2020年正皓茶勐海味熟茶評測報告：憶起舊日時光，記正皓“勐海味”

試用活動

2020年正皓茶 勐海味 熟茶 357克 試用

一﹑前言：

? ? ? ?從明天起，做一個幸福的人

? ? ? ?喂馬、劈柴，周游世界

? ? ? ?從明天起，關心糧食和蔬菜

? ? ? ?我有一所房子，面朝大海，春暖花開

? ? ? ?……

? ? ? ?心中之所以默念這首詩，只因江湖傳言：“勐海味”帶有大海的味道。

? ? ? ?何為“勐海味”？?江湖上關于“勐海味”說法甚多，眾多茶人贊同認可的是：勐海原料，勐海發(fā)酵，勐海倉儲，謂之為“勐海味”也！

? ? ? ?其原因有三，一是勐海保存有全球最多的茶樹良種，勐海原料非常優(yōu)質；其二勐海制茶工藝延續(xù)百年，形成了勐海發(fā)酵獨有的微生態(tài)環(huán)境；其三勐海特殊的小氣候環(huán)境，在勐海倉儲可以固化熟茶品質。

二﹑評測的產(chǎn)品

? ? ? ?本次評品是正皓茶業(yè)于2020年出品【勐海味】，以正皓獨創(chuàng)的竹筐離地發(fā)酵工藝，精選高山古樹茶為原料發(fā)酵而成，正皓茶業(yè)坐落于 “中國普洱第一縣”勐?？h境內(nèi)。

? ? ? ?外包裝設計簡練，正面“勐海味”三字直奔主題，背面?zhèn)鹘y(tǒng)的折褶、領帶結，產(chǎn)品信息及企業(yè)信息等清楚明了。

? ? ? ?打開雙層棉質白紙包裝，有內(nèi)飛和檢驗報告，茶餅圓整緊實，條索緊結，芽葉肥碩，金毫顯露，陳香明顯，沒有堆味或其他異味。

三﹑品鑒部分

? ? ? ?茶餅裝入存茶袋，放置于清潔通風處醒茶三天，沖泡用水是本地桶裝泉水，整個沖泡過程始終100℃沸水沖泡。

? ? ? ?取茶8克左右，置于150mL容量的干蓋碗內(nèi)醒茶1小時，洗杯煮水，快進速出洗茶二次，靜置濕醒2分鐘后開始沖泡。

? ? ? ?1至4泡10秒左右，湯色濃紅明亮，茶湯入口，陳香醇厚，溫潤甜滑中閃現(xiàn)輕苦，生津潤喉。

? ? ? ?5至8泡10秒至30秒遞增，湯色濃紅明亮，油潤映人，茶湯入口，陳香馥郁，甜滑潤喉，生津持續(xù)不斷，喉韻甘爽悠長，回味無窮，其后茶湯稍涼，入口有不易察感的微苦，苦甜糾纏后，回甘繞舌。

? ? ? ?9至12泡，30秒至90秒遞增，湯色濃紅明亮中微微返黃，陳香漸弱，滋味清甜潤喉，茶湯入喉，香甜退去后，舌面上會泛起微微的苦，生津不斷。

? ? ? ?12泡之后，茶力已衰，碗蓋已無茶香，惜茶自珍，加入陳皮煮茶，再得一壺甜潤的好茶湯養(yǎng)生！

四﹑總結：

? ? ? ?2020年正皓【勐海味】，陳香持久，甘潤甜滑，口感醇厚，意韻悠長，許是倉儲不足三年，少了些老道，茶韻恰似青春吐芳華的青澀初戀，苦甜交織的記憶，不是人生中最甜蜜的，卻最難忘！

? ? ? ?宜靜夜時分，使佛珠手串計時，品茗行茶之閑暇，盤玩手把小件，就茶推薦低聲放點鐘意喜愛的音樂。

? ? ? ?窗外一輪明月

? ? ? ?手中一杯香茗

? ? ? ?眼前一盞孤燈

? ? ? ?在這低呤淺唱聲中……

? ? ? ?不知各位茶友意下如何？