潤家好個“藍(lán)印鐵” 茶韻醉美一室人 ---“潤元昌?藍(lán)鐵”品鑒報告

潤元昌藍(lán)印鐵餅，好茶。那個香、那份淳，醉美一室人。一個快遞的電話，意味著期待已久、夢寐以求的“潤元昌?藍(lán)鐵”到來了。喜悅之下興沖沖拆封、悅賞、撬茶、醒茶、直至品飲、全程拍照等等，一系列工序有條不紊的發(fā)生著……

一、綜合概述：

品牌簡介：潤元昌（2012年在勐海建廠。核心基地在勐海布朗山大班章茶區(qū)。）

品名：潤元昌?藍(lán)鐵

規(guī)格：357克鐵餅

用料：優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青茶。是2015年布朗山的大樹春茶，陳料新壓，據(jù)說能喝出老生茶感覺。采用“潤活”發(fā)酵技術(shù)而成。

茶具：陶瓷蓋碗（125ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

醒茶：辦公室有暖氣恒溫恒濕，溫度約19攝氏度。無異味。

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二、干茶整體：

包裝精致，外包有純鋁膜，密封度、遮光度非常好，有益于運輸和后期存放轉(zhuǎn)化。

餅子外包棉紙簡潔大方，文化底蘊好。各種字體和印章、廠商logo等，凸顯中華傳統(tǒng)文化氣息。好唯美、好喜歡。產(chǎn)品介紹突出重點。內(nèi)票也很大氣美觀。

鐵餅周正，芽葉細(xì)嫩顯毫。勻稱、干凈、緊結(jié)。因是鐵餅，壓制非常好，傳統(tǒng)意義上的圓窩和外薄內(nèi)厚不見了，很有特色哦。周身360度都很圓潤。

開袋子即有清香味撲鼻而來。好茶的享受即已開端！

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三、試飲準(zhǔn)備：

好茶不能光看只嗅，關(guān)鍵是品飲。開工！

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四、佳茗細(xì)評：

100攝氏度開水洗茶1次，10秒出湯，湯色清凈透亮。茶湯清香。棄掉。

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初期：前三泡5秒注水、10秒出湯。出湯迅捷。前兩泡顏色稍淺，鮮明清澈?？诟形兜榔?，無明顯渥堆氣。第三泡茶湯顏色漸深，濃稠、紅亮、有糯香。溫度涼下來以后，竟有絲絲甜意。茶香開始升高。

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中期：接下來四泡5秒注水、15-20秒出湯。出湯迅捷。精華期來臨，茶氣十足，樸實厚重味正，真是好享受，飲后神清氣爽。茶底油亮、香味渾厚撲鼻。甜香順滑。醇和醇厚的口感之外，回甘明顯，有焦糖清香。茶湯顏色較深，品茗杯中現(xiàn)酒紅色。

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后期：八至十泡5秒注水、30秒出湯。出湯迅捷。第八泡時香氣顯著下降，回甘持久。顏色明顯變淺，好像回到洗茶階段的茶湯色。舍不得棄掉，繼續(xù)泡。直至十二泡，5秒注水、60秒出湯。仍有韻味。

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五、葉底欣賞：

細(xì)嫩的芽頭多，勻稱、油亮，精氣神十足。無局部雜色和破損，葉子規(guī)整、攤展。

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六、綜合評價：

“紅泥小火爐，煮茶論江山?！睈傁聿枞?，品味茶香，愜意人生。周六，在辦公室品鑒佳茗，特意約來資深茶友一位，還有幾乎不喝茶的老婆，這種團隊搭配較豐富、有梯度、科學(xué)合理。

總體上，此茶層次感強，值得推薦。的確，所謂的“能喝出老生茶口感”，我的感受是，比起一些當(dāng)年的熟茶，堆味幾乎可以忽略不計，輕發(fā)酵，茶湯紅濃干凈，入口焦糖香、潤滑，回甘快且持久，

稍顯不足的是，口感沒想象的那么好。其實，好壞沒有絕對的標(biāo)準(zhǔn)?？赡苁俏覍Υ瞬璧钠谕颠^高了的原因吧。這個反思對生活意義重大，對于所有的人事物，不可有過高的期待，還是要力行中道。千江有水千江月。品茶的體驗也是一樣。每個人都會有那份獨一無二的感受。這只是我的一家之言。

潤家好個“藍(lán)印鐵”， 茶韻醉美一室人。整體上此茶可圈可點，性價比高，后期轉(zhuǎn)化空間大。相信這個檔次的鐵餅茶，后期陳化后價值大增！同飲的茶友也這樣認(rèn)為。

那幾乎與茶“絕緣”的老婆總結(jié)時就說了一句話，她說，直接顛覆了她對于普洱茶的印象。這句話從“茶盲”飄出，直接點明了此茶價值和品飲感受皆上佳，更有說服力。

品鑒人：青山巍峨

2018-12-1?