2021年七彩云南七彩1889生茶評測報告：回眸一笑百媚生

　　距離上次測評，已過去許久。在漫長的即將失去耐心的等待中，不經(jīng)意迎來驚喜：2021年七彩云南七彩1889生茶。那個回眸的姑娘。

　　以海拔1800米以上、3個區(qū)域8款優(yōu)質(zhì)茶菁為原料，名師打造,選取最優(yōu)的9號拼配方案，精制而成，故命名“七彩1889”。所以當我看到【回眸】的時候，便自然而然的想到：回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色。

　　這應該是一種底氣，一種好茶本應有的底氣。所以在一個雨天，我們輕輕揭開她的面紗，去感受那種不辜負的美好。

　　

　　

　　

　　

　　

　　打開之后本以為里面還有一層綿紙，但是并沒有，外包裝只有一層，感覺稍微有點簡陋，如果能有一層綿紙應該會更好一些。

　　茶餅圓潤緊實，條索干凈利索，芽葉梗清晰可見，也偶有黃片，很典型的拼配茶。茶餅整體感覺偏細碎了些。

　　茶餅香氣在打開牛皮紙袋的時候，就能感覺到一股花蜜香。

　　估計是緊壓餅的緣故，而且茶餅比較干燥，插進去的時候比較緊，撬開來比較松脆，所以撬的比較零散，得了很多碎末末。

　　

　　

　　投茶量估計7-8g左右，第一水大概8秒樣子，洗了一道。顏色很棒，甚至都感覺這不是2021年的新茶，總得有了2-3年的陳化的顏色。

　　先上一個1-15水超級混合版。湯色看去是不是超贊!先把好圖放前面，因為沒用茶慮，這個是沉淀后倒出的，所以很干凈。后面每一水的就有茶葉碎末了，所以先把好圖放前面，后面大家別介意。

　　本次測評除了第一水洗茶，總共分成了三個階段。前五水、中五水、尾五水。相對來說變化度也比較明晰。

　　第1水

　　

　　第2水

　　第3水

　　

　　第4水

　　

　　第5水

　　前5水基本控制在5秒出湯，倒的時候偷懶沒過濾，所以茶底大家還請忽略，主要看湯色。

　　口感方面：

　　第1水：輕微苦，舌頭兩側(cè)稍稍澀，但苦澀都能很快化開來。

　　第2水：花蜜香揚起，微苦微澀持續(xù)，鮮爽度尚可。

　　第3-5水：香氣相對比較顯，苦味澀味都很輕，但回甘同樣沒有那么強烈出現(xiàn)，也是較為平緩。湯色和湯感稠度都比較不錯。

　　5水后的葉底。雖然整體比較細碎，但是鮮活度非常好。

　　

　　將1-5水合倒一起，是不是感覺完全不像新茶，2-3年陳化的氣息撲面而來。

　　

　　第6水

　　

　　第7水

　　

　　第8水

　　

　　第9水

　　

　　第10水

　　中5水基本控制在8秒出湯，大家不要介意，不用茶慮賣相確實難看些。

　　口感方面：

　　第6水：和前幾水差別不是很大，穩(wěn)定性還可以。

　　第7水：苦澀度已經(jīng)比微弱更弱，回甘度沒有強烈感，不疾不徐的狀態(tài)。

　　第8-10水：茶湯略顯水味，但湯稠度和口感方面還是比較穩(wěn)定，和前幾水并沒有出現(xiàn)大級別的落差。

　　

　　10水后的葉底，鮮活度很棒。就是看去比較碎，然后沒有很肥壯的感覺。

　　

　　將6-10水合倒一起，較之1-5水雖然淡了很多，但是和其他茶湯色比較還算比較強勁。

　　

　　第11水

　　

　　第12水

　　

　　第13水

　　

　　第14水

　　

　　第15水

　　尾5水基本控制在15秒以上出湯。

　　口感方面：

　　第11水：相對還能接上前幾水，差別不是太大。

　　第12水：寡淡味有了明顯的差別，估計是尾水加長時間。

　　第13-15水：此時已沒太大的茶味，湯色也淡了很多，水味已很明顯。

　　

　　

　　尾5水葉底及11-15水混合版。

　　

　　從左至右：洗茶;1-5水;6-10水;11-15水

　　

　　1-15水湯色變化。

　　

　　

　　1-5水混合版。

　　

　　

　　6-10水混合版。

　　

　　

　　11-15水混合版。

　　

　　葉底。

　　整體評價

　　1、這樣的價格對得起這樣的用料。

　　2、最棒的是湯色，非常漂亮。

　　3、苦感、澀感都有，但是都不明顯，可以很快化去。

　　4、回甘，有，但就像苦澀度一個道理，不那么強烈。

　　5、香氣，花蜜香從開袋就能感受得到，前幾水也能喝到。