味釅湯紅濃——2017年信茂堂戰(zhàn)國七雄之楚熟茶品測

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2018年信茂堂 戰(zhàn)國七雄之楚 熟茶 357克 試用評測

味釅湯紅濃

——2017年信茂堂戰(zhàn)國七雄之楚熟茶品測

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茶品：信茂堂戰(zhàn)國七雄之楚熟茶

年份：2017年

投茶量：8g

多云，18℃，濕度47%，粗陶蓋碗，桶裝水。

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傳統(tǒng)棉紙外包，主圖班妹畫的大楚屈原望思水墨圖，配以魯善旭書的屈子行吟，

整體文傳意味濃厚，雙層層包裝，透氣，可嗅到正常的熟茶堆味。

背部不干膠貼封口，傳統(tǒng)標(biāo)識信息。

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1、干茶總評：

正面看餅型端正，背面看略有異形，手感好，壓制外松窩心緊，

經(jīng)過快遞傳遞過程后，有些許茶料掉落。

茶面可見條索清晰，金芽外露，芽頭較多，顯毫，芽頭呈金褐色；

餅面條索清晰，茶梗、芽葉拼配，正反兩面沒有明顯差距，干茶純正熟茶味，無異雜味，嗅感舒適。

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2、泡茶初感：

正常溫杯，洗茶兩道，開蓋濕醒兩分鐘。

頭泡10s，之后每泡以5s-20s秒出湯，根據(jù)口感湯色決定，不死規(guī)定，

除第一泡獨(dú)立成湯，后每兩泡混湯，總至十二泡。

洗茶湯紅褐色，略混濁，之后逐漸紅濃明亮，湯色酒紅色，注水有堆味；茶底木香略藥香；

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3、茶湯總評：

茶湯入口很圓潤順滑，茶湯入口有堆味，整體稠厚無異雜刺激感，湯有粘稠感；

有一定甜度，有回甜，喉部無燥感，口腔內(nèi)有韻感；

總體茶湯來說，稠，厚感從第一泡到品飲的最后第十二泡都可感，

后面還能夠接著再來好幾泡，但俺暫時(shí)有事喝不下去了，可預(yù)見續(xù)航能力非常不錯，

整體從頭到尾，茶湯口感穩(wěn)定，味釅湯厚，口腔內(nèi)有些許膩感，并有一定留存感，

有些許輕微回甜，口腔喉部有韻感。

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4、續(xù)泡評述：

一泡湯獨(dú)立，二三泡混湯，四五泡混湯，六七泡混湯，至十二泡。

整體輸出穩(wěn)定，洗茶水湯色紅褐色略混濁，之后正泡湯色紅濃明亮，側(cè)面看無通透感，

俯視角度可見一定通透度，口感味釅純正，湯有堆味，湯色泡法需要控制，感覺上悶一下會成醬油色。

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5、葉底評述：

葉底紅褐色，油潤，有活性，多重發(fā)酵度拼配，芽葉部分應(yīng)是輕發(fā)酵，

老葉及梗有韌性，部分梗木質(zhì)化，整體完整度不錯。

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6、最后綜述：

信茂堂戰(zhàn)國七雄之楚熟茶口感協(xié)調(diào)度尚可，味釅湯厚，紅濃明亮，入口有堆味，

有絲絲甜感，稠厚感、湯色討人喜，要注意泡法否則容易醬油湯，

可以說這算是一款不錯的熟茶，有一定適口性，適合傳統(tǒng)熟茶口，勐海口的茶客。

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