2021年云章頭春茶·月光之戀白茶357克品鑒報(bào)告：唇齒留香，甘甜如蜜

? ? ? ? 普洱茶名重天下，“云南”尤重之，它以扛鼎之力，一舉撐起云南茶的一片天，除此之外，作為云南茶大家族一員的云南白茶，也在悄悄蓄力，竭力奮起。
? ? ? ? 安妮寶貝在《素年錦時(shí)》里寫道：“白茶清歡無(wú)別事，我在等風(fēng)也等你......”

? ? ? ? “白茶清歡”，既可指代一杯清新素雅的茶（廣義上的茶），也可指代茶味清爽、口感清新的一杯真白茶（狹義的、具體的茶）。然而，不管哪種，以清歡之味指代大多數(shù)的白茶，絲毫沒(méi)有任何的違和感，云南白茶也不例外，只不過(guò)與之不同的是，云南大葉種的原料特性，又使得它的茶味極具個(gè)性。

? ? ? ? “月光之戀”屬普洱白茶，普洱白茶是云南茶人在普洱茶生產(chǎn)制作中不斷總結(jié)創(chuàng)新出來(lái)的一個(gè)新的茶葉產(chǎn)品，不需要太多工藝加工的茶，自然通風(fēng)萎凋、葉片中豐富的內(nèi)含物質(zhì)得以較大程度的保留,固有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)。
? ? ? ? “月光之戀”秉承著不炒、不揉、不烘,自然攤晾的工藝,不但保留了茶葉最本身的自然之味,還最大限度保持著茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。
? ? ? ? “月光之戀”原料來(lái)自勐庫(kù)大葉種茶區(qū)臨滄勐庫(kù)地處高海拔地區(qū)，日照充足，賦予了茶葉堅(jiān)韌耐泡的特性茶樹(shù)在得天獨(dú)厚的自然環(huán)境中汲取山野精華所以用這里的茶制作的普洱白茶，茶氣強(qiáng)勁有力，山野氣韻足。月光之戀帶來(lái)的突破，將會(huì)是另一個(gè)維度的精彩演繹，用樹(shù)齡超過(guò)100年以上的茶樹(shù)做的白茶，茶氣和回味都會(huì)自成一派，層次豐富變化多端。

? ? ? ? 本款月光之戀，制作過(guò)程不經(jīng)過(guò)殺青或揉捏采摘也將在清晨露水較為充足時(shí)采摘，并使其自然陰干，做成的白茶能更加彰顯甜潤(rùn)香醇。
? ? ? ? 走進(jìn)品牌：

? ? ? ? 云章茶業(yè)由臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)土著居民李興澤先生創(chuàng)立，是集普洱茶種植、栽培、茶品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售與弘揚(yáng)茶文化于一體的普洱茶品牌。
云章，起源于世界大葉種之鄉(xiāng)的勐庫(kù)，經(jīng)過(guò)幾代人的傳承和發(fā)展，始終用堅(jiān)守和傳承，在茶香的熏陶中，詮釋著“以茶為禮，以茶為志”的品牌理念。
我們秉承著繼承和發(fā)展茶文化的初心，幾代人深耕勐庫(kù)大葉種茶區(qū)，擁有家族傳承的古茶園種植基地，掌握了勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的古茶樹(shù)茶園，立志做好源頭生態(tài)好茶，從源頭直達(dá)茶友手中，縮短了茶樹(shù)到茶杯的距離。
? ? ? ? 自云章品牌成立以來(lái)，始終堅(jiān)持發(fā)揮地源優(yōu)勢(shì)和原料優(yōu)勢(shì)，遵循家族傳承的制茶標(biāo)準(zhǔn)和制茶工藝，沿襲普洱茶傳統(tǒng)的制作工藝，融入現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，將“原料優(yōu)勢(shì)、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代需求”融合在一起，將茶的品控放在第一位，打造了云章茶業(yè)獨(dú)有的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，成為品質(zhì)普洱的典型代表，成為了勐庫(kù)土著茶企的代表性優(yōu)質(zhì)品牌。

? ? ? ? 截至目前，云章?lián)碛小氨鶏u系”“昔歸系”“古樹(shù)純料系列”“頭采春芽”“生肖系列”“云章傳承系”等代表性產(chǎn)品，許多年份老茶，都備受茶友追捧。
? ? ? ? 賞茶：

? ? ? ? 外包裝主要以白色為主，寓意月光之清幽，正面的燙金很有質(zhì)感，燙金字體的“月光之戀”橫排在中間，下面是由新月到滿月的月變過(guò)程，上面是云章的商標(biāo)。茶餅還沒(méi)拆封前就能聞到很濃郁的花香味。

? ? ? ? 道具：白瓷180ML蓋碗、品茗杯，玻璃公道杯，城市自來(lái)水凈化
? ? ? ? 醒茶：

? ? ? ? 定點(diǎn)注水，10秒出湯，湯色淺黃透明，茶香高揚(yáng)。
? ? ? ? 濕醒5分鐘，開(kāi)始品鑒：

? ? ? ? 每道均采用定點(diǎn)注水，1至7道10秒出湯，8至10道20秒出湯。

? ? ? ? 湯一：湯色淺黃透亮，入口即香，花蜜香在口腔中縈繞，隨之慢慢轉(zhuǎn)化為花果香，香味層次豐富，十分獨(dú)特，徐徐下咽，喉間能感覺(jué)到縷縷清香，茶湯無(wú)苦澀味，淡淡的生津與回甘，令人心情舒暢?？谥辛粝愠志茫『靡粋€(gè)月光之戀！

? ? ? ? 湯二：湯色金黃透亮，入口稍顯苦澀，稍后即化，花蜜香更濃，湯感厚重而飽滿，生津回甘強(qiáng)烈而持久。

? ? ? ? 湯三：總體上與上道無(wú)太大變化，湯色有所加深，花果香馥郁，層次豐富變化多端，生津如泉涌，回甘持久。唇齒留香！

? ? ? ? 湯四：湯中含香，獨(dú)特的香味與甘爽在口腔中纏纏綿綿，相映成趣，另有一番滋味。湯中飽滿厚重而甘甜，唇齒生香，生津與回甘強(qiáng)烈而持久！

? ? ? ? 湯五至七：湯色橙黃油亮，湯汁厚而滑，茶香依然芬芳，第7道之后，香味在口腔中的留香度有所下降。

? ? ? ? 湯八至十：湯色金黃透亮，湯汁的厚重感有所下降，湯中含香，入口清甜，口感豐富，生津與回甘依然強(qiáng)烈持久！

? ? ? ? 葉底：
? ? ? ? 芽、葉（嫩葉，老黃葉質(zhì)地堅(jiān)硬）、梗（部分老梗，很堅(jiān)硬）相拼配而成。條索肥壯，葉脈清晰，嫩葉鮮活柔而有彈性！

? ? ? ? 總評(píng)：
? ? ? ? 這是一款性價(jià)比超高的白茶，干茶餅形圓潤(rùn)周正，厚薄均勻，整餅顯黃綠色，茶毫顯現(xiàn)，獨(dú)特的毫香令人神清氣爽！湯色金黃油亮，湯汁厚重而飽滿，甘甜如蜜，香味層次豐富，變化多端，唇齒留香。生津回甘強(qiáng)烈而持久！
? ? ? ? 白茶清歡無(wú)別事，我在等風(fēng)也等你......感恩遇見(jiàn)！

? ? ? ? 盈一眸春風(fēng)，擷一簾秋水，采一片白云，攬一袖清風(fēng)，踏一地浮光，掠一指清影，清淺流年，素心婉約，繾綣歲月，恬謐優(yōu)雅，簡(jiǎn)寧淡泊，如此便好！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2022年1月8日