提起柑普,首先想到的就是小青柑,小青柑的清爽彌補(bǔ)了熟普醇厚有余而鮮爽不足的缺憾,形成了互補(bǔ)的作用。但柑普除了小青柑之外,還有陳皮普洱。
陳皮包括大紅柑和二紅柑,都來自于廣東的新會(huì)。其中大紅柑是由完全成熟的柑橘皮制成,油室飽滿,藥用價(jià)值最高。但隨著含糖量的增多,儲(chǔ)存價(jià)值急劇下降。所以從耐久藏角度來看,二紅柑才是最理想的。? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ??
廣東新會(huì)的陳皮油室飽滿,藥用價(jià)值高,早在宋代就已經(jīng)蜚聲海外,成為了遠(yuǎn)近聞名的“廣貨”。用新會(huì)陳皮和普洱茶制作的陳皮普洱融合了陳皮的果香和普洱的醇厚,形成了完美的互補(bǔ),生津回甘,開胃消食。
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這款益木堂 陳皮普洱就是將廣東新會(huì)和云南勐海兩大地理標(biāo)志融為一體,除了新會(huì)精選二紅柑陳皮之外,還搭配了干倉存放一年的喬木級春茶發(fā)酵特級熟散茶,普洱茶的甘醇交融著陳皮的飄香,口感清新、甘爽、形成了互相增益的效果。
益木堂自創(chuàng)建之后,一直堅(jiān)持只用春茶作為所有產(chǎn)品的原料,并在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上尋求創(chuàng)新。這款陳皮普洱就是精選干倉儲(chǔ)存一年以上的喬木級春茶,用柴火低溫烘干制作而成。
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外包裝是一個(gè)金黃色的鐵皮罐子,形狀端莊大氣,有皇家風(fēng)范。商標(biāo)貼紙古色古香,這樣的包裝無論是在家里招待客人還是拿來送禮,都倍有面兒。
干茶都被裝在白色的綿紙袋里面,既能夠吸濕也能透氣,有利于后期轉(zhuǎn)化。打開紙袋里面還有一層綿紙精心呵護(hù)著干茶。
撕開綿紙,陳皮的香氣迎面而來,這種香氣很囂張,略帶刺激性,是像檸檬那樣的香型。二紅柑呈現(xiàn)黃褐色的色彩,油室密布略凹陷,二紅柑的個(gè)頭比小青柑要大得多,需要撕開沖飲。
里面就是喬木級春茶制作的普洱,條索肥壯均勻,但由于轉(zhuǎn)化時(shí)間很短,色澤不并不統(tǒng)一。聞起來也沒有渥堆味兒。
因?yàn)殛惼て斩枰邷丶せ畈栊?,而使用傳統(tǒng)泡茶器難以保持水溫恒定,所以此次品飲采用了一款泡茶機(jī),能夠保證每次注水都是100℃,表示也是想偷個(gè)懶。
圖片描述??
品牌:益木堂
分類:再加工茶
廠家:西雙版納益木堂茶倉茶業(yè)有限公司
規(guī)格:250克/罐
凈重:250克
年份:2017
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
茶具:陶瓷杯、玻璃杯、泡茶機(jī)
用水:
評測環(huán)境:
天氣:晴???14℃?干燥??微風(fēng)
地理坐標(biāo):東北黑龍江省。
圖片描述??
陳皮與普洱的投放比例在1:3至1:5之間最為恰當(dāng),此次?是按照1:3的比例投放。由于泡茶機(jī)每次注水150mL,所以干茶投放較多,為8.6g。
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沸水洗茶,即入即出,然后靜置3分鐘濕醒。正常的沖泡應(yīng)該是沸水低沖,靜置5~7秒出湯。但由于泡茶機(jī)注水速度較慢,大概為15秒左右,并且該茶析出速度非???,所以第一泡茶湯就很濃了。
開篇就達(dá)到了高潮,第二泡的茶湯濃度稍有增加,陳皮的柑橘香氣完全掩蓋了熟茶的氣味,有別于小青柑清爽的口感,二紅柑的口感是甘爽,有很濃的果香。
第三~第四泡茶湯濃度繼續(xù)增加,所含物質(zhì)被沸水充分逼出,湯色鮮紅,杯壁掛金圈,湯水粘稠,糯感明顯。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
茶湯入口順滑,口感厚重,有稍稍的勐海味兒。熟普的苦底和二紅柑的清甜對沖,在口腔內(nèi)激蕩,舌底有回甘,入喉微涼,柔順甘滑。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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第五~第六泡依然與之前沖泡時(shí)間相同,因?yàn)榕莶铏C(jī)注水速度較慢,還是即入即出的方式?jīng)_泡。湯水濃度逐漸減低,粘稠感減弱。??
但此時(shí)的口感也趨于穩(wěn)定,甘香和茶香比較協(xié)調(diào),一同減淡,勐海味兒已經(jīng)散去,沒有出現(xiàn)柑水分離的現(xiàn)象。茶湯入口甜糯,回甘明顯,舌底持續(xù)生津,腹中感覺饑餓。
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前6泡茶湯顏色對比,一開始茶葉所含物質(zhì)就被充分吸出,至第四泡濃度達(dá)到最高,然后逐漸降低。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
此次采用了機(jī)制純凈水,TDS值為8,達(dá)到了瓶裝純凈水的標(biāo)準(zhǔn)。?因?yàn)榧儍羲扇芪镙^少,可充分析出茶葉中所含物質(zhì),口感穩(wěn)定,相比用礦泉水沖泡,茶湯色澤更通透明亮,此為前六泡混湯的茶湯展示,呈現(xiàn)酒紅色。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第七延長了靜置時(shí)間 ,茶湯濃度有所提升,口感醇和,陳皮的果香味兒高于熟普的味道,回甘明顯,生津感走強(qiáng),茶湯清澈。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第八~第十泡口感趨于穩(wěn)定,普洱的味道逐漸散去,湯水清澈甘甜,果香味兒很濃,依然有明顯的回甘,其實(shí)陳皮依然可以繼續(xù)沖泡。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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由于第七泡延長了座杯時(shí)間,所以濃度有所增加,之后逐漸減低。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
葉底中陳皮吸飽水分之后,仿佛恢復(fù)了活力,并未被沸水燙熟,依然可以繼續(xù)沖泡。插條色澤油潤,呈現(xiàn)紅褐色,比較均勻。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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這款二紅柑果香濃郁,持久耐泡,入口甘甜,口感甘爽,生津明顯。喬木級春茶發(fā)酵而成的熟普稍有勐海味兒,口感醇厚,湯水厚重甜糯,入喉順滑,只是熟普轉(zhuǎn)化的還不充分,沒有二紅柑耐泡。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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二紅柑有濃郁的果香氣,口感干爽清新,與醇厚的熟普結(jié)合,彌補(bǔ)了其厚重有余而清爽不足的缺陷,茶與桔互相增益,渾然天成。并且二紅柑的久藏價(jià)值極高,與熟普結(jié)合之后會(huì)有越陳越香的效果,這款益木堂陳皮普洱不但喝起來清新甘爽,而且也非常適合珍藏。此茶茶性溫和,長飲健脾養(yǎng)胃、暖身驅(qū)寒,還具有止咳平喘、美容養(yǎng)顏等功效,?陳皮飄香、熟普甘醇,相得益彰!?
評論 / 58
貝多酚
好茶好文。。
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@貝多酚 多謝支持,祝開心健康喔!
回復(fù)流浪的火槍
品鑒用心,學(xué)習(xí)了
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@流浪的火槍 感謝支持,祝健康快樂!
回復(fù)一般情況不說話
漂亮
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@一般情況不說話 感謝支持喔,PC版無法回復(fù),下載APP特來回復(fù),晚了見諒喔??
回復(fù)果果
茶好,圖好,學(xué)習(xí)了
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@果果 感謝茶友支持,祝心想事成!
回復(fù)饞茶一味
圖文并茂,
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@無憂之石(饞茶一味) 多謝老友捧場,祝開心健康喔??
回復(fù)茶碎末
很漂亮的圖片,湯色很靚很誘人。
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@茶碎末 感謝老友鼓勵(lì),奉茶~
回復(fù)禪茶
我是來看大片的,下次多放幾張哇~學(xué)習(xí)~圍觀~
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@禪茶 哈哈,好友過獎(jiǎng)啦,祝開心健康喔!
回復(fù)V多彩云南
柑普,真的不錯(cuò)!
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@V多彩云南 嗯嗯,是滴,感謝茶油支持與鼓勵(lì)喔!
回復(fù)漫長歲月有茶相伴——軍已足
圖文并茂 圍觀了~
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@漫長歲月 有思相伴—望思知,軍以足! 感謝支持喔,祝開心喔!
回復(fù)一生清閑
真不錯(cuò)喲
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@一生清閑 只為茶煙 感謝老友捧場,祝心想事成喔!
回復(fù)常思
圖文并茂,學(xué)習(xí)了
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@常思 多謝支持和鼓勵(lì),祝開心喔!
回復(fù)Hank
好茶,好文,好圖
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@Hank 多謝支持和鼓勵(lì),祝開心愉快!
回復(fù)一樹一葉一知秋
不錯(cuò)不錯(cuò)
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@一樹一葉一知秋 多謝支持和鼓勵(lì),祝開心喔!
回復(fù)今宵酒醒何處
二紅柑的味道,好茶好圖,學(xué)習(xí)了
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@今宵酒醒何處 多謝支持和鼓勵(lì),祝心想事成!
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
陳皮飄香,熟普甘醇。
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@演員的自我修養(yǎng) 哈哈,多謝茶油支持,祝開心喔!
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