2021年大益赤羽金輪生茶評測報(bào)告：瑞相吉祥、越陳越醇

多樣生命，雖生而不同

卻于彩云之境，相依相存，

萬物有靈，演澤著物種繁茂，

文明昌明的樂章。

一

圖必有意，意必吉祥。

2021年大益赤羽金輪，外包裝上神鳥祥瑞之象，是流傳千年的符號、語言、智慧、文化，代表著人們的美好祝愿。

神鳥與太陽、高山、祥云等一同出現(xiàn)，象征著吉祥富貴、繁榮昌盛。

神鳥有赤、黃、青、白、紫五色，在中國古代神話中，赤色神鳥是力大無窮又光芒萬丈的鳥，它最大的智慧是善于韜光養(yǎng)晦，不像其它美麗的鳥兒，赤色神鳥只在高飛的一瞬間，振翅騰空，凌云直上，光芒四射。??

以中國傳統(tǒng)宇宙觀以及中國色彩為外包裝圖案的赤羽金輪，不僅呈現(xiàn)了一個宇宙平衡觀，更呈現(xiàn)出追求“身與心”的平衡之觀，仿佛一個神秘的東方魔幻世界，就此開啟。

二

打開精美的禮盒裝，茶餅圓潤，條索流暢，天趣流溢，銀毫增輝、金毫密布，顯歲月痕跡。

輕嗅輕輕的陳香香氣、淡淡的干花香氣。

輕取茶七克，110毫升蓋碗沖泡。

三

一湯8秒，陳香濃、干花幽香、輕揚(yáng)煙香，湯色金黃油潤。

入口純凈的甜與潤，淺淺苦、淺淺澀，才有所感即化不見。回甘悠悠，生津徐徐，湯含陳香濃郁、淺淺煙香，湯體淡淡膠質(zhì)感，細(xì)膩綿密，絲絲清涼感。同時，微有淺澀若隱若現(xiàn)，蜜糖似的甜意悠長，掛杯陳香濃厚。

二湯8秒，陳香濃、干花香甜美，輕輕煙香，湯色金黃沉厚，微橙紅。

微苦、淺澀，入口是甜與潤，伴隨著陳香、煙香。回甘快，生津徐徐，持續(xù)不斷。濃濃膠質(zhì)感可嚼，清涼感悠然，陳香、干花香、煙香縈繞，湯體細(xì)膩綿密，暗有強(qiáng)勁茶力，腹內(nèi)暖熱，身體微汗。陳韻沉長持久，甘甜回味悠長。

三湯10秒，陳香、干花香、煙香，自然散發(fā)開來，燦爛的金橙紅。

入口凜冽，是渾樸沉勁的氣韻沖擊。膠質(zhì)感強(qiáng)，一口泌甜，淺澀也隨之顯現(xiàn)，稍緩時化開。細(xì)膩有嚼勁的湯感，順暢入喉、入身，清涼感悠悠?；馗士?，生津潺潺，且持續(xù)不斷。喉部結(jié)甜縈甜，韻感自然通順。陳韻沉長持久，蜜糖甜綿密悠長。

四湯12秒，香氣濃郁，淺澀與濃郁的甜交融在一起，溫潤中含力度，回甘沉長，甘甜幽深，陳韻綿密持久，展現(xiàn)出了恰到好處的均衡口感。

五湯15秒，香氣濃郁、幽深，入口甜而清涼，淺淺苦已弱至不顯，淺淺澀，稍緩悠悠化開。肆意綿延的甜，發(fā)于喉間，涌于口中，又留存于唇齒之上，久久不散。

六湯20秒，香氣濃郁不減，湯體溫潤細(xì)膩，從喉部向外透著甘甜純凈。微有清冽，干凈明亮的氣息漸浮現(xiàn)，陳韻綿長持久。

七湯25秒，香濃而柔和，湯色清亮。濃度漸清，清度漸佳，甘冽的蜜糖甜，淺澀的刺激，伴隨著悠悠生津。湯感糯糯柔柔，細(xì)細(xì)甘甜，絲絲清涼，綿綿暖意。

八湯30秒，香氣漸淺，淡淡陳香柔和。甘甜、清甜，伴隨著幽幽陳香，湯感清純而爽利，清冽感力度集中，回味甘冽幽長。

九湯35秒，淡淡陳香，甘甜中帶著陳韻，素樸而清純，甘甜而清冽，甘甜而純凈，猶在悠悠生津，細(xì)細(xì)密密。

十湯燜，淡淡陳香泌著清雅，入口純純糯糯，亦清亦甜亦柔，甘潤又透又純，持久而耐回味。暖暖湯感，陳韻余韻悠長。

四

葉底，淺褐，舒展勻亮，葉、芽、梗搭配勻衡，觸手柔韌且韌性十足，活性度高。

五

總結(jié)

2021年大益赤羽金輪，積陳6年時光。

燦爛金黃至金橙黃金橙紅，陳香濃郁、鮮明，更有一股干花香，鮮妍幽深，又不似鮮花那樣濃郁，別具韻味，更有輕輕煙香，縈繞不散。

茶味飽滿，細(xì)膩綿密。

淺苦、淺澀之后純凈綿延的甜，發(fā)于喉間、涌入口中，又留存于唇齒之間，久久不散。

純凈的甜，入口即化，形成糯糯的膠質(zhì)之感，而后唇齒頰留香，清涼馥郁。

有輕微的澀感，卻不影響體驗(yàn)，反而有一種生津的作用。

喉韻自然通順，初始溫醇中有強(qiáng)勁力度，緊密油潤，漸漸甘滑綿柔，瑩潤純凈。

層次性豐富，陳韻沉長持久，余韻悠長。

如細(xì)雨打在樹上，流過江水，別有一番俠骨柔情。

亦能經(jīng)得起歲月的考驗(yàn)，蘊(yùn)藏起越陳越醇的潛質(zhì)。

像天上的流云，像江河中的流水。

形如赤色神鳥，揣五色祥云，綻萬丈光芒。