試用活動(dòng)

2018年彩農(nóng)茶 山靜 生茶 357克

品鑒茶樣來源:新茶網(wǎng)惠贈(zèng)測(cè)試

品鑒用水:怡寶桶裝純凈水

開湯用具:紫砂壺沖泡

品鑒日期:2018/12/17

節(jié)氣:仲冬

天氣:晴朗，微風(fēng)。

氣溫:12度------1度

投茶量:8克

煮水器皿:隨手泡

品鑒地域:中原河南洛陽

干茶視檢，

干茶顏色。墨綠油潤(rùn)。條索緊結(jié)，顯芽頭。干香輕盈。清香幽揚(yáng)。淺淺的花香。沒有煙感。無不良異雜味。證明制作工藝很規(guī)范。有一點(diǎn)需要特殊指明的就是。茶餅正面看不到該茶企的內(nèi)飛。外包裝采用的是單層包裝紙。是普通的，機(jī)器棉，印刷的也不錯(cuò)。我個(gè)人的看法是，機(jī)器棉，不利于茶餅的后轉(zhuǎn)化，普洱茶是需要呼吸的。利用手工棉。對(duì)后轉(zhuǎn)化。是非常不錯(cuò)的。

上次阿佤布傣的茶餅，采用兩層包裝紙，內(nèi)包裝就是手工棉的，非常不錯(cuò)。希望該茶企，能夠借鑒，或采用手工棉紙印刷包裝。

靜待松鳳鳴

白水清口

高溫滌器，出水投茶，投茶搖香

熱烘。濃郁的花蜜混合，且蜜香大于花香。無煙感，和不良異雜味。再次證明制作工藝規(guī)范。

潤(rùn)茶，九十五度。延時(shí)五秒出湯。茶湯黃綠色略顯渾濁，乃茶毫豐富所致。玻璃公道內(nèi)，掛杯的冷杯香，花蜜混合香型持久。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，山野氣息濃郁，花蜜混合香，蜜香大于花香。??

鑒于此餅茶是。今年的新茶。適當(dāng)?shù)慕档烷_湯溫度。目的是減輕新茶的苦，澀感。新茶，如果用高水溫來沖泡，澀感會(huì)十分明顯。??

第一道水，水溫九十八度，隨入隨出。茶湯色黃綠。略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般。略顯寡淡。無苦，有澀，澀感比較明顯。

澀在上顎，化去很慢。品茗單杯當(dāng)中的掛杯香?；巯恪毂志?。茶湯表面水飄香。

茶湯中的鮮爽感，不明顯。澀在上鄂，久久不化。??

第二道水。水溫九十八度。延伸五秒出湯。茶湯黃綠色，略顯油潤(rùn)。延時(shí)以后，茶湯的飽滿度略有所增加。但還是很弱的飽滿度。茶湯中有淺淺的甜感。無苦，澀感明顯。茶湯的飽滿度始終不是很強(qiáng)。茶湯中。略顯茶氣，身體有輕微發(fā)暖的狀態(tài)。舌兩側(cè)有輕微的生津顯現(xiàn)。

第三道水，水溫一百，延時(shí)十秒出湯。茶湯黃亮。茶湯中有淺淺的苦。有輕微的喉韻出現(xiàn)。

茶湯中無，層次感的變化。掛杯香，還好。茶湯中有輕微的鮮爽感。澀感還是明顯，澀比較重。澀感不化。茶氣有，山場(chǎng)氣息有體現(xiàn)。有打嗝現(xiàn)象。玻璃公道的掛杯香，花蜜混合持久。

中段

第四道水，水溫一百。延時(shí)二十秒出湯。茶湯黃亮，清澈，悅目。茶湯的飽滿度始終不是很好。舌震顫法品飲，茶湯缺少層次感。澀比較掛口，澀在上鄂留存，不退。紫砂壺內(nèi)的濕茶底。山野氣息，有。鮮爽感明顯。茶氣比較明顯。有打嗝現(xiàn)象。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，充盈飽滿，芽頭壯碩。

第五道水，水溫一百，延時(shí)三十秒出湯。茶湯色，金黃，亮麗，悅目。茶湯的飽滿度一般。

澀感明顯。掛杯的冷杯香，花蜜混合隱隱還有。生津一般。滿口都有澀感。澀不退。??

第六道水。水溫一百，延時(shí)一分鐘出湯。茶湯色，始終黃亮，清澈，通透。飽滿度一般。

在中段，沒有很出彩的亮點(diǎn)，硬傷比較嚴(yán)重。飽滿度。和澀感。都比較明顯。且澀感不退。

茶湯沒有層次的變化，始終如一，不溫不火。

白水過口。甜爽感一般。

尾水??

第七道水，水溫一百，延時(shí)兩分鐘出湯。茶湯色未見色衰。始終黃亮，清澈，悅目。茶湯之中有輕微的甜感出現(xiàn)。這是茶水分離的前兆。

茶湯，未同嚼蠟。如此看來，這款茶耐沖泡度水線不長(zhǎng)。澀感掛口。??

第八道水，水溫一百，延時(shí)三分鐘出湯。茶湯色，始終是黃亮，清澈，悅目。茶湯質(zhì)，茶水分離。此款茶水線不長(zhǎng)。品鑒體驗(yàn)結(jié)束，

??

倒出茶底查看，

此款茶制作比較用心。采用春茶。一芽一葉或一芽?jī)扇~較多。茶梗充盈飽滿，芽頭肥碩。

但樹齡是小樹，樹齡應(yīng)該是二三十年內(nèi)的小樹。制作工藝很規(guī)范。沒有糊邊和糊葉現(xiàn)象。

之所以，有確定他是小樹的原因是，手指。揉搓容易，成為泥質(zhì)。作為初級(jí)茶友的普通口糧級(jí)別。二百元以內(nèi)的入門級(jí)。還好。

總述:

此款2018年的彩農(nóng)茶，山靜。可以作為一款普通的入門級(jí)口糧。

干茶挑選精致，茶餅壓制周正，泡餅。解餅容易。

前段，前三道水，茶湯的飽滿度一般，無苦，澀感明顯。掛杯香持久。

中，尾段，此款茶的硬傷就是耐沖泡度不夠，樹齡較小。色感明顯。澀在上鄂。不退。

苦感不顯，無苦。喉韻只在初期有輕微體現(xiàn)。

中尾段，無喉韻體現(xiàn)。兩百元以內(nèi)的口糧茶。

以上品鑒茶評(píng)之觀點(diǎn)，僅代表我個(gè)人的見解。均為我個(gè)人的品鑒體驗(yàn)，只代表我個(gè)人的淺拙。供諸位茶友參考，如有不妥之處，敬請(qǐng)諸位斧正。

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本文為個(gè)人原創(chuàng)，本文內(nèi)照片為原創(chuàng)者供圖，均屬原創(chuàng)拍攝。

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謝謝合作。

函谷荼人

戊戌仲冬

十一月十一亥時(shí)于函谷嘉軒

2018/12/17