wǎng)(原中國(guó)普洱茶網(wǎng))一年多,經(jīng)常在上面逛,發(fā)現(xiàn)很多茶友的水平都很高。接觸了一年多,也申請(qǐng)了一年多,終于第一次獲得派茶,很高興的。
面前的這款八角亭易武熟茶是32克的茶磚,鐵盒包裝,正面是八角亭的顯著標(biāo)志,帶有濃郁傣族風(fēng)情的建筑,簡(jiǎn)單大方。背面是對(duì)八角亭的發(fā)展變遷史。我也了解了這款茶的選料:此款“易武”熟茶,遵古法制茶之道,擇采云南易武茶區(qū)大葉種喬木老樹(shù)茶菁,運(yùn)用傳統(tǒng)揉制曬青,結(jié)合科學(xué)的發(fā)酵工藝精制而成。里面是傳統(tǒng)的棉紙包裹,打開(kāi)棉紙包裝,可見(jiàn)褐黃色茶磚,茶面規(guī)則干凈,條索粗壯,茶磚分為均勻的四塊。工作中,茶磚見(jiàn)得很多,但是這么小的卻是第一次見(jiàn)。根據(jù)日期提示,雖然是今年發(fā)酵的熟茶,但是沒(méi)有特殊的異味,只有淡淡的茶香。
這種小茶磚,輕輕一掰,就可以取得一泡的茶量,大概是8克。
沸水洗茶1次,以喚醒茶葉。潤(rùn)茶之后,沿著蓋碗內(nèi)壁呈順時(shí)針注水,因?yàn)闇囟缺容^低,然后迅速蓋上蓋子。
第1泡10秒出湯,湯色橙紅明亮,無(wú)水味、堆味、土腥味,入口順滑,非常舒服。
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第2泡10秒出湯,湯色明亮,湯還未入口之時(shí)就能聞到香味,是那種不容易捕捉但又卻又存在的香,這樣的香氣不張揚(yáng)但是持久。茶湯在舌尖停留數(shù)秒,可以充分感覺(jué)到甘甜。
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第3-5泡湯色油潤(rùn)感增強(qiáng),在光下猶如一層時(shí)濃時(shí)淡的晨霧,茶湯醇厚、香氣濃郁,甜潤(rùn)感更加明顯。
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從第6-7泡開(kāi)始,注水后不再蓋蓋子,15秒出湯,湯色猶如紅酒,輕輕搖動(dòng)公道杯,有掛杯之感,香氣濃郁上揚(yáng),有濃郁的花香與木香,能感受到茶湯的厚重與甜潤(rùn),茶湯愈加醇厚順滑綿柔,韻味十足,香與韻在口腔存留度很高
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第8-9泡均為20秒出湯,茶湯顏色略微淺淡,但是醇厚滋味略減,仍有香氣,非常耐泡。
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第10泡,湯色淡,香氣如絲,入口淡。
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葉底干凈無(wú)雜質(zhì),呈褐紅色,有光澤,觸之有彈性,嗅之有香氣。值得消費(fèi)者與茶人購(gòu)買、品飲,也可以作饋贈(zèng)與收藏,期待后期的轉(zhuǎn)化。(由于氣溫較低,所以拍出的效果總有霧蒙蒙的感覺(jué),下次注意)
評(píng)論 / 13
竹林聽(tīng)雨
圖文并茂感謝分享
回復(fù)竹林聽(tīng)雨
這是一款值得品飲和收藏的熟茶
回復(fù)竹林聽(tīng)雨
非常不錯(cuò)的評(píng)測(cè),點(diǎn)贊學(xué)習(xí)了
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
關(guān)注學(xué)習(xí)了
回復(fù)貝多酚
好茶,好茶評(píng),學(xué)習(xí)。
回復(fù)UFO
好茶評(píng),學(xué)習(xí)。
回復(fù)蘆溪
這種霧蒙蒙的感覺(jué)不一般哦
回復(fù)茶語(yǔ)不言
值得消費(fèi)者與茶人購(gòu)買、品飲
回復(fù)喝茶+鋦瓷的翔哥
方便的包裝盒分量,看湯色是款不錯(cuò)的茶!
回復(fù)謝謝茶友的認(rèn)真記錄和分享!
知足常樂(lè)
好茶學(xué)習(xí)了!
回復(fù)喝喝茶擼擼串
恭喜茶友,學(xué)習(xí)了
回復(fù)心若向陽(yáng)
非常專業(yè)的品鑒
回復(fù)青山巍峨
值得消費(fèi)者與茶人購(gòu)買、品飲,也可以作饋贈(zèng)與收藏,期待后期的轉(zhuǎn)化。
回復(fù)