2021年大益赤羽金輪：一款藥香、生津俱佳的茶

試用活動(dòng)

2021年大益 赤羽金輪 生茶 357克 試用

北方的秋，是陰雨連綿的秋。

下午，鄰居家要蓋新房，正在把老房拆除，喧鬧聲給冷秋加了一絲的暖意，于是，自己在客廳里試喝剛到的大益茶。

這一次，是大益今年的赤羽金輪。

大益這個(gè)品牌，認(rèn)識(shí)已經(jīng)很久了，第一次喜歡上喝普洱，就是它的7592帶我入門的。時(shí)間久了，也對(duì)它有了更多的了解。就目前來說，在茶友中的共識(shí)是：大益茶，金融茶，高價(jià)茶，但是卻又是品質(zhì)有保證的茶。畢竟從它的歷史來看，它的拼配能力及品控能力，還是為廣大茶友所肯定的。

茶有多樣，人有多性，觀點(diǎn)不一，也是常事。靜下來，喝一喝吧。

廠家：云南勐海茶廠

規(guī)格：357g/盒*16盒/箱

凈重：357克

工藝：生茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：適宜長(zhǎng)期保存

赤羽金輪生茶，采用了單餅禮盒包裝，板式方正硬朗，對(duì)茶餅的保護(hù)是很到位的。版面設(shè)計(jì)藏青色為底，配以朱雀朝陽嬛鳴，顯得恢宏大氣，也隱喻吉祥如意。最外側(cè)有防偽碼，可以及時(shí)辨別真假，避免了假冒，對(duì)新茶友來說極有實(shí)用性。打開包裝，則為茶餅，餅面設(shè)計(jì)同為朱雀朝陽嬛鳴，但底色改為青黃漸變，就多了一抹亮色，讓人心靜變明。翻看背面，是大益典型的一把抓包裝手法。打開包裝，茶餅顯得圓整，有松有緊，條索相比較來說顯得稍纖細(xì)了一些。此茶已經(jīng)積陳6年時(shí)光，其干茶香已經(jīng)很弱，需要認(rèn)真去嗅才能聞到其淡香。

撬茶8克，燒水，溫杯，洗茶一遍，濕醒3分鐘，開始泡茶。

1-3，約100度開水沖泡，秒出湯。湯色淺黃含橙，顯油潤(rùn)，茶香含淡煙香及藥香，香入湯，入口即淡香，煙香藥香滿口縈繞，熱香掛杯溫潤(rùn)，冷杯香持久。湯入口顯淡微苦，有微澀。

4-6，秒出湯，湯色稍加，顯橙紅有黃，因物質(zhì)豐富而不透，茶香豐滿，藥香與煙香明顯而持久，湯香杯香口香。茶湯入口顯微苦，又苦中有甜，其澀度增加，化得較慢，舌底鳴泉，長(zhǎng)久不絕，回甘弱，喉部溫潤(rùn)。

7-10，3秒出湯，色橙紅有黃，顯油潤(rùn)而有質(zhì)感，韻味開始在神經(jīng)中顯現(xiàn)，藥香還是比較穩(wěn)定的，杯中開始顯出茶之青香，入口微苦而有甘甜，和諧性較好，澀度顯得多了一些，舌面及上顎比較多，舌底則生津汩汩，苦回甘弱，澀度化得稍慢。

11-12，5秒出湯，湯色淡黃，變得清澈透亮，茶香由藥香煙香變得青香為主，香柔水甜，苦澀已經(jīng)變得不明顯了。

葉底，富有彈性，葉梗很有質(zhì)感，韌性十足，葉脈清晰，內(nèi)質(zhì)豐富。

總評(píng)，歷經(jīng)6年，其香已經(jīng)化為藥香，杯香湯香明顯，湯色橙黃有紅，口感溫潤(rùn)醇和，生津好，回甘弱，富有韻味，協(xié)調(diào)性也不錯(cuò)，也是一款適合常飲的普洱生茶。