2021年老同志春澤生茶評測報告：“把春藏枝芽 此物最相思”

　　第一回、盼

　　此時小暑剛過，初伏到來，這一天盼到新茶網(wǎng)的好消息，我獲得2021年老同志春澤生茶茶品鑒的機會，“茶芽生勐海，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思” 這一刻天空的一抹斜陽,品著這一壺好茶,和茶油們分享品后的體會，正是自由逍遙，愜意非常!

　　

　　

　　

　　第二回、望

　　2021年老同志春澤生茶外觀設(shè)計大氣樸實無華，使用白底黑字經(jīng)典設(shè)計，在中心位置是特別醒目“春澤”二字，下方用簡約描繪山嶺的山水畫，畫的下方寫有“鄒炳良”先生配方，靠左是豎排字“喝一口春天的禮物”及茶企業(yè)圖標(biāo)，茶餅背面十八領(lǐng)結(jié)折疊工整，各種詳細(xì)信息，一概俱全，打開采用傳統(tǒng)綿外包裝紙，里面的內(nèi)飛、內(nèi)票及比較小見的工序小票，一應(yīng)俱全。映入眼簾的茶餅，餅型圓潤，壓制松緊適度，便于以后存放轉(zhuǎn)化，芽豪金銀相間，條索健碩粗壯，肥沃柔嫩，色澤墨綠有油質(zhì)，仿佛感受來著深山深處的粗狂之美

　　外觀設(shè)計大氣樸實無華

　　使用白底黑字經(jīng)典設(shè)計

　　在中心位置是特別醒目“春澤”二字

　　

　　下方用簡約描繪山嶺的山水畫

　　

　　畫的下方寫有“鄒炳良”先生配方

　　

　　靠左是豎排字“喝一口春天的禮物”及茶企業(yè)圖標(biāo)

　　

　　茶餅背面十八領(lǐng)結(jié)折疊工整

　　

　　

　　各種詳細(xì)信息，一概俱全

　　

　　

　　打開采用傳統(tǒng)綿外包裝紙

　　

　　

　　

　　

　　

　　里面的內(nèi)飛、內(nèi)票及比較小見的工序小票，一應(yīng)俱全

　　

　　

　　映入眼簾的茶餅，餅型圓潤

　　

　　

　　壓制松緊適度，便于以后存放轉(zhuǎn)化

　　

　　芽豪金銀相間

　　

　　條索健碩粗壯

　　

　　肥沃柔嫩

　　

　　色澤墨綠有油質(zhì)

　　

　　

　　仿佛感受來著深山深處的粗狂之美

　　第三回、聞

　　手捧干茶細(xì)聞，陣陣的山野之香夾帶著花果香撲鼻而來，令人好像置身于勐海茶山中，感受森林之味，剛烈之氣，相信存放一段時間會朝著蜜香方向轉(zhuǎn)化

　　

　　

　　手捧干茶細(xì)聞，陣陣的山野之香夾帶著花果香撲鼻而來

　　

　　令人好像置身于勐海茶山中，感受森林之味，剛烈之氣

　　

　　相信存放一段時間會朝著蜜香方向轉(zhuǎn)化

　　第四回、問

　　為了更好了解2021年老同志春澤生茶就要要去問網(wǎng)絡(luò)，此茶是海灣茶業(yè)誠意出品，海灣茶業(yè)由普洱茶業(yè)界泰斗鄒炳良和盧國齡共同創(chuàng)建。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營以云南優(yōu)質(zhì)大葉種茶葉為原料的云南普洱茶、云南紅茶、云南綠茶。此茶精選勐海茶區(qū)古樹，高山秘境之明前春茶，鄒老匠心監(jiān)制用老料新茶拼制而成。既有老料清冽細(xì)膩、亦有新茶芳香馥郁、回味無窮之高品質(zhì)

　　

　　此茶精選勐海茶區(qū)古樹，高山秘境之明前春茶，鄒老匠心監(jiān)制用老料新茶拼制而成

　　第五回、切

　　切(撬)茶，茶餅壓制松緊適度協(xié)調(diào)，條索間有空隙，卻又不散落，葉葉清晰，柔中帶剛，真是大自然的瑰寶、精美的工藝，小心翼翼地按著紋路就很容易把條索逐根抽出，不舍浪費一根一豪

　　

　　茶餅壓制松緊適度協(xié)調(diào)，條索間有空隙，卻又不散落

　　

　　小心翼翼地按著紋路就很容易把條索逐根抽出，不舍浪費一根一豪

　　

　　

　　葉葉清晰，柔中帶剛，真是大自然的瑰寶、精美的工藝

　　第六回、品

　　準(zhǔn)備開壇!來一場視覺味覺與口腔神奇之旅吧。溫好了白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯，茶濾、盞等沖泡工具，沖泡水為農(nóng)夫山泉桶裝水，投茶7克多，醒茶片刻，沸水洗茶一遍，潤茶片刻

　　品飲此佳茶必須要趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受深山古茶林之氣夾帶陣陣花香果撲鼻而來，其高雅沁心之感，令人心身為之舒坦

　　

　　

　　

　　

　　

　　品飲此佳茶必須要趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受深山古茶林之氣夾帶陣陣花香果撲鼻而來，其高雅沁心之感，令人心身為之舒坦

　　初段1-6泡，水溫控制在九十度左右，10秒內(nèi)出湯，湯色金黃泛著淡淡翠色，明澈透亮湯色沒有渾濁感且茶湯白毫翻涌內(nèi)質(zhì)清晰可見，佳茗需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，茶湯一入口， 已經(jīng)感受其勁揚質(zhì)厚，初初略帶微苦微澀，但很快回甘轉(zhuǎn)甜，此時舌尖已感微甜，香而不俗地慢慢沁入鼻端，穿透牙縫、沁滲齒齦，舌根產(chǎn)生甘韻與上顎中后段韻味十足，沉雄霸道。滿口芳香，令人神清氣爽仿佛置身于深山茶林里與自然氣韻于一體，著實令人迷戀

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　中段，第7-12泡，水溫九十度20秒出湯，湯色清澈通透，如陌上花開，端杯聞香花木各香完全融入茶湯之中，茶湯入口苦感稍顯，但隨著生津明顯起來，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時口頭上的甘甜回味無窮，清涼感也順著舌面進(jìn)入喉韻深處，韻致精深，持久不散不渴， “回韻”然后一股暖流貫通身體、頓時感覺額頭、后背滲汗，身體通透舒爽，頗有酣暢淋漓之感

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　未段 第13-18泡 加長注水時間及悶泡，湯色雖變淡但如琥珀金黃透亮讓人著迷，薄語而亦素亦美，尾水保持口感清甜，香氣雖有所下降，但香還是回韻滿嘴，舌底生津不斷，絲絲涼涼般舒服，豐富的高飽和層次感，久現(xiàn)不消的悠長尾韻，感覺水更纖細(xì)，可見內(nèi)質(zhì)渾厚，聞葉底花木幽香

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　第七回、鑒

　　葉底嫩度高，色澤正，活性高，較柔韌有彈性、葉底條索完整，見一芽兩葉，茶梗相對較少，整潔無碎感，此料來自深入土壤的大樹茶，因根部充分吸收地下養(yǎng)分，使葉子具有轉(zhuǎn)化物質(zhì)多，潛質(zhì)空間大

　　

　　一芽兩葉

　　

　　茶梗相對較少，整潔無碎感

　　

　　葉底嫩度高，色澤正，活性高，較柔韌有彈性、葉底條索完整

　　

　　此料來自深入土壤的大樹茶，因根部充分吸收地下養(yǎng)分，使葉子具有轉(zhuǎn)化物質(zhì)多，潛質(zhì)空間大

　　第八回、評

　　品過2021年老同志春澤生茶后，從香、湯、感、氣做以下這幾方面概括，1、香氣：強度高、層次強，掛性好、扎的深;2、湯感：柔滑飽滿、苦澀度低、絲滑不錯;3、口感：苦澀生津同出現(xiàn)、清涼暢快身中游;4、茶氣：清涼回甘像炸裂、野韻馥郁扎深處，品后滲汗身舒暢。此茶不愧由鄒老匠心監(jiān)制，①妙→古樹普洱頭春 ②絕→新/陳原料的精湛相融 ③精→鄒炳良先生六十余年制茶精粹 ④嘆→能印在記憶中的清冽甘甜

　　

　　

　　

　　END