2021年七彩云南正山古樹茶王3000生茶評測報(bào)告：藍(lán)田玉暖日生煙，清揚(yáng)婉兮

　　

　　大暑時節(jié)得知喜獲七彩云南“慶灃祥”正山古樹茶王3000，滿樹的蟬鳴越發(fā)嘹亮高亢，窗臺的蟈蟈聲此起彼伏，“煙花”臺風(fēng)亦在途中滿天飛旋，一切都是最好的安排!

　　

　　七彩云南品牌介紹

　　昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司專業(yè)事茶十余年，依托云南生態(tài)資源優(yōu)勢全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研和銷售為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。

　　公司下設(shè)三個全資子公司：勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。旗下?lián)碛腥f畝自建生態(tài)茶園基地、昆明/勐海兩個現(xiàn)代化茶葉工廠、科研實(shí)力雄厚的茶葉產(chǎn)業(yè)研究院以及七彩云南東莞醞化中心。成功打造“七彩云南”及“慶灃祥”品牌。

　　

　　

　　

　　

　　

　　快遞小哥送來時，臺風(fēng)緩緩移動，風(fēng)雨肆意。迫不及待拆開外包裝，清幽甜香從自封袋口溢出，小小一綠色紙盒印入眼簾，限量1500餅，我的編號：0457。

　　

　　

　　

　　產(chǎn)品簡介

　　深耕20余年

　　業(yè)界建造最大的古樹原料倉為基礎(chǔ)

　　10萬余次的調(diào)配試驗(yàn)

　　隱次顯優(yōu)

　　匠造出口感層次飽滿豐富的

　　正山古樹茶王系列

　　該系列中的古樹茶王3000

　　一山一味，眾山大成。

　　昔歸古茶為基，

　　調(diào)合景邁蘭香、迷帝甜柔，

　　勐庫豐富香高、鳳慶協(xié)調(diào)香韻……

　　把苦與甜，柔與綿，澀與香，

　　完美地融為一體。

　　將古樹茶獨(dú)有的沉穩(wěn)，

　　喉韻深遠(yuǎn)、茶氣強(qiáng)而活，

　　體感豐富而具穿透性的特質(zhì)，

　　體現(xiàn)的淋漓盡致、協(xié)調(diào)均衡，

　　幻化出茶王3000獨(dú)特的香揚(yáng)甜綿。

　　品牌：七彩云南

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

　　規(guī)格：100克/餅

　　凈重：100克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　

　　賞顏品茗

　　古色古香的墨綠色棉紙印滿了各種簡介與雅致祥紋，小小一塊餅在手，卻充滿了豐盈飽滿的森林氣息，幽香襲人。不同茶區(qū)，不同山頭的高端拼配，擁有得天獨(dú)厚的云南味道!

　　干茶餅形端正圓潤飽滿，褐紅、咖啡、烏黑、黃綠等多色澤條索混合一起，粗壯緊結(jié)，芽頭肥碩，色澤灰綠、銀黃顯白毫。

　　

　　

　　

　　小餅壓制緊實(shí)，有利于后期儲存轉(zhuǎn)化，小心翼翼撬取5g和8g，分別入110毫升白瓷蓋碗和150cc綠泥紫砂壺沖泡。以便得到更清晰細(xì)膩的口感記憶。

　　全程沸水沖泡，不用茶濾網(wǎng)，燙盞淋壺，干茶停留片刻，揭蓋聞香，甜甜的深幽氣息飄過，臨滄高香韻清晰可辨。

　　

　　

　　

　　沸水，快速潤茶一道，熱氣騰騰的開水注入蓋碗，攪動了靜默的茶葉，“煥如積雪，曄若春敷”的泡沫吸附葉面，黃綠色的茶湯漸漸浮現(xiàn)，甜香飄動，花香幽深，茶毫密布，湯水清澈明亮。

　　

　　

　　第1～2道:

　　沸水，5s出湯，黃綠色的茶湯猶如春之舞般靈動飄逸，鼻翼間清幽香氣帶著馥郁芬芳因子只鉆心扉，愉快頓生，貪婪呼吸。

　　端起品杯香先至，臨滄韻味太明顯。小呡一口，未來得及停留口腔細(xì)品，已迫不及待想要滑喉而去，仿佛整個身體都在召喚它的到來。

　　清泉般的甜意充斥著整個口腔，無苦無澀，那種甜明顯不同與易武的香甜，更像是甜蘆粟那般甜如冰糖，清爽干凈!

　　水柔、細(xì)、嫩，鮮活?；馗世?，清新的爽感伴著甜香，還有汩汩流淌的津液里迷離的蘭花細(xì)幽香。

　　喉頭迅速回饋甘甜，吞咽都是甜甜的。

　　杯底，甜香、草木清香交纏著幽深花香。

　　

　　

　　第3～4道:

　　沸水，10s出湯，明黃的茶湯清澈明亮，茶毫沉沉浮浮絲毫不影響透光度。清幽的花香冷冷的襲來，瞬間被勐庫的高香淹沒，但那股幽蘭之氣依舊在。

　　入口幾無苦澀，溫柔的茶湯拂過舌面，含一口，掂一掂湯水重量滾過整個舌面，捕捉到一縷澀感，瞬間化開生津，伴隨著甘甜滑落，喉間律動起來，有更深入的滲透。

　　舌尖絲絲縷縷的清涼拍岸，打嗝通氣，渾身冒汗，每個毛孔都被打開，自由的呼吸，許是大暑時節(jié)，喫下熱茶，大汗淋漓，怎一個舒爽了得!

　　冷杯，有甜香。不膩，清爽!

　　

　　

　　第5～7道:

　　沸水，15s～30s出湯，金黃的茶湯緩緩在杯中升起，葉片徐徐舒展筋骨，內(nèi)含物質(zhì)析出越加豐沛，是口感滋味最和諧共處的一段美妙時光。

　　入口微微苦即化，仿佛這苦是派來調(diào)和冰糖甜的，讓甜顯的更清更凈更爽口。隨續(xù)杯累積在上顎薄薄一層澀，這是用來感受柔和的湯水中那一抹綿么?

　　茶湯越發(fā)清澈透亮，如巴西黃水晶般晶瑩剔透。茶香部分融入湯中，滿口香甜而不膩，連齒縫里都是甜甜的味道，濃情蜜意亦不過如此吧。

　　蘭花香半含半露在其中，繚繞在口腔里，升騰在舌面上，好似舌面上，綻放了一朵圣潔純美的幽蘭。

　　苦與甜，柔與綿，澀與香，

　　完美地融為一體。

　　

　　

　　尾段：

　　沸水，以滿足口感為主延長出湯時間，金黃靚麗的茶湯一直伴隨至尾水。

　　熱湯茶香依舊在，入口冰糖濃甜漸漸淡化成清甜。澀感有所累積，有柔中帶剛的感覺。有點(diǎn)小倔強(qiáng)，有點(diǎn)小清新風(fēng)格。

　　茶湯漸薄，茶香趨淡，滋味漸行漸遠(yuǎn)，余味在喉間胸腹繚繞，悠悠蕩蕩。

　　

　　

　　

　　葉底：

　　黃綠色、墨綠色的葉片完整柔嫩，嫩芽較多，筋脈紋路清晰立體，幾種葉底混合在一起，自然舒展凝香不散。輕揉不糜爛有韌性，大小葉片均有，尚油潤。

　　

　　

　　

　　

　　

　　品飲感受總結(jié)：

　　干茶在紫砂壺中聚香明顯，蘭香、甜香更為濃郁深邃迷人，蓋碗比較客觀的體現(xiàn)茶之本味。

　　兩種茶具在沸水沖泡過程中，香韻都伴隨始終，湯水聚而不散，甜意綿綿不絕期，柔和細(xì)膩甘潤活。

　　茶湯金黃金黃，清澈透亮有光澤，極為養(yǎng)眼，續(xù)杯意愿較強(qiáng)。

　　苦澀甜柔香韻顯，體感滲透直接有力，喉間律動甜意涌現(xiàn)，舌尖蔓延清涼一夏。

　　茶湯綿厚度不足，澀在后段微有累積，經(jīng)光陰荏苒，后期轉(zhuǎn)化可期。

　　此款茶給我留下了深刻的香韻記憶，這種香糅合的恰到好處，令人不容忽視，誘人深深吸引。說它高級吧，也不至于，但就是有一種魔力，讓我忍不住迷戀，氣清蘭蕊馥，香滑玉肌豐。

　　

　　

　　百山百味，

　　高山與茶味，

　　山是蕩胸生層云，

　　味是淵源萬古香!