2017年古德鳳凰貢沱評測報告：“古德鳳凰”就是very good

試用活動

2017年古德鳳凰 古德鳳凰貢沱 生茶 100克 試用

? ? ? ? 云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年，秉承專業(yè)制茶，專注于高品質(zhì)口糧茶的制茶理念，2004年改制并啟用“古德”和“古德鳳凰”商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶、七子餅茶、滇綠茶。

? ? ? ?據(jù)廠家介紹，“古德鳳凰貢沱”其原料全部采用南澗無量山深山茶園中早春喬木鮮葉制作，茶樹生長環(huán)境生態(tài)優(yōu)良無污染，海拔高早晚溫差大，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，該茶曾在2016年的同級別競賽中也榮獲金獎，并于2019年廣州秋季茶博會中斬獲名優(yōu)茶質(zhì)量競賽金獎，性價比極高。

? ? ? ?“古德鳳凰貢沱”包裝簡單大氣，外盒為定制黃色圓盒，內(nèi)包裝棉紙中心位置二只鳳凰圍繞中心位置的中文商標(biāo)“古德”，外盒底印有詳細(xì)的企業(yè)茶品信息。

? ? ? ?“古德鳳凰貢沱”外形敦厚圓潤，100克/沱，采用傳統(tǒng)特制棉紙包裝，無內(nèi)飛，聞茶沱有一絲清香之氣，色澤青褐且條索清晰，在撬茶過程中感覺經(jīng)過四年的陳化后，茶沱的松緊度比較適宜，相對容易撬開。

? ? ? ?多次開湯試飲，經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)考慮，日常茶還是使用簡單方式進(jìn)行品飲為妥，尋來飄逸壺和品茗杯，簡單布置一個干泡茶臺，取茶約8至10克，手串簡約計時，電水壺煮本地的桶裝水，溫杯洗茶二次，開始品飲測評。

? ? ? ?第一壺，待水煮開后，飄逸壺連續(xù)5次注水，每次注水大約80mL, 出湯時間在5至10秒內(nèi)累計遞增，茶湯淺黃透亮，聞之有淡淡的茶香，茶湯口感柔和，淡淡的煙味，苦澀皆輕，苦短澀長，吞下茶湯，生津潤喉，苦澀退去后，有絲絲的回甘。

? ? ? ?第二壺，再次煮水煮開后，飄逸壺連續(xù)5次注水，每次注水大約80mL, 出湯時間在10至20秒內(nèi)累計遞增，茶湯橙黃明亮，聞之茶香變淡，茶湯口感滑爽，煙苦澀交織，還是澀稍微長，滋味協(xié)調(diào)柔和，生津潤喉好，回味悠長。

? ? ? ?第三壺，飄逸壺連續(xù)5次注水，每次注水大約80mL, 出湯時間20至60秒累計遞增，茶湯顏色深黃，茶湯變薄，煙苦澀感減弱，依然生津潤喉，三壺之后，飄逸杯1次注水，120秒出湯，現(xiàn)水味，我也喝不下了。

? ? ? ?“古德鳳凰貢沱”品飲觀感體會如下：包裝簡單大氣，倉儲好，轉(zhuǎn)化亦較好，茶氣柔和，飲后體感舒暢，適合口味輕的新老茶友日常飲用，是一款能放心喝、喝得起的沱茶，預(yù)計在后期的存放中，隨著酚類的衰退，澀感的降低，水路會更加潤滑，總而言之“古德鳳凰”就是very good。

? ? ? ?后記：在網(wǎng)上閑逛，有幸結(jié)緣茶友網(wǎng)，贈送了“古德鳳凰貢沱”給我測評機(jī)緣，喝茶喝得倒是多，測評則是大姑娘上轎子頭一回，經(jīng)過資料收集學(xué)習(xí)，多次開湯試飲，完成從喝茶到品飲的轉(zhuǎn)變第一步，懇請茶友多提寶貴意見。