一、品牌簡介
老同志始建于1999年11月1日的海灣茶業(yè),由普洱茶業(yè)界泰斗鄒炳良和盧國齡共同創(chuàng)建。提到老同志,更多普洱茶人最先聯(lián)想到的就是鄒炳良:
鄒炳良,漢族,生于1939年,云南祥云縣人。原勐海茶廠廠長、總工程師,云南著名茶葉審評專家、全國優(yōu)秀企業(yè)家,勐??h第七屆、第八屆、西雙版納州第七屆、第八屆和云南省第七屆人民代表大會代表,海灣茶廠創(chuàng)始人、廠長,海灣茶業(yè)董事長。2007年人民代表大會堂授予“中國普洱茶終身成就大師”。
二、品飲測試
1、產(chǎn)品簡介
品牌:老同志
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:云南安寧海灣茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅 , 5餅/提 , 4提/件
凈重:357克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2021
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
2、包裝及茶餅外觀
白色密封袋
此次密封袋包裝很貼心,不必擔(dān)心運輸過程中日曬雨淋對茶葉品質(zhì)影響的風(fēng)險,打開密封袋時,能夠聞到一股甜蜜的芬芳,山林中甜蜜的花香、蜜香一下子沖入鼻腔,令人極度舒適。
圖片描述
單層包裝紙包裝茶餅,包裝紙比較薄,拆開是時需要小心,容易撕破。
茶餅外型規(guī)整,條索油亮烏黑,金銀相間。
圖片描述
茶餅松緊合適,用手掌整體按壓后,茶針能夠輕松插入茶餅,用茶針多次撬松茶餅,取一小塊完整茶餅待泡。
圖片描述
簡單的日常泡茶器具
圖片描述
品鑒用水:農(nóng)夫山泉
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2021/7/26
天氣:雨(悶熱)
氣溫:35度
投茶量:8.3克
品鑒地域:江蘇、揚州
圖片描述
注滿100度的沸水,潤茶、洗茶一遍。茶湯淺黃,茶湯透亮,能聞到些許蘭香,茶香中略帶甜味。
第一泡,大約10秒出湯,湯色亮黃。喝一口茶湯,能明顯感受到山野的清香,入口柔滑,稍有苦底,稍有蘭香入湯,化的時候,有微微澀感,沒有能立刻感受到回甘,生津較明顯,吞咽時,喉嚨能有蘭香般的清甜感。有掛杯香,后韻持久。
兩泡后的茶底,能夠看到清晰的條索,茶葉肥碩,基本沒有茶梗喝黃片,能看出制茶的精致
第二泡,5秒出湯。湯色穩(wěn)定,端杯,香氣濃郁,蘭香和甜味的混合,較明顯的感受到澀感,不過這點澀感,讓生津越發(fā)的明顯。喉韻雖不是很強,但較深,一直往喉嚨下部走,有清涼感,且能感受到一點甜韻。
第三、四泡,都是5秒出湯。湯色略微更金黃透亮,茶湯涌入鼻腔的蘭香喝清甜越來越濃郁,喉部的清涼感越來越強。
第五、六、七泡,都是10秒出湯。茶湯依舊保持金黃明亮。此時再喝茶湯,更能感受到入口的柔滑,生津持續(xù)猛烈如鳴泉,茶香入水,有一點苦底,但化得快,苦化干凈。喉部的清涼舒適感讓人能忘卻這個個夏天的悶熱。
此茶比較耐泡,十二泡后,20秒出湯,能夠看到茶湯顏色變淺,香氣也不再明顯,但茶湯還是能感受到絲絲蘭香,猶如喝淡淡的甜水。茶底經(jīng)過充分的泡發(fā)后,越發(fā)的粗壯,每個茶葉都完整肥碩。
總結(jié)下2021年老同志這款“春澤“:
優(yōu)點:入口柔滑,有一點苦底,但化的快,香氣入水,蘭香氣息明顯;生津快,有喉韻,清涼感明顯,讓人有愉悅感;
不足:有些澀感,雖然能化的開,但喝完茶后舌底的些收緊感(也可能是新茶的原因);茶湯的厚度略有欠缺,若不是香氣的彌補,茶湯就有店單薄,期待存放個幾年能轉(zhuǎn)化的更沉穩(wěn)厚重些!
以上僅是個人品飲后的粗略見解,還請茶友多交流點評!
評論 / 19
漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友,品飲愉快~
回復(fù)禪茶
前來學(xué)習(xí)~
回復(fù)飛揚.茶韻
@禪茶 學(xué)習(xí)了
回復(fù)UFO
學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)貝多酚
@丁丁糖 學(xué)習(xí)點贊
回復(fù)UFO
@丁丁糖 學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)飛揚.茶韻
@UFO 學(xué)習(xí)了
回復(fù)漢文愛茶
茶香入水,清涼入喉
回復(fù)————
喲,清涼入喉
貝多酚
@漢文愛茶 學(xué)習(xí)點贊
回復(fù)UFO
@漢文愛茶 學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)飛揚.茶韻
@漢文愛茶 學(xué)習(xí)!
回復(fù)獨孤劍
搬個沙發(fā)???坐著!
回復(fù)貝多酚
@獨孤劍 學(xué)習(xí)點贊
回復(fù)UFO
@獨孤劍 學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)飛揚.茶韻
@獨孤劍 學(xué)習(xí)!
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