2021年興海茶業(yè)早春喬木生茶評測報告：青澀已過，續(xù)而陳穩(wěn)

試用活動

2021年興海茶業(yè) 早春喬木 生茶 400克 試用

一、《品鑒介紹》

? ? ? ? 坐標(biāo)：廣州越秀區(qū)

? ? ? ? 用水：鼎湖山泉

? ? ? ? 溫濕：溫度28°C、濕度75

? ? ? ? 產(chǎn)品：2021年興海茶業(yè) 早春喬木 生茶 400克

? ? ? ? 產(chǎn)時：2021年 2月 21日

? ? ? ? 品牌簡介：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司，位于云南省西雙版納州勐?？h國道214線景混公路33公里處，前身勐?？h興海茶廠，創(chuàng)建于2002年，2015年2月正式升級為興海茶業(yè)有限責(zé)任公司。公司注冊資本5000萬元，年生產(chǎn)能力3000噸，屬花園式標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)，占地面積50畝，建筑面積1.1萬多平方米，分為辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)。2011年，創(chuàng)立興海旗下“張姐”品牌，生產(chǎn)經(jīng)營高端普洱茶。“重信譽(yù)，保質(zhì)量，抓機(jī)遇，求發(fā)展”，是興海人堅(jiān)定不移的經(jīng)營理念，也正是這樣的理念引領(lǐng)興海人堅(jiān)持不懈地抓產(chǎn)品質(zhì)量，十五年來，興海牌普洱茶贏得了廣大茶商和消費(fèi)者的喜愛，興海產(chǎn)品已累計(jì)銷售超過2.8萬噸，“興海味”消費(fèi)群體遍布全國31個省及港澳臺、馬來西亞、俄羅斯等區(qū)域。

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二、《飲前準(zhǔn)備》??

? ? ? ? 包裝：一眼望去給人的感覺很樸素簡練，白紙紅字迎光而閃，尤其是興海的圖標(biāo)真的精致，這款茶品采用雙層棉紙包裝背部印有產(chǎn)品簡介以及茶品防偽二維碼和企業(yè)信息等，第二層棉紙上也印有興海的專屬LOGO，直面而報由里到外一手經(jīng)辦。

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? ? ? ? 干茶：由圖可見壓制的不怎么周圓，茶餅壓制的松緊恰好餅窩呈劃壓式，細(xì)聞茶品有點(diǎn)淡茶味。曬面可見茶餅滿布紅、金、白三毫，條索烏黑干脆，黃片經(jīng)過歲月的陳化也變的烏黑亮澤了。

? ? ? ? 飲備：沸水溫器，由于茶餅壓制的松緊適中就從餅窩開拆三進(jìn)三撬餅口拔茶，拼配用料一眼看見，取茶八克 潤茶一道 適當(dāng)濕醒。

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三、《品飲過程》

? ? ? ? 第1道：湯色橙亮通透 湯過口無苦 有淺酸澀感 淡陳香迎面而來 酸澀感化的快 口生余味有點(diǎn)淡木香不過很微弱? 有淺回甜粘附在口腔中。

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? ? ? ? 第2道：注水時聞茶底的陳香已經(jīng)漸放了，陳味十足 通透有勁 入口淺酸澀感明顯 不苦 茶湯醇和溫和 舌底和雙腮有生津回甘 配合起來陳甜感舒服 。??

? ? ? ?第3道： 茶底已經(jīng)完全舒展開來了 湯色橙亮清澈 入口的那股淺酸澀感開始漸隱了 陳香融于湯中過口即散，喉部有淺甜塊 口腔中陳味和生津回甘交融著有一定平衡性。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

? ? ? ? 第4—6道：中段——湯色橙亮迷人，入口基本上都是微澀無苦，陳香馥郁凸出其中的淡木香被陳香完全覆蓋了，湯感很溫和、柔暖、淺生津回甘就像細(xì)聲蜜語一般緩緩而來。冷杯掛有淡茶香。

? ? ? ? 第7道：湯色轉(zhuǎn)為金黃，入口滋味上并無多大的變化，回味的生津回甘漸弱了。??

? ? ? ? 第8—11道：后段——逐漸加長了浸泡時間，湯色都是橙亮透徹 入口無苦無澀? 陳香過口擴(kuò)散 湯感依舊醇和有微生津，感覺越往后越順口，陳味也更純粹了，余感陳味使得喉道闊爽了很多。

? ? ? ? 第12道：湯色依舊橙亮橙亮的，入口無苦無澀，陳香入口即化一閃而過就像光陰歲月過了就找不回一樣。

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? ? ? ? 茶底：由圖可見葉底紅亮潤澤，葉脈清晰細(xì)聞茶底依舊有一股聚而不散的陳香。

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四、《品飲總結(jié)》

? ? ? ? 這款2021年興海茶業(yè)的早春喬木給我印象深刻的是陳香陳味馥郁凸出。湯感醇和耐泡度好雖說生津回甘的滋味一般但是陳香陳味帶給口腔的感覺不錯，在整個品飲過程都有留存且通透有力。經(jīng)過這次的品茗使我對陳香陳味更加了然了。