2021年興海茶業(yè)早春?jiǎn)棠旧柙u(píng)測(cè)報(bào)告：陳韻幽香

試用活動(dòng)

2021年興海茶業(yè) 早春?jiǎn)棠?生茶 400克 試用

試茶茶品：2021年興海茶業(yè) 早春?jiǎn)棠?16年陳 400g

2021年興海茶業(yè) 早春?jiǎn)棠?生茶 400克?

地點(diǎn)：江蘇無(wú)錫

茶具： 110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯

外觀

茶餅雙層棉紙包裝，包裝規(guī)整、精美；表面無(wú)異樣痕跡；生產(chǎn)日期很新，無(wú)不適異味，倉(cāng)儲(chǔ)保存良好。背面印刷品名、配料、產(chǎn)地、茶廠、生產(chǎn)日期等信息；封口貼封口；打開(kāi)兩層棉紙，可見(jiàn)內(nèi)票，內(nèi)飛壓入餅中。

正面外觀

背面外觀

正面外觀細(xì)節(jié) ?

內(nèi)票內(nèi)飛 ?

茶餅壓制松緊適中，外觀周正，有掉邊現(xiàn)象；茶餅整體墨褐色泛灰黃，條索欠清晰，顯毫；有少量茶梗。聞氣味，茶餅香氣挺好，類似于山野的氣息，略帶一絲陳味。

茶餅正面

茶餅背面 ?

細(xì)節(jié)1

細(xì)節(jié)2??

細(xì)節(jié)3

細(xì)節(jié)4

細(xì)節(jié)5

細(xì)節(jié)6

細(xì)節(jié)7

細(xì)節(jié)8

細(xì)節(jié)9?

撬茶

輕松撬取8g左右茶樣；觀察撬茶口內(nèi)部，可見(jiàn)內(nèi)外一口料，無(wú)撒面。

撬茶

茶樣8.1g?

茶樣放置醒茶6天，溫杯燙盞，洗茶兩道，洗茶水陳韻味重，洗茶水橙黃略渾濁。

溫杯洗茶

洗茶茶底 ?

洗茶水 ?

第一二泡混湯，3~5秒出湯。

茶湯橙黃明亮略渾，陳味，入口滑，有厚度，微苦澀，苦化去較快，生津明顯持久，回甘不明顯。

一二混湯

一二混湯 ?

第三四泡混湯，5~8秒出湯。

茶湯橙黃明亮，陳味，入口滑，有厚度，苦澀稍微加重一點(diǎn)，苦化去較快，生津明顯持久，微回甘。

三四混湯 ?

三四混湯 ?

第五六泡混湯，10~15秒左右出湯。

茶湯橙黃明亮通透，陳味較重，入口滑，有厚度，苦澀稍微加重，滋味濃烈，生津明顯持久，微回甘。

五六混湯?

五六混湯 ?

第七八泡混湯，15~20秒左右出湯。

茶湯橙黃明亮通透，陳味較重，入口順滑，苦澀稍減，澀化去較慢，生津稍稍減弱，回甘不明顯。

七八混湯 ?

七八混湯 ?

第九十泡混湯，30~40秒左右出湯。

茶湯橙黃明亮通透，入口順滑，苦輕澀重，澀化去較慢，生津減弱，回甘不明顯。

九十混湯 ?

九十混湯?

第十一二泡混湯，60~90秒左右出湯。

茶湯橙黃明亮通透，入口順滑，苦弱澀重，澀化去較慢，生津減弱，微甜潤(rùn)，結(jié)束品飲。

十一二混湯

十一二混湯

觀察葉底

葉底中嫩芽，嫩葉較多，老葉，茶梗也有，，應(yīng)該拼有少量新茶。

茶底1

茶底2

茶底3??

總結(jié)：

通過(guò)此次品試，此款2021年興海早春?jiǎn)棠?6年陳生茶，茶餅壓制較松，茶餅壓制松緊適中，外觀周正，有掉邊現(xiàn)象；茶餅整體墨褐色泛灰黃，條索欠清晰，顯毫；有少量茶梗。聞氣味，茶餅香氣挺好，類似于山野的氣息，略帶一絲陳味。

沖泡過(guò)程中，茶湯橙黃明亮通透，入口順滑，有厚度；整體來(lái)講，苦輕澀重，澀感褪去較慢，生津很好，回甘欠明顯。

16年陳老料新壓，醒茶時(shí)間短，陳味還是較重；已撬取半塊放置醒茶罐中醒茶，多醒茶一段時(shí)間希望更好。

以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見(jiàn)諒。在此感謝茶友網(wǎng)！