2018年七彩云南綠翡翠生茶評測報告：且喜春來早，翡翠破孤悶

試用活動

2018年七彩云南 綠翡翠 生茶 357克 試用

　　品牌：七彩云南

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

　　規(guī)格：357克/餅

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2018年12月30日

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　標準：--

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　產(chǎn)品外觀：

　　收到樣品是簡裝的，硬紙盒里塑料泡沫包著一個棉紙裸餅。這樣挺好，自己品鑒的，又不會送人，太華美的包裝往往白浪費了。

　　打開年七彩云南綠翡翠生茶餅，單層棉紙包裝，比較厚實。餅面暗綠的底色，祥云鋪排，深綠色簡體大字“云南七子餅茶”和拼音，圓形內(nèi)嵌祥云的小商標，應該是“七彩云南”的品牌LOGO。正中間同樣的深綠色大字“綠翡翠”，下墜一行小字“七彩云南·年份茶2018”，邊緣印有茶品茶企的簡單信息。

　　背面規(guī)矩整齊的16褶，折痕干凈整潔，邊緣排列著4份很有分量的證書：ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO22000食品安全質(zhì)量管理體系認證、HACCF體系認證和出口食品企業(yè)備案，真齊全啊!領(lǐng)帶結(jié)上產(chǎn)品詳情一應俱全。

　　357克標準七子餅，白色厚實棉紙的包裹下，茶香清晰地撲面而來。白色內(nèi)飛壓在餅中，上有“綠翡翠”茶品信息以及批號。整體設計簡單雅致，用色上以暗綠、深綠、淺綠的層次交疊，與“綠翡翠”契合。

　　開茶，壓制緊實，但撬茶順手，使用中等撬茶力度即可，取茶7.3克，室溫醒茶一天。

　　餅形基本上是正圓，餅面烏綠油亮，夾雜著淺褐色的芽條，有布紋，手工制作的痕跡明顯。茶條干爽修長，茶梗粗壯勻整，茶毫顯露，茶梗略多，茶氣清香濃郁。

　　試品準備：

　　時間：2021年3月27日下午3點

　　地點：銀川市

　　天氣：晴好

　　用器：150毫升蓋碗、30毫升白瓷品茗杯、建盞

　　用水：礦泉水

　　投茶量：7.3克

　　品鑒人：羽毛

　　品飲過程：

　　燒水，燙杯，醒茶。干茶墨綠油亮，醒過之后，有濃郁的果蜜香。

　　洗茶一次，將茶葉充分浸潤，洗茶水淡黃色。

　　1—3道：均用時10秒，茶湯橙黃，顯毫，入口醇和甘甜，湯感飽滿，略澀，回甘生津強烈，花蜜香濃郁持久。

　　第4—6道：均用時10秒，湯色穩(wěn)定，橙黃明亮，有點偏紅調(diào)，口感潤澤，年份茶的感覺有一些了，回甘生津不錯， 掛杯的香氣轉(zhuǎn)淡。

　　第7—9道：均用時10秒，湯色橙黃明亮，甘甜順口，回甘生津強烈，喉韻顯。

　　第10道：高沖手法，湯色不變，茶氣有所減弱，依舊清甜，再泡兩三次也可。

　　茶底：青壯茶箐居多，基本上是一芽兩三葉，葉片色黃綠，較薄，彈性還不錯，有少許紅變，葉梗粗大比較多，葉底整體比較有活性。

　　總評：2018年七彩云南綠翡翠生茶，用料等級不是很高，但是拼配比較合理協(xié)調(diào)。3年的陳放，湯色橙黃明亮，口感醇和甘甜，回甘生津強烈，喉韻顯，香氣依然濃郁。年份茶的感覺已經(jīng)有一些了，還可以再放放。耐泡度一般。