2015年中茶普洱布朗喬木老樹生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：陳香馥郁淡輕煙

時(shí)間：2021.10.13

地點(diǎn)：本人辦公室

天氣：晴

茶具：120毫升蓋碗 玻璃公道杯

品茗杯：茶稱 等等

用水：本地桶裝礦泉水 全程開水

投茶量：7克

醒茶：干醒一整天 濕醒約三分鐘

道次：洗茶一次 品飲沖泡共九沖

茶葉信息

品牌：中茶

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：中糧集團(tuán)

規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 42餅/件

凈重：357克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2015

原料：云南大葉種曬青毛茶

今天品飲的茶是:中茶2015年布朗喬木老樹生茶。

中茶是大廠，是老字號(hào)，歷史悠久，實(shí)力雄厚。在普洱茶這一塊，前些年咱們避開不談，最近幾年重磅推出了一系列新品，品質(zhì)非常出眾，應(yīng)該說博得了滿堂彩。茶葉這個(gè)東西騙不了人，入口入胃，再加上兼聽則明偏聽則暗?？纯茨切┯忻臎]名的品茶師的反饋，聽聽大大小小論壇公眾號(hào)的聲音，有水軍但不可能都是水軍。品質(zhì)立得住，招牌就會(huì)越擦越亮。

這款15年的生茶，已經(jīng)倉儲(chǔ)陳化了六年光景，從理論上來說，已經(jīng)進(jìn)入了第一個(gè)適飲期。它品質(zhì)究竟如何?咱們閑言少敘，切入正題。

包裝采用了雙層棉紙，和常規(guī)的不同，它是把兩層棉紙合在一起然后進(jìn)行折疊包裝。這兩種哪個(gè)更好一點(diǎn)，我也說不清楚。但我感覺像中茶這種，拆開再包上，縫隙確實(shí)大一些，貼合度稍微差一些。

包裝正面的右側(cè)，“布朗喬木”四個(gè)字縱向排列，這書法極出彩，法度嚴(yán)謹(jǐn)，力透紙背。旁邊配了一小朵祥云，剛?cè)嵯酀?jì)。背景是水墨風(fēng)格，只見山峰嵯峨，蒼松翠柏，淡淡的墨在棉紙上暈染成了云海的深幽與飄渺，真是好意境。

上面是“八中”商標(biāo)，下面是茶葉編號(hào):28485。如果真是以餅排號(hào)，這大廠的出貨量真是嚇人啊!一餅七兩，去掉損耗，毛茶算一斤。保守說三萬餅，毛茶就是三萬斤，十五噸。這只是一款茶的量，只能說大廠就是大廠，氣魄驚人。

背面很規(guī)整，把棉紙展開后就能看到茶葉的詳細(xì)信息，不干膠固定，利利索索，不多說。

打開將茶餅取出，里面的棉紙已經(jīng)變色了，有非常明顯的茶油和茶漬。

內(nèi)票內(nèi)飛都有，還有非常詳盡的化學(xué)殘留物檢測(cè)報(bào)告。就這一點(diǎn)，其他茶類真應(yīng)該好好學(xué)一學(xué)?？傉f普洱茶是粗放的農(nóng)產(chǎn)品，端鏡自鑒，真的有資格嗎?

茶餅壓制的很緊實(shí)，幾乎掰不動(dòng)。形狀規(guī)整，邊緣圓潤(rùn)，沒有掉邊和碎渣。

餅面潤(rùn)感尚好，條索清晰、粗大、緊結(jié)，葉與梗都很壯碩，芽頭略發(fā)黃，顯毫。整體給人的感覺就是整齊中顯著粗獷。

茶餅清香，輕煙感，棉紙上的煙感更重一點(diǎn)。

餅窩處取茶，里外用料一致。干茶烏黑如骨，很正點(diǎn)。有輕微煙香，醒茶后花香清香，無倉味和雜味兒。

洗茶一次，煙香清揚(yáng)，較高長(zhǎng)。

湯水明黃透亮，清澈干凈。

茶底熱聞陳香伴著輕煙，涼后聞，陳香純正，稍帶蜜意。無其他不良?xì)馕叮矝]有新茶的生青味。倉儲(chǔ)優(yōu)秀!

湯水倒出，掛杯香較弱，陳香和一丟丟甜。

醒茶約三分鐘，正式品飲。

一到三沖，都是5秒左右出湯。

香氣較高長(zhǎng)，陳香馥郁，花蜜香有一點(diǎn)兒，但弱勢(shì)，幾乎被陳香掩蓋。

湯色明黃，明麗至極，漂亮。

杯口淡淡陳香彌漫，舒服怡人。湯面有潤(rùn)感，起泡泡，厚度中等。

湯里有輕煙香，微苦微澀感，幾乎沒有停留，馬上就沒了蹤影。

整體滋味較淡，順滑，甜度弱。

有生津感，稍等一下，回甘從喉下而來，喉底留輕微蜜甜。

樸實(shí)的陳香純粹，滋味和韻律有淡若清風(fēng)之感。不似傳統(tǒng)印象中的和大家口口相傳的猛布朗風(fēng)格，苦澀霸口氣度雄強(qiáng)之類云云。

這茶淡中有味，回味回來薄韻很美。而且有茶力，進(jìn)入身體后勁道展現(xiàn)，有后發(fā)制人之感。你感覺滋味較淡，但喝了三小杯，額頭就微微見汗，身體有愉悅感。

掛杯香涼后呈現(xiàn)淡淡煙蜜香。

這是別具一格的布朗，實(shí)力不容小覷。

四到六沖，都是適當(dāng)延時(shí)。

香氣變得低緩，輕舒開合。蓋香，陳香與輕煙交織。

中間這三沖，湯色延續(xù)性非常好，遠(yuǎn)看一般無二，金黃、明凈、晶瑩剔透。

茶湯厚度和潤(rùn)感增強(qiáng)了，觸舌的那種潤(rùn)和細(xì)膩度上升明顯。水路更加細(xì)滑，微苦化的快，幾乎無澀，湯感綿柔醇厚。

湯里含著陳香，到口腔里能感覺到極輕微的煙香，與前段比，煙感明顯變?nèi)酢?/p>

生津清晰持久，回甘綿長(zhǎng)，喉感通暢，口中留甜。喉底的甜香感留存時(shí)間很長(zhǎng)，茶力見，茶韻顯。

甜香醇潤(rùn)，風(fēng)韻無邊。

掛杯淡陳香，伴輕微蜜甜。

中段風(fēng)格，少了幾分粗獷，多了幾分細(xì)膩柔滑，甜度上升明顯，而澀感抑制非常到位。

體感舒泰，品飲愉悅度高。

七八九沖，適當(dāng)延時(shí)，九沖小悶了一下。

湯色依舊保持它的高貴與美麗，明艷至極。

香氣變得淡雅，輕輕的陳香混合著絲絲甜，一點(diǎn)木質(zhì)香氣。

湯體綿柔清雅，滋味淡化了一些，豐富度下降，水路依然細(xì)滑，只是能“咀嚼”的東西變少了。

茶湯里的陳香變得若隱若現(xiàn)起來，一些木質(zhì)香加入，一點(diǎn)甜。清甜中的蜜意消失殆盡。

留存與韻感變淺，口腔與喉中漸生清涼，雅致的淡爽，很是愜意。

就這樣，品飲結(jié)束。

葉底。

葉底有清香，色烏綠暗沉，齊整較柔軟。

葉片較肥厚，梗子分兩種，一種較韌，一種較硬，弄不斷。還有幾根粗老的小梗棍。芽頭也分兩種，一種有韌度，一種手一搓即成泥狀。

另外，有機(jī)器切割的痕跡。

品飲此茶，細(xì)細(xì)思量，

前段，清泉過石，略粗獷。

中段，陳醇香潤(rùn)，顯細(xì)膩。

尾段，綿柔淡雅，透清涼。

整體看，層次分明，過渡自然，收放自如。

茶湯厚度中等，香氣以陳香為主，輕煙、木質(zhì)、蜜、甜為輔。陳香純正，貫穿始終。煙香我感覺剛剛好，大煙槍風(fēng)格畢竟喜歡的人少。這茶的煙香輕柔，入湯，湯水咽下后，回味回來鼻腔里還有一絲絲，很舒服。它不搶戲，又點(diǎn)綴其中，知進(jìn)知退。

此茶甜感較單一，網(wǎng)上文字介紹中的蜜甜出現(xiàn)了，但說實(shí)話很弱，還是以清甜和木質(zhì)甜為主。特別是尾水，盼望中的果甜沒有來，略顯遺憾。

生津回甘都在線，喉韻甜潤(rùn)留存久。茶力茶氣顯現(xiàn)。

表面波瀾不驚，表象之下也算是波濤洶涌。體感通透，品飲愉悅度較高。

這款茶拼有雨水或者秋茶，我更傾向于秋茶。從口感、葉底、豐富度和衰減特點(diǎn)上分析能判斷出來。如果考慮成本問題，這是很正常的事，經(jīng)商得賺錢啊，否則一口下去，半口都是西北風(fēng)，那誰受得了!

六年光陰荏苒，時(shí)間積淀雕琢，使它陳香馥郁，輕煙伴隨，實(shí)力突出，品質(zhì)不凡。如果價(jià)格合理，請(qǐng)快快入手。

久品有味，久處不厭，做為你日常生活中的忠實(shí)口糧“伙伴”，那絕對(duì)是杠杠的!