一、品牌介紹
中國茶葉股份有限公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業(yè)領導者。
中國茶葉股份有限公司通過“公司+供應商+農(nóng)戶”運營模式進行茶園建設,擁有可控茶園七萬畝,在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地,控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源,積極發(fā)揮基地公司示范作用,輻射和帶動周邊供應商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。
中國茶葉股份有限公司從源頭開始,為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料,有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
中國茶葉股份有限公司生產(chǎn)加工基地遍布全國主要茶產(chǎn)區(qū),年生產(chǎn)加工能力5.5萬噸。公司一直致力于茶葉生產(chǎn)技術的發(fā)展,擁有國內(nèi)茶葉企業(yè)最先進的、最完備的生產(chǎn)加工技術和設備,專業(yè)化程度高,生產(chǎn)標準嚴格。
中國茶葉股份有限公司產(chǎn)品體系豐富,覆蓋中國十大產(chǎn)區(qū)和世界重要產(chǎn)茶國的優(yōu)質(zhì)茶葉資源及全部茶葉種類?!叭蛐刨?,茶品典范”,中茶與您攜手共享美好生活。
中國茶葉股份有限公司集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研于一體,擁有現(xiàn)代化的茶葉加工廠和知名品牌,擁有的全資或控股實業(yè)有:福建茶葉進出口有限責任公司、廈門茶葉進出口有限公司、福建泉州瑞龍茶業(yè)有限公司、浙江開化瑞龍茶業(yè)有限公司、寧波瑞龍茶業(yè)有限公司、上海申德可可食品有限公司、湖南猴王茶業(yè)有限公司、湖南中茶茶業(yè)有限公司、湖南省安化茶廠等;公司在東北、西北、華北、華東、華南地區(qū)設有區(qū)域銷售公司,在香港、日本等地設有分支機構(gòu),形成了遍布國內(nèi)外市場的銷售網(wǎng)絡;公司經(jīng)營的商品包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等,其中綠茶、烏龍茶在世界市場中處于主導地位;公司創(chuàng)造了一批暢銷海內(nèi)外的知名品牌,如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龍”、“新芽”、“向陽花”等。
中國茶葉股份有限公司憑借對中國茶葉的充分了解和深刻認識,努力樹立“中國茶葉”良好形象,做中國茶葉的真正代表,將中國茶葉這一最古老而又極富魅力的天然健康飲料奉獻給消費者,讓中華茶文化弘揚四海。
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關于中茶有很多傳說(很早以前講過,就不在贅述了),不過中茶一直很穩(wěn),這幾年高端有班章、紅印在撐著,中端這幾年力捧八八青餅也算是占盡了風頭,下沉市場反到是一直沉寂,感覺口糧茶喝中茶的越來越少了,連隔壁大姨都把7542推上了風口,中茶的操作屬實不是很理解。正好趕上上周大連舉辦了茶博會,也坐在了中茶展位喝了一會茶,沒想到節(jié)后就收到了中茶的越來越好。
二、 產(chǎn)品介紹
品牌:中茶
分類:普洱茶·生茶
廠家:云南中茶茶業(yè)有限公司動海工廠
規(guī)格:357克/講,7餅/提,28餅/件
爭重:357克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2018
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
產(chǎn)品簡介:這款茶選用歷經(jīng)多年陳化的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶原料,再加上精益求精的加工工藝,旨為消費者奉獻一杯品質(zhì)越來越好的中茶普洱茶。
三、評測信息
品飲時間:2021年10月16日
品飲地點:遼寧省大連市
品飲環(huán)境:室外溫度5-9℃,室內(nèi)約22℃,晴天,大風
茶具:白瓷蓋碗、玻璃公道杯、青瓷杯、
茶樣:8克
水溫:95-100℃
用水:農(nóng)夫山泉礦泉水
四、產(chǎn)品展示
正面包裝非常有復古感,還原了早期 “中茶”字餅樣式,非常有早期紅印的感覺,包裝上有非常清晰的品名“中茶越來越好”。背面?zhèn)鹘y(tǒng)十八褶疊法,標注了生產(chǎn)日期2018年5月8日,推算回去,此茶也經(jīng)歷了3年陳化,再加上本身就是采用了襯料壓制,算是過了窗口期,到了品飲的好時候。
五、拆茶醒茶
干茶打開完全沒有青味,有淡淡的煙香味道,餅面圓整大氣,松緊適度,條索間銀毫隱伏。除了餅中夾雜了內(nèi)飛,還有一本小的鑒定證書,也是體現(xiàn)了中茶的品質(zhì)保障。
取干茶8g,沒有再增加醒茶時間,準備直接沖泡。
六、沖泡飲品
溫杯識香,杯底有微微煙香,有木香伴著果香,快速洗茶一次,煙香快速消散,逼出了木香。
第一泡5秒快速出湯,湯色橙黃透亮,著實迷人,湯水不帶煙味,卻非常甜,入口湯感比較厚,沒有澀感,新茶茶青基本褪去。
第二泡7秒出湯,茶湯顏色明顯體現(xiàn)出陳料特點,且內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯開始體現(xiàn)出較為舒適的煙香,類中期甲沱的滋味。湯感濃郁,煙味褪去馬上反甜,老工藝做茶甚是舒服。
第三泡7秒出湯,香氣仍以煙香占主導,但并非濃煙滾滾,有較好的回甘,并且在第三泡開始體感明顯,后背及額頭開始出汗,舌下也開始開反饋,有生津。
第四泡10秒出湯,煙香開始減弱,完全入水,有木質(zhì)的澀感,非新茶澀,甜度升高,回甘更舒適,有些許喉韻。
第五泡、第六泡10秒出湯,煙香基本完全入水,湯內(nèi)物質(zhì)豐富,飽含木質(zhì)香氣,口腔內(nèi)留存度較好。
第七泡、第八泡分別12秒、15秒出湯,甜度更高了,煙香更淡,湯水依舊飽滿,回甘和體感非常好,生津減弱。
第九泡20秒出湯,本以為會進入尾水階段,沒想到略悶之后卻更滋味濃郁,體感更明顯。
第十泡30秒出湯,等待過程打氣嗝??斓街形顼堻c了,越喝越餓。感覺最后一泡把所有滋味又重拾了。煙味—非常輕盈,程度剛好,甜度—較高在舌后靠近咽喉處,生津—來的快速,消失也快,回甘—持續(xù)且豐富,體感—充盈,后背和額頭發(fā)汗明顯。湯感—橙黃,內(nèi)含物質(zhì)豐富,較為飽滿的入口感覺。
七、 觀察葉底
觀察葉底,芽頭較少,有豐富的大葉,很多樹梗及葉梗,估計是為了增加甜度。我一直對煙味比較迷惑,早些年聽老茶友們給我講說是下關的煙是獨特的“下關香”,是高原山區(qū)的太陽獨特的陽光暴曬的滋味,但隨著人們對工藝的不斷開發(fā)及認知,所謂的新工藝做出的煙味更濃郁,比較有代表性的寶記、福今、金大福、和合唱等等。其實我想說的是,打從八八青開始,或是更早的紅藍黃印級茶,煙味其實及一直伴隨著中茶,所以我認為“中茶煙”其實更適合我這一類不喜歡煙味的茶油,他并不是濃煙滾滾或特意制造煙味。
八、 總結(jié)
色:茶湯橙黃透亮,到了中段能明顯看到茶湯中陳料所帶來的較為理想陳年感覺。
香:香氣內(nèi)斂下沉,微微煙從開始漂浮到中段后段入水,非常適口,即便是不喜歡煙味的茶友也能接受,另外老料帶來的陳香透著清香。
味:茶湯甘醇有厚度,滋味濃釅,青澀感全無,淳樸自然的清爽,在口腔中彌漫。
體感:茶氣剛勁,穿透力強,回味品飲過程,生津較為迅猛,回甘較為舒適,整體以甜口為主,沒有過多的苦感。
評論 / 68
漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友 品飲愉快~
回復鄧勇
@漫長歲月有茶相伴——軍已足 傳世印級中國紅,越來越好新時代
回復鄧勇
有淡淡的煙香味道,餅面圓整大氣,松緊適度,條索間銀毫隱伏
回復木華哥
@鄧勇 感謝支持
回復鄧勇
@鄧勇 中茶產(chǎn)品的品質(zhì)卓越。
回復梓雲(yún)竹露
圖文并茂,點贊學習
回復木華哥
@梓云竹露 感謝茶油支持
回復鄧勇
@梓云竹露 干茶完全沒有青味,有淡淡的煙香味道
回復秋水長天
同款學習了!
回復木華哥
@秋水長天 共同學習!
回復鄧勇
@秋水長天 餅面圓整大氣,松緊適度
回復心若向陽
非常好的一款口糧茶
回復木華哥
@心若向陽 著實不錯,用料扎實,口感很好
回復鄧勇
@心若向陽 條索間銀毫隱伏
回復鄧勇
中茶產(chǎn)品我買得多,確實很好。
回復木華哥
@鄧勇 該說不說 品牌在放著,確實不錯
回復鄧勇
@鄧勇 杯底有微微煙香,有木香伴著果香
回復茶 顏 觀 色
圖文并茂 學習了
回復木華哥
@茶 顏 觀 色 感謝支持~
回復鄧勇
@茶 顏 觀 色 湯色橙黃透亮,著實迷人
回復演員的自我修養(yǎng)
學習
回復木華哥
@演員的自我修養(yǎng) 感謝茶油z支持~
回復鄧勇
@演員的自我修養(yǎng) 湯水不帶煙味,卻非常甜
回復常思
圍觀學習
回復木華哥
@常思 共同學習
回復鄧勇
@常思 入口湯感比較厚,沒有澀感
回復喝喝茶擼擼串
圖文并茂學習了
回復鄧勇
@喝喝茶擼擼串 茶湯體現(xiàn)出較為舒適的煙香,類中期甲沱的滋味。
回復喝喝茶擼擼串
同款來學習
回復木華哥
@喝喝茶擼擼串 是一款好茶呀
回復鄧勇
@喝喝茶擼擼串 湯感濃郁,煙味褪去馬上反甜
回復茶碎末
各項指標有圖表顯示,直觀。好茶!好茶評。贊。
回復木華哥
@茶碎末 感謝茶油支持
回復鄧勇
@茶碎末 香氣仍以煙香占主導,有較好的回甘。
回復路石
學習點贊,好茶共享。
回復木華哥
@路石 請茶請茶
回復鄧勇
@路石 第三泡開始體感明顯,后背及額頭開始出汗。
回復知足常樂
圖文并茂,分享學習了!
回復木華哥
@知足常樂 感謝支持,共同學習!
回復鄧勇
@知足常樂 有木質(zhì)的澀感,非新茶澀,甜度升高
回復Hank
祝大家越來越好
回復鄧勇
@Hank 回甘更舒適,有些許喉韻。
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