2021年七彩云南 正山古樹茶王6000 生茶評(píng)測(cè)：《 茶美韻深何須尋九畹 剛?cè)嵯酀?jì)盞毫透茶香 》

一、

《王者》

? ? ? ?欲稱王者必承其霸，“正山古樹茶王6000”之所以被稱之為古樹茶王，是因?yàn)樗陌傥痘没头e累。原料是甄選3個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，20余個(gè)古樹名山純料，經(jīng)過調(diào)配茶師匠心融合，精研收集，隱次顯優(yōu)調(diào)配而造就的巔峰之作。

? ? ? ?它是以老班章古樹茶為基，將易武、勐宋、南糯、邦東等古樹山頭茶完美融合。滋味豐富，濃厚甘爽，香氣高揚(yáng)，甜綿順滑。初品柔情似水，再品“巾幗不讓須眉”。它完美的融合了苦與甜，柔與綿，澀與香的體驗(yàn)。一杯可觀日月，一杯即見山海，碾破香無(wú)限，似君之道，槍旗爭(zhēng)展。（源自茶品簡(jiǎn)介整理）

二、

《古樹茶王6000基本信息》

品牌：七彩云南

品名：正山古樹茶王6000

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

規(guī)格：100克/餅

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

三、

《產(chǎn)品包裝》

? ? ? ?方盒包裝，內(nèi)藏一片秀美小餅。

? ? ? ?外包裝印刷以墨綠色為基調(diào)，金色如意回紋為輔，襯出繁體字慶灃祥。凸顯出古樸的歲月感。金色字體：百年茶莊，天下普爾。分列左右。往下是品名：正山古樹茶王6000

? ? ? ?凈含量100克，限量版1500餅，編號(hào)0453。一幀明顯的綠色食品標(biāo)識(shí)，云南2020年十大名茶。往下是腳標(biāo)：廠家、年份。

? ? ? ?厚厚的純棉包裝紙，背面有一云茶朔源防偽碼封緘。

? ? ? ?生產(chǎn)日期是2021年4月20日。掃碼可以打開APP追溯到更多的內(nèi)容。

四、

《打開包裝》

? ? ? ?等圓直徑內(nèi)票一張，上書產(chǎn)品信息一應(yīng)俱全。

? ? ? ?不占中的餅窩，明顯的是手工石磨壓餅。

? ? ? ?內(nèi)飛淺埋。色澤深褐、墨綠，金毫滄桑。芽葉清晰，鮮活清幽。

? ? ? ?干茶緊結(jié)油潤(rùn)，條索肥壯，精致，松緊適度。

? ? ? ?茶毫爭(zhēng)顯，潤(rùn)澤，秀美。

? ? ? ?茶餅背面與茶餅正面用料相同。

五、

《開始撬茶》

? ? ? ?層次感強(qiáng)，熟悉的山野清香。

? ? ? ?干茶整體比較緊實(shí)，干，脆。

? ? ? ?餅小，撬茶需謹(jǐn)慎。

? ? ? ?好多茶芽。

六、

《準(zhǔn)備開湯》

：干茶8克

：山泉水

：170ml蓋碗。

：整個(gè)沖泡過程始終100℃沸水沖泡。

溫杯潤(rùn)茶：

? ? ? ?燙杯投茶、搖香。沸水高沖，嗅香。香氣氤氳，彌彌漫漫、飄飄渺渺......（氤氳可以形容香氣么？腦補(bǔ)下。此茶此時(shí)正是氤氳的香氣?。?/p>

? ? ? ?在茶香中靜待3分鐘！

七、

《開始沖泡》

（1）前段、

第1道、輕浸速出:

? ? ? ?湯色淺黃，內(nèi)有細(xì)絨翻騰，茶毫悅舞。略帶清甜的草木香，香氣溫和?？嗦灾亍⑽p來(lái)輕走，初泡的茶湯是滋味淡香、溫和，浸出甜潤(rùn)的植物氣息。杯底有細(xì)絨物沉淀。

第2道、即沖既出：

? ? ? ?湯色淺橙黃，茶絨輕淺，茶香清揚(yáng)。苦濃浸潤(rùn)，悄悄彌漫。湯質(zhì)飽滿，滋味潤(rùn)柔。說(shuō)它霸氣，“小荷才露尖尖角”，寫他濃強(qiáng)，“秋水茗臺(tái)覓茶香”。

第3道、即沖緩出：

? ? ? ?茶湯橙黃，茶味逐濃，苦感厚重且清晰，茶氣和口感都比較特殊，說(shuō)不清他是給了我怎樣的識(shí)別口感，有別于各種茶的苦，亦如它的韻，如能細(xì)述，還真是頗費(fèi)心思。

? ? ? ?前三道茶的總體感覺；苦重、苦濃、苦烈。

? ? ? ?第三道茶底

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（2）中段；

第4-8泡 ： 輕浸緩出時(shí)間順延

? ? ? ?湯色橙黃穩(wěn)定清透，香氣飄逸、棉柔、馥郁。協(xié)調(diào)、飽滿、醇厚的整體層次逐漸替代了前期單一的清苦感。厚重的苦味稍顯平穩(wěn)，澀感相對(duì)漸弱，徐徐的生津，深深的喉韻，讓中段的茶湯愈發(fā)圓融和協(xié)調(diào)，享受這種清苦回甜的感覺和彌漫口腔深深的韻味。

（3）中后段；

第9-12-15泡 時(shí)間順延：

? ? ? ?中后段的湯色變化不是太大，湯感漸薄，飄逸著草木清香、果香、蜜香，香的沁心怡人。尾水甜，甜潤(rùn)的茶湯在平和舒緩中透著清苦，風(fēng)采氣息令人愉悅，茶湯厚度沒有明顯的下降，舌頰有生津，喉嚨有留香。

（4）尾水

? ? ? ?湯色繼續(xù)明亮，坐杯時(shí)間對(duì)湯色的影響幾乎沒有。尾水的茶湯雖然鮮微苦薄，卻依舊十分爽快?；巯?，甜果香在喉間圓融，口齒間尾水甜綿綿不斷，杯茶愜意，冷杯亦是玉潤(rùn)輕甜，余香清幽。

（5）葉底展示

? ? ? ?葉底黃、褐、綠相伴，質(zhì)地柔軟。葉展光澤、葉脈清晰、鮮活、張揚(yáng)，梗葉芽相間有質(zhì)感。

八、

《評(píng)測(cè)總結(jié)》

? ? ? ?稱其王者承其霸，慶豐祥這款茶自有它的奪人之處。

? ? ? ?王者其霸，霸在前段的初湯，凸顯出高度的鮮苦、頗有清晰的沖擊性。

? ? ? ?王者其霸，霸在中段的氣韻，清晰張揚(yáng)的苦感，蘊(yùn)含著飄逸豐滿的香馨。馥郁醇厚的整體層次感，疊浸出即溫和又甜潤(rùn)的植物氣息。綿綿汨汨的的喉韻，徐徐冉冉的生津，讓中段的茶湯愈發(fā)的圓融、協(xié)調(diào)而張力十足。

? ? ? ?支撐這款茶主旋律的潤(rùn)柔，在后段的品鑒中，既能夠讓人輕松的就體會(huì)到它那溫軟潤(rùn)心的愜意，又給我們帶來(lái)經(jīng)得起仔細(xì)回味的精致細(xì)節(jié)，如同這斑斕的秋色，清幽茂盛，豐富多彩。

千峰過雨? 茶王相伴，

秋水烹茶? 一甌知足，

歲月有情? 翹首拭目，

企盼佳茗? 好茶變老。

期待這款茶歷經(jīng)歲月的洗禮帶給我們不一樣的感覺。

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評(píng)測(cè)/茶友網(wǎng).知足常樂。

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