2017年古德鳳凰古德鳳凰貢沱生茶評測報(bào)告：口感順滑，滋味協(xié)調(diào)較柔和

　　有幸在茶友網(wǎng)喜中2017年古德鳳凰貢沱，下面就讓我們來認(rèn)識下它!

　　云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年3月，秉承專業(yè)制茶，非常重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，專注于高品質(zhì)口糧茶的制茶理念，2004年改制并啟用“古德”和“古德鳳凰”商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶。2012年鳳凰商標(biāo)通過中國版權(quán)保護(hù)中心登記保護(hù)。

　　

　　

　　茶沱采用雙層包裝，內(nèi)層包裝放入外層保護(hù)盒里，減少運(yùn)輸和倉儲的損害。外包裝規(guī)整，表面潔凈，倉儲保存良好，底印有詳細(xì)的企業(yè)茶品信息，外側(cè)有飲用方法和茶用料信息。

　　

　　

　　茶沱包裝采用傳統(tǒng)鳳凰貢茶商標(biāo)，沒有內(nèi)飛。生產(chǎn)日期是2017年5月，經(jīng)歷過一段時(shí)間的轉(zhuǎn)化過程了。本品采用無量山不同地區(qū)年份的喬木茶青，按照鳳凰沱茶標(biāo)準(zhǔn)比例拼配而成。感覺字小了點(diǎn)，建議可以調(diào)大點(diǎn)字體。

　　

　　

　　茶沱外形圓潤厚實(shí)，聞茶沱有茶香，無異味。茶沱色澤深褐夾雜部分黃葉，且條索清晰，茶葉顯毫，毫多表明茶湯中的氨基酸、蛋白質(zhì)類表面活性成分含量高，茶氨基酸含量高。茶沱的松緊度比較緊實(shí)，撬取比較好。

　　

　　

　　

　　

　　

　　品鑒過程：取茶6克左右，放入蓋碗，倒入98度開水適量醒茶2分鐘.

　　

　　

　　1-3泡：沿邊緣沖泡10秒左右出湯，倒入公道杯后分到茶杯里。茶湯深黃明亮，花蜜茶香高昂，茶湯從入口到喉部順滑，少許澀無苦感，有回甘。聞杯掛有花蜜茶香。

　　

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　　4-6泡：沿邊緣沖泡15秒左右出湯，茶湯淺黃明亮，花蜜茶香高昂，茶湯從入口到喉部順滑，輕澀無苦感，有輕微的回甘，滋味柔和。聞杯掛有花蜜茶香。

　　

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　　7-9泡：沿邊緣沖泡20多秒左右出湯茶湯茶湯淺黃透亮，茶湯從入口到喉部順滑，無澀無苦感，回甘不明顯。

　　

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　　9泡過后有水味，結(jié)束品飲，觀茶底，青褐色偏黃綠，有些發(fā)紅，整葉較少，銀毫顯露較多。

　　總結(jié)：古德鳳凰貢沱包裝簡單大氣，花蜜茶香高昂，口感順滑，滋味協(xié)調(diào)較柔和。