2017年古德鳳凰貢沱生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：口齒生津連綿不絕，回甘顯著

試用活動(dòng)

2017年古德鳳凰 古德鳳凰貢沱 生茶 100克 試用

　　云南南澗茶廠(chǎng)始創(chuàng)于1985年。2004年改制并啟用“古德”，“古德鳳凰”商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶，七子餅茶，滇綠茶。

　　該茶取材出自無(wú)量山，該山海拔之高，早晚溫差之大，使得茶葉內(nèi)所蘊(yùn)含物質(zhì)很是豐富。是以不同年份喬木鮮葉茶青按比例制作而成。因之其味，斬獲多項(xiàng)金獎(jiǎng)。

　　其發(fā)展既往開(kāi)來(lái)，秉承“專(zhuān)業(yè)制茶，專(zhuān)注高品質(zhì)口糧茶”的理念，不斷為廣大茶友奉獻(xiàn)更多茶精品。

　　工具準(zhǔn)備：

　　160ml三才蓋碗兩個(gè)，40ml容量白瓷茶碗

　　該包裝以佛教黃圓筒盒為式，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單大方。其內(nèi)茶沱包裝明了，輔以信息。

　　茶沱包裝以特制棉紙為材，拆開(kāi)后，其型端正厚重。輕聞?dòng)械阒畾?，色澤明亮，條理清晰。

　　取康師傅天然礦泉水于玻璃壺中，以酒精燈煮沸。

　　取茶7.8克。

　　這是第一次寫(xiě)試用評(píng)測(cè)。每經(jīng)一泡便寫(xiě)下感受，零零碎碎。后再連之成句，匯成此篇文章。

　　對(duì)于品茶我也有數(shù)年之久，不同于他人品茶，我自有適用于自己的一套品茶之法。因每人品茶感受皆有不同;又因品茶所用器具、水、時(shí)亦有不同。

　　因此今日測(cè)評(píng)，請(qǐng)諸位茶友用以借鑒，指點(diǎn)。

　　萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。

　　取煮沸之水，第1泡約10秒鐘，用以沖洗茶具。

　　接下來(lái)便是第2泡：

　　二泡。初，啄飲1/3，有澀青之苦，煙味似沖;約有五秒，口腔回味有生津之甘味;再品喉部有淡苦。再飲1/2，口腔漸漸適應(yīng)初沖之味;細(xì)細(xì)品味初有苦澀厚重之感;再之，生津回甘之意漸長(zhǎng)。

　　三泡。15秒起湯，茶湯淺黃柔和。初入口1/2，茶湯口感柔和爽滑;閉口沉吟回味口腔之中澀苦已淡去，久留甘津之味;再以1/3吸至口腔游走一周后，則有煙澀之味見(jiàn)長(zhǎng)，后又不同感受;吸氣發(fā)涼澀意滿(mǎn)腔，閉口回味甘澀交織;一碗入口，舌尖觸味，有澀感交織，入喉則甘澀交織。

　　四泡。入口1/3口感滑順;再啄之，有淡煙之澀;閉口沉吟后，甘澀交乎穿梭于口腔之中，以舌尖觸牙，有沙澀之感;在飲1/2，于口腔之中穿梭多個(gè)周天后，煙澀之味纏繞。(對(duì)于一些愛(ài)煙人士，可以在這個(gè)時(shí)候多穿梭幾個(gè)小周天，品味其味)

　　五泡。出入口有淡煙之澀意，連啄幾口于口腔環(huán)繞有澀;再正常飲之，生津潤(rùn)喉;閉口回味，甘之意大，不錯(cuò);再飲大口，有煙味撲面，細(xì)有澀，回味有甘津。

　　六泡。泡久點(diǎn)，則色相較于第2泡。初，啄飲有煙澀，瞬而轉(zhuǎn)甘;再飲大口，呼吸間有感煙意，入喉澀甘交融;再一碗入口，甘意綿延不絕，入喉則回味夾雜淡澀;說(shuō)話(huà)間，生津不絕。

　　七泡。入口先甘后略澀，有淡煙味;再之回味，有澀意生甘;再之，茶意漸退，只留回甘。

　　品茶快意思神韻。最后我書(shū)寫(xiě)“甘意生津”作為總結(jié)。

　　后記：

　　今天品茶感覺(jué)很是不錯(cuò)，滋味甘醇生津之久是我這幾年喝茶品種里面位列榜首的。初品，香氣輕淡，很適合休閑體味。品完之后說(shuō)話(huà)口齒生津連綿不絕，回甘顯著。

　　得朋友接引，有幸結(jié)緣茶友網(wǎng)，獲得品嘗古德鳳凰貢沱之味，感謝南澗茶廠(chǎng)，很是榮幸。

　　第1次編寫(xiě)測(cè)評(píng)報(bào)告，請(qǐng)諸位茶友多提意見(jiàn)。在此感謝!!!