試用活動(dòng)
試飲人:本杰明-巴頓????
年齡:36
性別:男
坐標(biāo):四川成都
試飲環(huán)境:氣溫15℃ 濕度51 天氣 晴
試飲水質(zhì):過濾水
試飲水溫:泡茶90℃以上?
試飲器具:165ml蓋碗 玻璃公道杯
茶齡:綠茶15年,普洱茶2年
高山有喬木,歷經(jīng)風(fēng)雨霜,待到春來時(shí),葉壓餅珍藏。
拆開外面的紙盒就聞到一陣茶葉的清香夾雜著絲絲類似花的香氣。觀其外包裝以白紙底綠字為主,底色有象形孔雀紋的暗影。正中是紅色潤(rùn)元昌的標(biāo)志。右側(cè)是茶的種類和重量,這里有區(qū)別以往的是,重量是360克 和其他的357略有區(qū)別。??
背面依然是茶葉種類,批次,重量,標(biāo)準(zhǔn),許可證號(hào),儲(chǔ)存方式以及生產(chǎn)日期,可以看到這是今年的新壓制茶。
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拆開外包裝紙,餅面以芽毫和葉相間,金黃,白,墨綠交織。茶餅偏干,餅面邊緣茶葉輕碰會(huì)落下一些碎葉和茶末。翻看餅背,可以看出和餅面毫無差異,撬開取茶,觀察餅內(nèi)也是用料一致。
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取茶6.9克,溫水快洗一次,靜置濕醒10分鐘。湊近聞茶香較為濃郁。????
第一道,待水溫略微降低至90℃左右,6秒出湯,茶香迅速飄散出來,湯入口第一印象是輕苦輕澀,生津挺迅速但不強(qiáng)烈,回甘略有,鼻腔里充斥的茶香夾雜花香,微溫下飲用甜感高
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第二道,7秒出湯,苦味略增強(qiáng),澀感依然不明顯,但兩頰細(xì)感之下有收斂感,生津變得明顯且持久,回甘明顯。
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第3.4.5混合,湯色加深??辔哆m中,略有留存于舌面和上顎,消失的速度還算快,兩頰收斂感變得明顯時(shí)間持續(xù)較久,生津感不猛烈但持久。夾雜著回甘,從喉部一陣陣的返甘很舒服。??
第6.7.8混合,基本和前幾道表現(xiàn)類似,唯有苦感略有下降,澀感變得突出,口腔由兩頰延伸到前面嘴唇和齒間都有那種收緊感??
第9.10.11道混合,苦與澀已變得輕微,生津依然持續(xù),甜感開始明顯,回甘也能感受到????
最后12.13道燜杯,苦感基本消失,澀還能感到一點(diǎn),生津依然還有,但沒有之前那么明顯。??
因茶餅偏干再加上手法粗暴,茶底整體感官偏碎,但細(xì)看葉底芽葉間小,梗嫩,蟻齒明顯,肥厚。??
總結(jié):早春?jiǎn)棠敬髽湓鲜?,整體口感以中度偏弱的苦澀為主,生津不猛烈但持續(xù)性較好,回甘如絲如縷,香氣在前期較為明顯,口感在中期最豐富。餅整體偏干,易碎,拆茶時(shí)易使其較碎。
評(píng)論 / 33
所以燃
學(xué)習(xí)了
回復(fù)所以燃
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學(xué)習(xí)了
回復(fù)