2021年興海茶業(yè)早春?jiǎn)棠旧柙u(píng)測(cè)報(bào)告：風(fēng)華十六載，陳韻流光溢彩

　　本次試用的是“2021年興海茶業(yè) 早春?jiǎn)棠?生茶 400克”茗茶。

　　

　　?前言?

　　春來(lái)江水綠如藍(lán)。一年之計(jì)在于春?；▋籂?zhēng)相開(kāi)放起來(lái)，樹(shù)木小草莊稼也是奮力生長(zhǎng)呢。

　　云南的早春茶近來(lái)也陸陸續(xù)續(xù)大量上市呢，喝茶的人兒，哪有放過(guò)春茶不嘗鮮的呢。尤其今天有幸評(píng)測(cè)的勐海布朗高山喬木(大樹(shù))早春的茶，十分歡喜呢。

　　這款茶是興海老料新做，原料已過(guò)十六春秋，陳韻底蘊(yùn)十分難得，這是有如人生之歷練。十六年，也正好是我的工齡。想到這呢，格外歡喜。

　　布朗山可是普洱茶愛(ài)好者的圣地，像大名鼎鼎的老班章、老曼峨、曼新龍等等，如數(shù)家珍。這里有布朗族、佤族、德昂族等世居于此呢。布朗高山的茶原生態(tài)保持的很好。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。

　　好呢，悠閑美艷春光里，讓我們速速走進(jìn)產(chǎn)品。

　　?產(chǎn)品?

　　幾年來(lái)，佳兆業(yè)與興海茶業(yè)聯(lián)袂，依托品牌管理、團(tuán)隊(duì)管理、資本運(yùn)營(yíng)、多元化產(chǎn)業(yè)協(xié)同等綜合優(yōu)勢(shì)快速發(fā)展，茶葉精品連連，深得茶友們青睞其品飲和珍藏價(jià)值。

　　精致生活，創(chuàng)造茶品好滋味。興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶歷史，是一家從事茶葉種植、加工制作、茶文化傳播及茶葉營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)化公司。廠房建筑面積約3.2萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán),成立于2017年, 依靠政策東風(fēng)及自身綜合實(shí)力,助力鄉(xiāng)村振興，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。2018年1月28日，佳兆業(yè)與興海簽約合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂。

　　關(guān)于茶信息和品牌介紹，大家不妨登錄茶友網(wǎng)詳細(xì)了解。

　　茶餅子寬大厚，放在胸前，差不多蓋住了孩子的整個(gè)胸膛。400克的大餅子讓我們熟悉了357模板的茶友們，格外心生沉重、大氣感。

　　棉紙微微泛灰黃，復(fù)古的設(shè)計(jì)跟里面的茶相得益彰。上面的文字和圖案大部分是燙金技術(shù)制作的紫紅色的，看起來(lái)很亮，很美，也很大氣。茶類(lèi)、凈含量、年份(十六年陳大樹(shù)茶)這三項(xiàng)是綠色字，象征著綠色的茶，也代表著綠色放心食品。

　　這是限量4999餅?zāi)?。包裝背面折疊工整，印刷著詳細(xì)信息。有圖有真相，伙伴們快快滴滑屏呢鑒賞圖片吧。

　　春來(lái)萬(wàn)物興。風(fēng)華十六載好茶要快快滴親身一試呢，優(yōu)雅地掀開(kāi)棉紙。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　?裸茶?

　　掀起外包裝紙，里面有內(nèi)票、內(nèi)飛。400克大餅子厚墩墩的，很壓手。嗅了幾鼻子香氣，優(yōu)雅馥郁，充滿著深邃厚實(shí)感覺(jué)，陳韻底蘊(yùn)足。

　　茶餅子光滑平整，制作周正圓潤(rùn)很精致，茶餅窩窩居中端正，厚薄勻稱(chēng)呢。十六年的陳化茶，茶條完整清晰粗壯，餅子顏色整體是墨褐色，偏黑褐色，有的茶條黃褐色，無(wú)異味，陳化很好。餅面油潤(rùn)，香氣陳厚，沁人肺腑舒適呢。

　　茶餅壓得很結(jié)實(shí)，拆茶葉稍微加大點(diǎn)力氣才行。有些茶條比較長(zhǎng)，很干燥，但不易斷，有好的強(qiáng)韌度。較多的是細(xì)嫩度很高的早春芽葉，原料等級(jí)高。沒(méi)有異物異味。十六年干倉(cāng)精心倉(cāng)儲(chǔ)，用心了呢。

　　取茶約7克。速速喝起來(lái)!

　　品鑒人：茶語(yǔ)不言

　　場(chǎng) 所：清新安靜的自家客廳

　　用 水：家庭自來(lái)水凈化水

　　茶 具：簡(jiǎn)易用具

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　?沖飲?

　　洗茶：溫壺燙盞，滌器投茶，搖動(dòng)茶壺聞香。在熱水汽作用下，茶香散發(fā)開(kāi)來(lái)。陳香陳韻，有厚度有底蘊(yùn)，聞起來(lái)很舒服。滾開(kāi)水洗茶一遍，迅速滴出湯汁。洗茶湯汁橙黃透亮。湯汁中茶毫較多。

　　洗茶湯和茶底無(wú)雜質(zhì)、雜味兒。棄掉。洗茶完畢。

　　沒(méi)有干醒，所以洗茶后濕茶晾醒約3分鐘。每泡都用滾開(kāi)水沖泡。

　　第1-4湯：5-10秒出湯。汁水顏色橙黃，通透。第1湯顏色淺黃，從第2湯開(kāi)始色澤穩(wěn)定。陳香陳韻明顯，有煙香、花果香、野韻，到第3、4湯的時(shí)候，茶湯香氣和滋味穩(wěn)定了，飽滿醇厚，高底蘊(yùn)，不可替代的時(shí)光沉淀很明顯?？嗟鬃右埠駥?shí)，有潤(rùn)潤(rùn)的感覺(jué)，不像新茶那樣尖銳?；馗噬蚓d軟細(xì)長(zhǎng)。

　　第5湯: 15秒出湯。茶湯汁橙黃明亮，油潤(rùn)潤(rùn)的。陳香馥郁沉厚，有煙香，底蘊(yùn)很足?？酀每欤馗噬蚝秃眄嵍纪Π?。渾厚有勁，布朗山茶的醇郁感十足呢。

　　第6湯：20秒出湯。茶湯汁橙黃明亮，稠滑油潤(rùn)，茶底子油亮，類(lèi)古銅色，也可以說(shuō)是黃褐色，像極了老白茶的底子，陳化特質(zhì)明顯。陳香充沛馥郁，沉穩(wěn)中慢慢滋潤(rùn)身體，有穿透力和持久性，心情倍兒爽呢。喉韻清甜，協(xié)調(diào)感上佳?；馗噬蚓d軟持久。

　　第7湯：25秒出湯。茶底子和湯汁顏色基本沒(méi)變化，汁水稠滑，苦底子較上一湯重一些，澀輕，回甘生津舒適，有春雨“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的滋潤(rùn)感覺(jué)。風(fēng)華十六載，時(shí)光的沉淀歷練是無(wú)可替代的，布朗山早春茶香氣滋味更加醇厚，底蘊(yùn)足，顯很典型的陳化茶美貌。

　　第8湯及以后：每泡坐杯，時(shí)間順延。湯汁橙黃，慢慢變淺一些了，還是很稠滑，內(nèi)質(zhì)豐富無(wú)比呢。第10湯后，苦澀基本感覺(jué)不到了，滑甜綿軟，越喝越醇郁。陳香蜜韻的滋味，厚實(shí)有質(zhì)感，茶力飽滿耐泡，第16湯悶泡幾分鐘，喝起來(lái)也不苦，比較內(nèi)斂、平穩(wěn)。

　　茶底：肥碩、鮮活、完整度好。油亮油潤(rùn)，類(lèi)古銅色的黃褐色。茶底子柔軟，富有彈性。選料均勻，肥嫩，等級(jí)較高。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　?總評(píng)?

　　網(wǎng)絡(luò)資料顯示，喬木，是植物樹(shù)型的分類(lèi)，通常指樹(shù)型主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)的樹(shù)木。喬木大多種植在山坡、荒地上，或是自然生長(zhǎng)于各種雜木之中的少量茶種，由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對(duì)較少，但是綠色健康，茶質(zhì)粗壯，茶味醇厚，是上等的普洱茶。

　　這款茶香氣醇高馥郁，陳香底蘊(yùn)明顯。湯汁橙黃明亮通透呢，滋味厚實(shí)優(yōu)雅，煙蜜香顯，回甘生津舒適。茶采用勐海布朗高山茶區(qū)優(yōu)質(zhì)早春?jiǎn)棠敬髽?shù)茶料，陳化十六年，底蘊(yùn)豐富?？梢?jiàn)出品商精心拼配制作呢。茶包裝精致，復(fù)古感的棉紙優(yōu)雅得體，用料講究，茶料等級(jí)高。口感醇美，喝起來(lái)很舒服，充分彰顯出佳兆業(yè)?興海茶深厚的制茶底蘊(yùn)。

　　轉(zhuǎn)化的很好，可謂是風(fēng)華十六載，陳韻流光溢彩。

　　題外話?題內(nèi)話

　　持杯偷得半日閑，人間有味香中甜。分享些題外話，其實(shí)也是題內(nèi)話……

　　---題記

　　這次話題咱聊聊佳兆業(yè)?興海茶2021年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)暨年度重磅新品發(fā)布會(huì)圓滿舉辦。

　　3月15日，主題為“聚臻心 啟興程”的佳兆業(yè)?興海茶2021經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)暨年度重磅新品發(fā)布會(huì)，在廣東深圳佳兆業(yè)萬(wàn)豪酒店成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各區(qū)域和城市的合作伙伴、業(yè)界大咖、合作媒體等近200名嘉賓歡聚一堂，共啟2021新征程。本款【早春?jiǎn)棠緢A茶】就是在這場(chǎng)聚會(huì)中正式亮相，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓體驗(yàn)了一場(chǎng)茶之饕餮盛宴。

　　在共賞盛舉做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，興海茶還與深圳市足球俱樂(lè)部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：深足)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，茶業(yè)集團(tuán)將發(fā)揮茶專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，攜手深足開(kāi)發(fā)周邊創(chuàng)新產(chǎn)品;而深足則發(fā)揮平臺(tái)、廣告等資源優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大興海茶在消費(fèi)終端的知名度。相互成就呢。

　　本次大會(huì)的順利召開(kāi)，是佳兆業(yè)?興海茶對(duì)外界釋放出發(fā)展良好的積極信號(hào)。未來(lái)，相信佳兆業(yè)?興海茶繼續(xù)砥礪前行，憑借良好的發(fā)展勢(shì)頭東風(fēng)，攜手合作伙伴聚力凝心、乘風(fēng)破浪共創(chuàng)輝煌。(據(jù)“興海茶”官方資料整理)