2020年洪普號(hào) 歲月系列 易武 生茶 357克 評(píng)測(cè)

? ? ? 經(jīng)過(guò)幾天工作上的忙碌后，終于迎來(lái)了祖國(guó)的生日，當(dāng)然在這特殊的日子里除了舉國(guó)歡慶還有便是和茶友們一起品茶、聊茶、分享好茶了！

? ? ? 而今天想給大家分享的是洪普號(hào)的一款秋茶——《歲月系列·易物》。

? ? ?經(jīng)查資料發(fā)現(xiàn)洪普號(hào)是一家專注中高端古樹(shù)純料的企業(yè)。接下來(lái)我們就一起走近這款茶吧！

【洪普號(hào)品牌介紹】

? ? 云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專注中高端古樹(shù)純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近5年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

　　【茶山】：易武正山海拔在656-2023米之間，具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點(diǎn)，山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏瑹崃控S富，雨量充沛。茶區(qū)土壤在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤，腐殖土厚達(dá)5厘米以上，樹(shù)根深入地下至少三米，吸收物質(zhì)更豐富。

　　【原料】：作為歲月系列的“三大利器”之一老洪在品質(zhì)口感方面要求極為苛刻，綜合價(jià)格、品質(zhì)、定位的考量，最后決定選用易武正山300年以上古樹(shù)茶為原料，與2017年易武春茶原料屬同一個(gè)古茶園。

【產(chǎn)品信息】

? ? ? 產(chǎn)品名稱：2020年洪普號(hào) 歲月系列 易武

? ? ?品牌：云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司

? ? ?規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提

? ? ?凈重：357克

? ? ?工藝：生茶

? ? ?外觀：餅茶

? ? 年份：2020

? ? 原料：云南大葉種曬青毛茶

? ? 保質(zhì)期：越陳越香

? ? 現(xiàn)貨價(jià)：620／片

? ? 第一波預(yù)售價(jià)：135／片

【干茶】

? ? ? ?采用雙層綿紙包裝，餅型周正，壓制松緊適度。條索緊結(jié)，芽肥葉嫩，普洱生茶干茶特有的清香撲鼻，讓人神清氣爽。

【品鑒記錄】

?????待水開(kāi)后溫杯潔具，小心撬茶八克，放入壺中。

? 第一道洗茶，水快進(jìn)快出，充分釋放出茶葉香氣。

? ? 第一至三泡約五秒出湯，湯色逐漸呈橙黃色、干凈、透亮，細(xì)嗅茶湯，清香撲鼻、入口茶湯順滑，清甜爽口，此時(shí)普洱生茶的清香已彌漫滿屋。

? ? ? 第四至六泡約十秒出湯，湯色變濃，顏色呈明黃色，非常透亮，而且茶香明顯，入口水路細(xì)膩，茶香充滿整個(gè)口腔，回甘生津很快，讓人回味無(wú)窮。

? ?第七至十泡約十五到二十秒出湯，湯色金黃，入口回甘持久，茶湯香氣飽滿，湯香水柔，讓人迷戀。茶氣明顯，幾杯下肚后背以微微發(fā)汗。杯底更是濃濃的茶香彌漫。

? 第十一泡開(kāi)始適當(dāng)坐杯，茶香依舊，茶湯甜度增加，顏色逐漸變淡。十五泡過(guò)后仍有茶香······

【葉底】

?????葉底完整，手指輕輕按壓有彈性，葉質(zhì)嫩軟，輕嗅仍有茶香。

【小結(jié)】

?????茶湯的滋味和風(fēng)格是由茶葉內(nèi)涵物質(zhì)的多少和物質(zhì)之間的協(xié)同作用所決定的。春茶內(nèi)質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更加飽滿、厚重，滋味也更加濃郁。然而秋茶正因內(nèi)質(zhì)不如春茶般豐厚，所以其苦澀度與春茶相比也有所降低，甜度更高，香氣柔和，從而鑄就了秋茶別樣的魅力！

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