2021年大益赤羽金輪熟茶試用報告：基礎(chǔ)穩(wěn)健 靜待花開

　　時間真快，2021年接近尾聲，每一次測評基本間隔1個月，所以這次算是本年度第10次測評吧!

　　除了感恩，還是感恩。

　　大益對于大家自然不會陌生，可謂耳熟能詳?shù)呐谱?，那么我們就直接測評吧，多的就不說了。

　　大益的茶，包裝自然不用說，必須高大尚

　　

　　“赤羽金輪”4個字與文案相得益彰，高貴大氣

　　

　　大益的品牌價值自然不用說，在茶類里排在前茅

　　

　　包裝精致

　　

　　茶有益，茶有大益

　　

　　茶餅文案與禮盒文案一致

　　

　　

　　

　　大益的“一把抓”

　　

　　背面清晰

　　

　　大量金色芽頭

　　

　　正面清晰

　　

　　運(yùn)輸產(chǎn)生少許碎茶

　　

　　茶餅壓制緊實，油潤飽滿，條索油黑勻整，大量金色芽頭，干茶淡淡木質(zhì)香，正反餅面，里外一口料。

　　

　　茶樣7.5g，水溫100℃，蓋碗120ml，礦泉水，品茗杯，公道杯等開啟試飲。

　　

　　第一道

　　

　　第二道

　　

　　新茶，稍濁

　　

　　第三道

　　

　　第四道

　　

　　第五道

　　

　　第六道

　　

　　第七道

　　

　　第八道

　　

　　第九道

　　

　　葉底

　　

　　葉底

　　前段：湯色漸深，紅濃油潤，新茶顯得稍濁，但湯色依然優(yōu)秀。淡淡木質(zhì)香融于湯中，入口順滑，口腔中明顯能感受到甜潤之感，有點入口甜的感覺，堆味少許可忽略不計，毫無發(fā)酵過重的焦苦味。

　　中段：湯色紅濃油潤，入口順滑，湯體軟度好，滋味醇厚，生津回甘明顯，口腔舒適。

　　后段：增加出湯時間，茶湯濃度不減，湯色依舊紅濃油潤，入口順滑，生津回甘依舊明顯。

　　葉底：葉底油潤且富有彈性，用料細(xì)嫩，等級高，基礎(chǔ)穩(wěn)健!

　　小結(jié)：對于全發(fā)酵的熟茶，它不會像生茶那樣生津與回甘來得直接，來得快。但它不會感到苦澀，除非發(fā)酵過重，出現(xiàn)焦苦味，茶量過多，再者出湯時間過久出現(xiàn)苦味。

　　大益赤羽金輪入口直接甜是它的優(yōu)秀表現(xiàn)，作為新茶，茶湯稍濁，情理之中。用料細(xì)嫩，等級高，基礎(chǔ)穩(wěn)健，只需靜待花開了!存放1年以上，湯色一定會如紅酒般靚麗!