一杯入口就能飛身山野之間，2021八角亭易武丁家寨試用評測報告

試用活動

2021年八角亭 丁家寨 生茶 357克 試用

一杯入口就能飛身山野之間

品八角亭易武丁家寨老樹純料茶2021

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還是我的習慣，略過包裝直接進入主題吧!干茶聞起來有很濃厚的脆李子味，很清爽，所有困乏因此而消。餅底和餅面干茶條索緊結勻整、色澤油潤，由此更是多了幾分想要趕緊泡一泡的欲望。

好茶，就用好的工具對待!準備一把全手工90cc朱泥思亭壺，一只青花品茗杯。

投茶5.2克，用100度桶裝山泉水洗茶約6秒出湯，茶湯顏色明黃透亮，由于茶較新，煙香清淡，豆香較足，甜香濃郁，山野味使人神清氣爽。

醒茶約5分鐘，空杯騷香味淡，但甜蜜韻味和山野氣息很足。

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第一泡，約5秒出湯，湯色較洗茶時濃郁，嗅之煙香味明顯。入口即甜潤，味輕澀，舌根澀味重一些，但化開很快，隨之喉部顯澀，約20秒后化開，喉頭有甜韻。豆香，煙香，花果香，山野氣息皆有，較為平衡，沒有誰突出于誰，非常柔和。飲后15分鐘，口腔內(nèi)留下長久的山野氣，令人爽朗。

第二、三、四泡，約5至10秒范圍出湯。澀味減低，只體現(xiàn)在口腔內(nèi)兩側，化開慢。豆香味，甜味顯，回甘較快，山野氣息足，花果香蜜韻。

第五、六、七泡，約10至15秒范圍出湯。茶湯粘稠度上升，橙黃明亮，入口有苦，但味覺舒適，隨之回甘。豆香味減低，花果香突出，山野氣息濃厚。

第七、八、九泡，15至20秒出湯，湯體依舊濃醇粘稠，膠質(zhì)感飽滿，入口特別有滿足感，回甘快，甜度上升，喉部相當甜潤，粗中顯細，大開大合，山野氣息絲毫未變，口腔內(nèi)香氣保留特別持久。

觀葉底：韌性十足、油潤、葉質(zhì)肥厚不易破損，表現(xiàn)特別優(yōu)秀。

總結：難得的純料好茶一款，飲后喉嚨甜潤持久，口腔內(nèi)香氣保留持久，入口飽滿感強，生津強烈，口腔的開闊度非常好，粗中有細，體現(xiàn)出易武丁家寨的大氣度。

掛杯香氣高揚，山野氣韻足，茶湯粘稠度非常的高，蜜香、花香協(xié)調(diào)度高，山野氣韻也足，協(xié)調(diào)性非常好。