2021年老同志春澤生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：入口較甜潤(rùn)，弱苦化后有回甘生津

　　一、2021年老同志 春澤 生茶 357克信息：

　　品牌：老同志

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：云南安寧海灣茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：357克/餅 , 5餅/提 , 4提/件

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　二、品牌簡(jiǎn)介

　　老同志始建于1999年11月1日的海灣茶業(yè)，由普洱茶業(yè)界泰斗鄒炳良和盧國(guó)齡共同創(chuàng)建。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以云南優(yōu)質(zhì)大葉種茶葉為原料的云南普洱茶、云南紅茶、云南綠茶。

　　三、2021年老同志 春澤 生茶 357克的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：

　　1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)棉紙包裝，正面較為突出的左面頂是老同志商標(biāo)圖案，左下標(biāo)注“喝一口春天的禮物”暗示飲茶人是春澤茶葉，中間最明顯的是“春澤”二個(gè)特大黑色字占大部分空間，右頂蓋一個(gè)紅色古樹紅字印章，右下標(biāo)注凈含量357克，普洱茶(生茶)等，底標(biāo)注鄒炳良先生配方及生產(chǎn)商名稱，包裝背后標(biāo)有詳細(xì)茶品信息。

　　

　　

　　

　　2、 干茶：茶餅園整壓制松緊適度，條索烏黑完整有光澤，芽頭較多，聞干茶有淡淡甜香;鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。

　　

　　

　　

　　四、2021年老同志 春澤 生茶 357克品嘗評(píng)測(cè)過程：

　　用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶1次，潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。

　　洗茶湯色淺橙黃清亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的新鮮茶葉味，沒其他雜味。

　　

　　沖泡用水：市政自來水經(jīng)凈水器凈化后的純凈水煮沸后

　　沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間

　　第1泡 ：湯色淺橙黃，透亮，有淡淡的甜香，入口清甜鮮滑，無苦澀感，滋味醇和淡薄，口感有淡淡青味，無雜味。

　　

　　第2泡 ：湯色淺橙黃，油亮，有清新的甜香，入口滑順，甜度較新鮮，滋味細(xì)膩飽滿，湯質(zhì)較薄，有輕微清苦，化得較慢，回甘生津弱也慢。

　　

　　第3泡 : 湯色淺橙黃透亮，甜香清新，入口鮮爽甜滑，微苦，化得慢，生津回甘較弱較慢。

　　

　　第4泡 : 湯色稍有加深呈橙黃，油潤(rùn)透亮，甜香明顯飽滿，湯質(zhì)稠度有所增加，滋味柔順細(xì)膩，入口甜度較高，依然有淡淡的苦，苦甜交融并保持較好的平衡感。

　　

　　

　　湯色橙黃，油光發(fā)亮，清鮮甜香依舊，滋味鮮新飽滿，入口較甜潤(rùn)，苦感也有所變?nèi)?，同時(shí)伴有回甘生津。

　　

　　湯色橙黃，油潤(rùn)透亮，甜香持續(xù)，入口較甜潤(rùn)，弱苦化后有回甘生津。

　　

　　

　　湯色橙黃油亮，甜香變淡，入口更顯清鮮爽新，滋味整體變淡，苦澀較弱，飲后口腔留甜香。