2021年老同志春澤生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：濃厚甜潤(rùn)醇滑

　　春天是萬(wàn)物復(fù)蘇，茶樹積蓄一個(gè)冬季營(yíng)養(yǎng)，也是在春天推出新芽。老同志茶人以春澤為名，以茶樹春芽為料，拼出茶客們無(wú)法拒絕美茗，沉醉在春日情景。感謝鄒炳良先生精心拼配，春季雖過(guò)去，但春意駐杯盞，品鑒留心中，正如：春芽嫩葉雀舌尖，長(zhǎng)嗅深吸透脾鮮。玉盞沸泉舒碧卷，輕呷慢品忘塵緣。

　　外觀白底黑字設(shè)計(jì)大氣樸實(shí)無(wú)華，用簡(jiǎn)筆畫上起伏山峰，蒼蒼云樹隱， “春澤”二字端重醒目，境界顯深沉磅礡，以水墨畫出云山霧海、溪水環(huán)繞，且有層疊無(wú)盡之感，從黑白畫中，競(jìng)滲出春意盎然，感嘆設(shè)計(jì)之巧妙。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　本企業(yè)已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

　　ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證

　　2006-2020年中國(guó)食品安全年會(huì)指定用茶單位

　　標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB/T22111-2008

　　出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)證號(hào)：5300/04005

　　生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11453018137408

　　產(chǎn)品名稱：春茶餅茶 普洱茶(生茶)緊壓茶

　　配 料：勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹曬青茶

　　凈 含 量：357克

　　生產(chǎn)日期：2021年6月10日

　　貯存條件：在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的地方保存

　　保 質(zhì) 期：在合格貯存條件下適宜長(zhǎng)期保存

　　出 品 商：.勐海吉普堂茶業(yè)有限公司

　　制 造 商：勐海眾益茶廠有限公司

　　生產(chǎn)地址：云南省昆明市安寧市?脿鎮(zhèn)海灣辦事處

　　網(wǎng)址：www.haiwantea.com

　　同時(shí)，加粘帶防偽查詢二微碼。(題外：我用其他的餅茶，拍照鑒定，結(jié)果顯示為茶紋不正確)

　　

　　

　　

　　

　　開包取茶：?jiǎn)螌用藜埌b，內(nèi)飛、內(nèi)票印得很規(guī)范，餅形周正圓潤(rùn)，餅面整潔干凈，條索粗壯肥碩，金芽銀毫相間，隨著拆開包裝，有淡郁青的甜蜜香，正如高山幽谷山野氣息，跳躍而靜默。在取出茶過(guò)程中，輕撬餅邊沿，撬劃條索使其脫落，這樣盡可保持條索的完整，取干茶5克。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　洗茶：開水溫燙蓋碗，將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒熱烘，開水快進(jìn)出洗茶一次，洗茶水色澤淺黃，茶毫多;開水快進(jìn)快出再進(jìn)第二洗潤(rùn)茶，杯掛香明顯，淡淡的郁青中帶蜜香，茶葉吸水蘇醒、舒張，蜜香帶青雅，顯出山野的青澀與蜜香。

　　

　　

　　圖片描述

　　

　　品茗鑒賞

　　第1-3泡：開水注入約5-8秒，湯色黃潤(rùn)透亮，淡淡的蜜香、含有自然青味，入口有輕苦淺澀，化得較快。茶湯到喉就化為甘潤(rùn)且口腔內(nèi)生津，甘甜從口到喉部有明顯的層次傳遞，帶有清涼感的甜潤(rùn)，由茶湯的通過(guò)而依次而來(lái)。

　　

　　

　　

　　

　　第4-6泡：開水注入約8-12秒，湯色橙黃晶亮，蜜香中夾有青梅香，微苦帶澀，還茶湯到喉就化為甘潤(rùn)且口腔內(nèi)生津，甘甜從口到喉部有明顯的層次傳遞，茶韻通順、甜潤(rùn)醇厚、清爽怡然。

　　

　　

　　

　　

　　第7-10泡：開水注入約15-60秒，湯色橙黃油亮，淡蜜香中仍有青梅香，苦澀基本讓口腔內(nèi)甜潤(rùn)所蓋，口腔內(nèi)津滿且甘甜濃厚，茶湯入喉就甜潤(rùn)醇滑，回味悠長(zhǎng)，茶韻自然、甜潤(rùn)醇厚、清爽怡然。

　　

　　

　　

　　

　　葉底呈示

　　黃綠間褐的葉片，芽尖較多、顏色有層次，葉片肥厚潤(rùn)澤，柔嫩而有韌性，有明顯的拼配特性，葉片含有絲絲的香。

　　

　　品鑒結(jié)論

　　外觀樸實(shí)無(wú)華，雖只有黑白兩色，寓意悠長(zhǎng)，餅型周正，防偽到位，干茶有淡郁青的甜蜜香，正如高山幽谷山野氣息，跳躍而靜默;芽尖較多、顏色有層次，葉片肥厚潤(rùn)澤，柔嫩而有韌性，有明顯的拼配特性;茶湯色橙黃晶亮，蜜香中夾有青梅香，微苦帶澀，轉(zhuǎn)化快，生津好，濃厚甜潤(rùn)醇滑，甘甜有明顯的層次傳遞，回味悠長(zhǎng)，茶韻自然、甜潤(rùn)醇厚、清爽怡然。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?　　品鑒者 冉 語(yǔ)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 　　2021年7月27日