2021年老同志滑竹梁子生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：湯香水柔、甘甜爽口

　一、前言

??????? 滑竹梁子位于西雙版納勐?？h勐宋鄉(xiāng)。是一條平均海拔高達(dá)近兩千米的山脈。

?????? 西雙版納2429米的最高峰就在這里。

?????? 被譽(yù)為西雙版納屋脊，也被譽(yù)為西雙版納之巔。

?????? 而滑竹梁子古茶園含保塘四個(gè)寨子，蚌龍三個(gè)寨子，還有壩檬一個(gè)寨子共8個(gè)寨子。

?????? 是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。

?? ?? 據(jù)說(shuō)這個(gè)地方生長(zhǎng)了一片竹節(jié)長(zhǎng)而光滑的野竹，當(dāng)?shù)厝朔Q為‘滑竹’，當(dāng)?shù)厝擞职炎罡叩纳矫}稱為‘梁子’。

????? ‘滑竹梁子’的名稱由此而來(lái)。這個(gè)名字也是很有意思了。

??????? 二、老同志 滑竹梁子

　　說(shuō)到海灣茶業(yè)的品牌‘老同志‘，不得不提鄒炳良老先生。鄒老1996年在工作了40年的勐海茶廠退休。

　　1999年和同是勐海茶廠退休的盧國(guó)齡一同創(chuàng)辦了海灣茶業(yè)，并在2005年注冊(cè)了‘老同志’的商標(biāo)。

　??? 鄒老和盧老在勐海茶廠工作期間配制出來(lái)的7542七子餅，7572七子餅，7532七子餅、8582七子餅、7262七子餅

　　都是普洱茶愛好者捧追茶品。

　　既然是德高望重的茶界大神制作，老同志的滑竹梁子肯定差不了。

??????? 三、產(chǎn)品信息

　　產(chǎn)品名稱：滑竹梁子

　　類別：餅茶 普洱茶(生茶)緊壓茶

　　配料：西雙版納勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹大葉種曬青茶

　　產(chǎn)地海拔：2429米

　　凈含量：357克

　　生產(chǎn)日期：2021年6月28日

　　貯存條件：在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的地方保存

　　保質(zhì)期：在合格貯存條件下適宜長(zhǎng)期保存

　　生產(chǎn)企業(yè)：安寧海灣茶葉有限責(zé)任公司

　　生產(chǎn)地址：云南省昆明市安寧市祿脿鎮(zhèn)海灣辦事處

???? 四、包裝

　　包裝簡(jiǎn)潔大方。單層棉紙包裝。

　　正面是一幅淡綠色的水墨畫，一座座高聳入云的山巒，幾只大雁惹眼。

　　無(wú)不凸顯了滑竹梁子的高與險(xiǎn)。

　　正上方是品牌名稱‘老同志’，右側(cè)是‘鄒炳良配方’幾個(gè)字。很有信服感。

　　左側(cè)是這款茶的名稱，‘滑竹梁子’。

　　背面信息也一應(yīng)俱全。

　? 五、干茶

　　干茶色澤墨綠，銀毫盡顯。

　　餅形周正。

　　條索肥壯、彎曲自然、蒼勁有力。茶毫滿披。

　　隔著棉紙就有一股相當(dāng)濃郁的花蜜香撲鼻而來(lái)。蜜香為主花香為輔。

　　壓制松緊適度。

　　內(nèi)票藏于茶內(nèi)，并且還附有一張產(chǎn)品流程卡。上面生產(chǎn)工號(hào)、監(jiān)督員、檢驗(yàn)員號(hào)、產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)電話等一應(yīng)俱全。

　　看上去就很放心。果真，在喝的過(guò)程中一丁點(diǎn)兒雜質(zhì)也沒有。心情頓時(shí)愉悅。

　　還有一張類似于內(nèi)飛的關(guān)于滑竹梁子的小卡片，上面介紹了滑竹梁子以及它的口感特點(diǎn)。

　? 六、品茗

　　取干茶8.5克，150ml白瓷蓋碗，桶裝純凈水。室內(nèi)溫度27度。

　　洗茶一道，湯色淡黃，杯底濃郁的蜜香和花香。

??????? 前段、中段為98度水溫，后段水溫提高到100度。

　　一湯，10秒出湯，湯色金黃。

　　濃郁的花蜜香撲鼻而來(lái)。

　　入口微苦，帶有些許青味，回甘后湯體清爽、細(xì)膩。

　　入喉順滑。茶湯有膠質(zhì)感。

　　杯底香氣不減。

　　這一道茶湯的主要特點(diǎn)為香。

???????? 二湯，5秒出湯，湯色金黃明亮。

　　入口微苦澀?；馗噬蜓杆?。鮮甜爽口。

　　茶湯下肚后舌底生津，但青味未減。

　　杯底香依舊濃郁。

　　第二道茶湯的特點(diǎn)為鮮?！　?

????????? 三湯，8秒出湯，湯色橙黃明亮。

　　入口微苦澀，舌側(cè)有輕微掛舌。

　　湯香水柔，生津汩汩。

　　這道茶湯入口仿佛漫步高山茶林。

　　聽到了靈動(dòng)的鳥鳴，流動(dòng)的泉水，聞到了幽幽的香氣。

　　第三道茶湯特點(diǎn)是回甘生津較好。

????????? 四湯。10秒出湯，湯色橙黃透亮。

　　入口苦澀感稍強(qiáng)。后有回甘生津。

　　茶湯入口鮮爽?；匚毒d長(zhǎng)。

　　喝后體感很強(qiáng)。后背微微出汗(不是熱的出汗)。

　　第四道茶湯的特點(diǎn)為爽口。

????????? 五湯，10秒出湯。湯色金黃明亮。

　　入口苦澀感降低。甜感凸顯。

　　冷背后有粘杯現(xiàn)象，這也可見內(nèi)含物質(zhì)相當(dāng)豐富。

　　第五道茶湯的主要特點(diǎn)是甜。

???????? 六湯、15秒出湯。湯體金黃透亮。

　　入口微苦，后迅速轉(zhuǎn)為甜。

　　協(xié)調(diào)性較好。

　　杯底蜜香幽幽?！?

??????? 七湯、八湯、九湯、20～30秒出湯，湯色金黃。

　　入口甘甜。回味悠長(zhǎng)。

　　這幾道茶湯主要口感是甜。

　　杯底依舊有幽幽的蜜香。

　　九湯之后又泡了幾泡。茶湯色澤不減，韻味依然，發(fā)現(xiàn)這款茶相當(dāng)耐泡。

　 七、葉底

　　葉底肥碩，柔軟有彈性，葉片較大。

　　一芽一葉、一芽?jī)扇~、大葉、大梗等均勻分布。

　　略有紅邊紅梗。

　 八、總結(jié)

　　海灣茶業(yè)的老同志滑竹梁子是一款擁有濃郁蜜花香的茶。

　　干茶條索肥壯，湯色金黃。

　　口感鮮爽，各方面協(xié)調(diào)性較好。

　　葉底柔軟有彈性。

　　比較適合老茶客。

　　這款茶是今年新壓制的茶，轉(zhuǎn)化幾年后肯定會(huì)有更好的口感。

　　還是很期待它的轉(zhuǎn)化。

　　總體來(lái)說(shuō)是一款值得收藏的好茶。