2021年老同志貴氣天成生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：春茶山中采，香茗壺里沖，茶正香

試用活動(dòng)

2021年老同志 貴氣天成 生茶 357克 試用

　　富貴·錦鯉

　　清潭閑游花叢間，遍身金鱗世應(yīng)稀。

　　一躍龍門變化去，龍騰駕霧天下游。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵茶品基本信息∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　品牌:老同志

　　分類:普洱茶-生茶

　　廠家:安寧海灣茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格:357克/餅，5餅/提，20餅/件

　　凈重:357克

　　工藝:生茶

　　形狀:餅茶

　　年份:2021

　　原料:云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期:越陳越香

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品&包裝∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　生而不凡，卓而不群

　　外型雅致貴氣

　　采用雙層食品級(jí)棉紙傳統(tǒng)雙十六折法，透氣防水，外觀設(shè)計(jì)也很個(gè)性，藍(lán)色底蘊(yùn)，“貴氣天成”居中，周邊鋪予牡丹及錦鯉搭配相得映彰，滿滿中國(guó)風(fēng)，典雅古拙，切合普洱茶厚重質(zhì)樸的本質(zhì)，極其凸顯風(fēng)格和追求。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶餅&干茶∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　老同志新品2021年 “貴氣天成”茶餅：精選云南省西雙版納布朗山核心產(chǎn)區(qū)古樹(shù)茶青為原料，由鄒炳良先生精心調(diào)配而成，餅型圓正圓潤(rùn)，餅面條索清晰均勻，條索肥壯、銀毫顯露，用料細(xì)嫩，茶菁級(jí)別較高。這款茶壓制松緊適度，里外一口料。干茶聞起來(lái)很清新，滋味濃釅厚實(shí)、香氣高揚(yáng)。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶前&準(zhǔn)備∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　·谷雨·

　　百谷競(jìng)生長(zhǎng)，

　　不覺(jué)已春深，在這個(gè)季節(jié)，

　　風(fēng)也溫柔，茶也清香。

　　時(shí)間：2021年04月20日·谷雨·午間

　　地點(diǎn)：廣州·白云萬(wàn)達(dá)

　　天氣：陰，氣溫25℃，AQI:84 良

　　新器：紅降坡泥刻繪子冶石瓢，容量220CC

　　常用公道杯、品茗杯

　　用水：怡寶桶裝水

　　投茶量：10克

　　科普篇：降坡泥是一種天然的共生礦，紫泥、段泥、紅泥共生于一體，色澤雜駁，光怪陸離。根據(jù)原礦中不同泥料所占的比重，可分為降坡紅泥(紅降坡泥)、降坡團(tuán)泥、降坡綠泥(黃降坡泥)。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶湯&品鑒∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　洗茶1遍出湯，茶湯淺黃透亮，有淡淡的花蜜香，有點(diǎn)渾濁，可能茶毫多，透著純粹;

　　茶湯倒去，杯底花蜜香氣卻持久不散。

　　第1、2泡：入口清甜，微苦澀引而不發(fā)，估計(jì)撬了塊中間部分，壓得比較緊實(shí)還沒(méi)泡開(kāi)的感覺(jué)，杯底花蜜香，生津回甘比較淺。

　　第3、4泡開(kāi)始，由淺黃轉(zhuǎn)變明黃色，湯色透亮油潤(rùn)，厚度不斷增強(qiáng)，隨著飽滿的茶湯入喉，強(qiáng)烈的回甘不斷襲來(lái)，茶湯醇厚度開(kāi)始展現(xiàn)出來(lái)，內(nèi)質(zhì)豐富，稍有澀感，回甘更加強(qiáng)烈;茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高;茶香絲絲縷縷，茶與水交融碰撞，一陣陣芬芳溢出，酣暢淋漓，妙不可言。

　　再次出湯，茶湯金黃透亮，湯感濃稠有包裹感，入口細(xì)膩?lái)樆?，輕微的苦感，被濃郁的花蜜香在不經(jīng)意間蓋過(guò)，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，又過(guò)了幾秒，緩緩吸氣，感覺(jué)整個(gè)口腔都彌漫著蜜香;一直持續(xù)至8、9泡，稍有苦澀感但均能化開(kāi)，而喉間則是悠長(zhǎng)的甜韻，似柔似韌;一泡泡品飲下來(lái)，喉間甜潤(rùn)舒適，身體微微發(fā)熱。茶湯粘稠，香氣霸道，甘苦同出，剛?cè)岵?jì)，回甘綿延，層次感變化豐富明顯。

　　10泡左右開(kāi)始悶泡，但悶泡時(shí)間并不算太長(zhǎng)，茶湯入口甘潤(rùn)順滑，有苦感但很快化開(kāi)轉(zhuǎn)為回甘;如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺(jué)到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺(jué)十分舒適。

　　不知道泡了多少泡，茶湯始終明凈如初，茶湯滋味卻悄然有了變化，入口便是細(xì)膩的清甜，加上淡淡的清香，整個(gè)感覺(jué)清雅淡泊，卻又余韻綿長(zhǎng);喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶底&呈現(xiàn)∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　品飲結(jié)束后，最后看其葉底，葉片比較碎，鮮活、油潤(rùn)、干凈，柔韌度高，芽頭清晰，水潤(rùn)有光澤，葉底葉脈清晰，葉梗有彈性，葉片柔軟活性好，葉底有部分有紅梗紅邊現(xiàn)象，明顯有拼部分老料，入口完全沒(méi)青澀感。

　　∵∵∵∵∵∵∵∵∵綜合&評(píng)價(jià)∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　　這款茶餅形圓正大方、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤(rùn)滑，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有不少葉梗，柔韌且有彈性;

　　茶湯較油潤(rùn)包裹感、有苦有澀，茶毫豐富，湯醇厚，有生津，有回甘，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久;

　　口感變化不大可能是拼配追求穩(wěn)定的中庸之道吧;

　　轉(zhuǎn)化度：會(huì)比較優(yōu)秀 (布朗料子比較適合存儲(chǔ)等待后期的轉(zhuǎn)化)

　　耐泡度：甚是可以約15泡;

　　適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的老貨了;