書院熟茶《瑞云》

試用活動(dòng)

2017年 書院熟茶 瑞云 熟茶 357克 試用眾測(cè)

原料產(chǎn)地:易武茶區(qū)海拔1600米以上。

茶樹:300年以上古樹春茶。

發(fā)酵水:勐海原山泉水。

發(fā)酵工藝:木地板離地發(fā)酵。
發(fā)酵時(shí)間:2017年6月。

收到快遞很高興，懷著喜悅的心情興奮打開包裝盒?？吹酵獍b白色棉紙印有金色<瑞云>紅色<書院>的標(biāo)志的字體。簡(jiǎn)潔大方。

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茶餅背面:生產(chǎn)商信息地址，電話，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)許可儲(chǔ)存條件等。

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小心輕柔地打開內(nèi)層細(xì)棉紙看到鑲有內(nèi)扉茶餅:

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紅褐色茶餅圓順，干凈，油潤(rùn)有光澤，松緊適度。條索粗壯肥厚緊結(jié)狹長(zhǎng)。帶金芽顯毫。茶香純凈。

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撬開里外料一致。

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100ml小壺，取茶5.5克，醒茶一天。

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沖泡準(zhǔn)備:紫砂壺，公道杯，茶漏，品茗杯。本地桶裝礦泉水。

沸水醒茶兩次間隔一分鐘。

定點(diǎn)注水，慢慢輕柔注水8秒出湯。

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一至三泡。湯色紅亮通透。茶香純凈，無雜味，入口甜，滑，細(xì)膩。

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中期四泡以后湯色紅艷明亮油潤(rùn)。湯色非常漂亮，香氣依舊純正。入口清爽，甜度有所提高，糯，稠，滑，回甘生津和喉韻都很好滴表現(xiàn)出來，滋味持久性強(qiáng)柔中帶剛。喉部很舒服。

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9泡后湯色逐漸變淺，口感依舊甜潤(rùn)清晰。不苦不澀無燥感.體感舒服。全身暖暖的

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葉底:油潤(rùn)勻亮，柔軟整齊。

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總結(jié):個(gè)人觀點(diǎn)此款茶香氣非常純正高于一般熟茶。湯色明艷如酒紅色。非常漂亮，入口清爽甜潤(rùn).糯，稠，滑，水路細(xì)膩回甘生津和喉韻都很棒，滋味持久性很強(qiáng)。內(nèi)含物質(zhì)豐富。如此好喝的熟茶可能跟原料和發(fā)酵工藝及發(fā)酵水有關(guān)系。如此好的熟茶少有！值得收藏！